Blatna torta

Meni se veoma dopada,jer sam i veeliki čokoholičar.

Veoma podseća i na moju omiljenu Sachericu, ali je i odlična "asocijacija" svog imena.

Mud Cake-ili u prevodu Blatna Torta.

Meka, softana, idealna ako se ukrasi sa šlagom.

Za Mud cake je potrebno:

200 g maslaca

200 g tamne čokolade od 70% kakaa

2 dl vruće vode

3 1/2 dl šećera

5 kasika kakaa

2 kom jaja, dobro razmućenih

1 prašak za pecivo

4, 5 dlbrašna

glazura

čokolada+ malo ulja

šlag

Priprema:

Zagrete pećnicu na 160° C, obložite kalup za tortu ,(moj iznosi 24cm),pak papirom za pečenje

Stavite vodu,secer,cokoladu i margarin u serpu i zagrevajte dok se šećer ne otopi, a masa postane glatka. Ostavite da se ohladi,

U hladnu masu dodajte brašno, kakao i umućena jaja-te sve promiješajte. Ulijte u pripremljen kalup.

Pecite 1 sat na 160 °C, izvadite iz pećnice i pustite tortu da se sasvim ohladi u kalupu.

Servirati preliveno vrućom čokoladom,posuto kakaom ili dekorisati slagom.

Dodatak-Posto mi se cinila mala suvljom,poprskala sam je mlekom,i mislim da nisam pogresila,jer je bila meka i topila se u ustima!