Marmelada od Banana i Vanile

Dok sam je kuvala,neodoljivi miris vanile se sirio po kuci.Dodatak karanfilica i cimeta ucinili su ovu marmeladu vrlo aromaticnom.

Veliki smo ljubitelji banana,sa obzirom da smo sve zalihe pekmeza pojeli,ovo je bila odlicna ideja.
Karanfilic,vanilu,cimet...sam stavljala u malim kolicinama,s obzirom na vas ukus mozete da dodate i vise,bice aromaticnija i mirisnija.
Potrebno je:
2kg banana
160ml soka od limuna
160ml soka od jabuka
1 mahuna vanile
5-6 klincica
1 dzemfix
malo cimeta
700g secera
Banane ocistite,i sa presom za pravljenje pirea ispasirajte.Prelijte zatim sa sokom od cedjenog limuna,kako ne bi izgubile svoju zlatno zutu boju tokom kuvanja.
U serpu za kuvanje pekmeza stavite pasirane banane,sok,secer,sipku vanile isecite na pola i izvadite sadrzaj,a nju iseckajte na kocke,zatim dodajte klincice,cimet po zelji, i dzem fix.
Kuvati na jacoj vatri uz stalno mesanje.
Kada marmelada zakuva,vatru utisati i nastaviti kuvanje jos oko 30 min,dok se ne zgusne.
Od ove kolicine ce te dobiti 4 teglice srednje velicine.
Pre nego sto u teglice sipate mameladu,zagrejte ih ,kako ne bi popucale.Napunjene teglice,hermeticki zatvorite i okrenite da odstoje "unatraske".
S obzirom da je ovo jako mala kolicina marmelade,pretpostavljala sam da mi nece dugo stajati,vec da ce biti brzo pojedena,nisam stavljala konzervans.