Slatke vanil pletenice

Dizano testo je izuzetno zastupljeno u vojvodjanskoj kuhinji.Pored krofni,mekika i štrudli,posnih pletenica,mini štrudlica te kiflica i pogača, često se pripremaju i ove mini vanil pletenice.

Dizano testo najčešće se smatra vrlo zahtevnim poduhvatom u kuhinji svake domaćice,priprema se na razne načine i po različitim recepturama.

Ovaj recept je jednostavan i može se pripremiti i bez nekog prethodnog velikog iskustva.

Probajte,nećete se pokajati!

Potrebno je:

Testo
600g brašna
1dcl ulja
1 jaje
30g kvasca

2dcl mleka

1dcl vode

3 kašike šećera

1 kašikica soli

Secerni dodatak:
2 kesice vanil secera
obicnog kristal secera
malo cimeta po zelji

Priprema:

U mlakom mleku sa malo šećera aktivirajte kvasac.

Brašno prosejati te dodati kvasac,staviti ostatak šećera,so,jaje i ulje.Umesiti gipko testo i ostaviti ga preklopljeno krpenom salvetom dok se ne udvostruci.
Podeliti ga na dva dela te razviti pravougaonik debljine 1cm
Iseci trake sirine 4 cm,i vrljajuci je izmedju dlanova uviti u dugacki valjak koji treba da lici na spiralu.
Uplesti dva kraja jedan preko drugog i poloziti u tepsiju.
Premazati umucenom jajetom posuti vanil secerom, zatim kristal secerom i cimetom ako volite.
Ostaviti 15-ak minuta i peci na 200 stepeni dok lepo ne porumene.