четвртак, 30. јануар 2014.

Sitni Kolači-Štanglice sa čokoladom i orasima, Kuglice od suvog voćai Rolat-Salama od suvog voća


Fine ukusne čokoladne štanglice sa keksom i orasima Odlične za kombinacijom raznoraznih sitnih kolača.
Vrlo brzo se prave i odlično seku. Prava šteta ih je ne napraviti.
Štanglice sa čokoladom i orasima
Potrebno je:
250 g mlevenih oraha
250 g mlevenog keksa
700 g secera
20 kasika vode
150 g cokolade za kuvanje
200 g maslaca
Za glazuru
100 g cokolade za kuvanje-Menaž
50 g maslaca

Priprema:
U šerpu stavite vodu da proključa,a potom dodajte šećer.Kuvajte dok se šećer ne rastopi.Potom dodajte mleveni keks,promešajte,potom dodajte mlevene orase i sve lepo sjedinite.
Ostavite da se masa malo prohladi.Zatim dodati maslac koji ste prethodno malo varjačom izradili.

U drugoj posudi rastopite 150 g čokolade pa u rastopljenu čokoladu dodajte  smesu i dobro izmešajte.
Namažite pleh maslacem pa zatim rasporedite smesu
Priprema glazure:

Rastopite čokoladu i maslacte prelite formiranu bajaderu.
Rolat od suvog voća i ratluka

Potrebno je:
200g seckanih suvih smokava
200g seckanih oraha
200g seckanih žele bombona
200g ratluka
200g suvog groždja
100g mlevenih oraha
200g šećera u prahu
Priprema:
na tihoj vatri otopiti ratluk sa šećerom u prahu i jednom kašikom vode.
u ovu smesu dodati gore navdene sastojke-suvo voće , seckane orahe i sa mlevenie orahe te zamesiti testo.
Od dobro izmešene mase oblikovati salamu, koju ostaviti do sutra da se prosuši te je potom seći.
Od ove mase se dobiju dve manje-salame.
Kuglice od suvog voća



Potrebno je:

500g suvih smokava
250g mlevenih oraha
150g suvog grozdja
150g prah secera
1kasika ruma
 1 narandža
 70g suvog ananasa, suvih kajsija...raznog drugog suvog voća po želji važno je takodje da ga sitno, vrlo sitno isečete.
Priprema:
Smokve i suvo grozdje sameljemo,moze na masinu za meso,ja sam samlela sa multipraktikom.Dodati ostale sastojke,od narandze treba narendati koricu i iscediti sok.
Dobro ih izmesiti,oblikovati kuglice i uvaljati u kristal secer.
Ostaviti ih da se osuse.Umesto oraha mozete staviti bademe,a mozete dodati i kesicu vanil burbon secera.

2 коментара:

  1. Uh šta god ti praviš je baš baš njami.Vidim nema me u spisku popular posts niti prijatelja/mada ne pregledah sve) ali bejah tu tamo 2011.Pozdravcitj

    ОдговориИзбриши
  2. Draga Jolly naravno da te se secam, linkove sa strane blogova sam uklonila jos davno, jer sam radila drugaciju koncepciju bloga, jos je u remontu jer ne mogu da stignem da ga uradim kako zelim. javi mi se na mail i to cemo da resimo, pozdravcic!
    verauzelac@ymail.com

    ОдговориИзбриши