недеља, 14. октобар 2018.

Mini Palačinke/Pancakes

Za ukusan doručak vam je zaista potrebno malo. Pre svega dobar tiganj i malo volje.
Za tiganj se pobrinuo Texell a za volju sam se pobrinula ja.
Pripremila sam vam ukusne mini palačinke, sa karamelom i voćem.

Potrebno je za palačinke:
2 jajeta
200ml mleka
200g integralnog brašna
1 kesica praška za pecivo
pola kašikice soli
1 kašika šećera
Priprema:
Razmutite jaja, možete i mikserom na maloj brzini, pa postepeno dodajte mleko, brašno, šećer, so i prašak z apecivo.
Masu izmiksati dobro mikserom mora biti gusta ali ne previše.
U zagrejan texel tiganj staviti malo ulja par kapi i jelovnomkašikom vaditi smesu .
Potrudite se da izlijete u tiganj smesu da palačinke budu male i okrugle.
Pecite, a potom špatulom preokrenite.
Kada pečete palačinke po potrebi možete dodati još malo ulja.
Ono što je važno ne terba preterivati sa uljem da ne budu masne.




Za karamel:
Karamle sam pravila odoka po receptu moje bake.
U šerpu sam stavila šećer, na primer dve šoljice kafene. Na laganoj vatri sam ga rastopila svo vreme mešajući da dobije braon boju. Vatra mora biti lagana da vam šećer ne zagori.
Kada se stvorio lep braonski sloj kristalno braonski od šećera dodala sam malu šolju za kafu mleka.
Nastavila sam varjačom da mešam sve na laganoj vatri.
Mešajte polagano dok se karamel ne sjedini i ne zgusne.
kada se malo ohladi prelijte mini palačinke.

Od gore možete poređati voće koje imate, kupine, breskve banane.
Svakako je odličan doručak.

Нема коментара:

Постави коментар