Baklava sa jabukama i bademima

Recept za ovu pituljicu ili baklavu sam videla na blogu Tristo Čuda i naravno odmah sam ga i napravila i isprobala.

Veliki sam ljubitelj svih kolača sa agdom,posebno volim tulumbe i baklave.

Pravim ih po ovom i ovom receptu.

Sa jabukama nikada nisam pravila i bas sam ovih dana razmisljala u tom smeru-smeru baklave ali sa nekim voćem.

Potrebno je:

- 12 komada kora za pitu,

- 6 srednjih jabuka,

- 200 gr mlevenih badema,

- 2 stanglice cokolade za kuvanje,

- 4 kasike tamno smedjeg secera i

- malo cimeta.

plus;

1dcl ulja.

Za agdu-zaliv-

8 kasika tamno smedjeg secera i

2 dl vode.

Postupak :

Za fil:

Očistite tj ogulite jabuke.Usitnite ih,najbolje u multipraktiku.

Stavite ih tako usitnjene u šerpu pa potom dodajte mlevene bademe.šećer i cimet po ukusu.

Sve propržiti.

U vruću smesu narendati čokoladu,pa promešati.

Fil od jabuka podelite na cetiri jednaka dela.

Za preliv-agdu:

Secer i vodu kuvati par minuta na jakoj vatri, dok prelivne postane "slipav".

Slaganje:

Redajte dve kore, pa 1/4 fila, pa opet dve kore, pa 1/4 fila, pa opet dve kore.

Duzom stranom kore umotajte u rolnu.

Rolnu izrezite na snite oko 2cm.

Ponovite postupak sa preostalim sastojcima.

Pituljice poredjajte u kalup i pecite na 160C.

Kada porumene izvadite ih iz rerne,potom ih prelijte sirupom.

Prilikom slaganja s vaku koru poprskajte sa malo ulja.

by Sanja