Ako volite jednostavne, kremaste i osvežavajuće poslastice, ovaj posni kolač sa grizom je pravi izbor. Umesto mleka koristila sam kombinaciju vode i pirea od jabuka, što je filu dalo blagu voćnu notu i dodatnu punoću. U sloj sa grizom dodala sam sitno seckane breskve koje su kolaču unele svežinu i prijatnu teksturu.
Sastojci
Prvi sloj
1 l vode
1 kesica Step soka po izboru ja sam koristila narandžu
200 g šećera
200 g griza
4 breskve, sitno seckane
Drugi sloj
1 l vode
200-250 g pirea od jabuka
3 pudinga od vanile
9 kašika šećera
Priprema
Prvi sloj:
Od ukupne količine vode odvojiti oko 1 dl i u njemu razmutiti puding i šećer. Ostatak vode zajedno sa pireom od jabuka staviti da provri. Kada tečnost dostigne tačku ključanja, dodati razmućen puding i kuvati uz stalno mešanje dok se ne dobije gust i gladak krem.
Smesu izliti u blago navlažen kalup ili tepsiju i poravnati.
Drugi sloj
U šerpi pomešati vodu, šećer i Step sok. Staviti na vatru i zagrevati do ključanja. Kada provri, postepeno dodavati griz uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvati nekoliko minuta dok se smesa ne zgusne, pa umešati sitno seckane breskve.
Preliti preko prvog sloja i poravnati površinu.
Ostaviti kolač da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebaciti u frižider na nekoliko sati kako bi se svi slojevi lepo steglli. Po želji ukrasiti komadićima breskve, kokosom ili mlevenim keksom.
Нема коментара:
Постави коментар