среда, 02. октобар 2013.

Slani Rolat od španata i pečene paprike

Nešto fino, malo drugačije od klasičnog rolata sa španatom..pročitajte zašto!
Potrebno je za koru od španata:/od ovih sastojaka mozete napraviti i dve kore.
500g obarenog španata
4 jajeta
100g margarina
100g brasna
Prasak za pecivo
Priprema:
Od oko 1kg španata dobijete 500g obarenog.Obarite španat procedite i iseckajte na sitno.
Belance ulupajte u čvrst sneg.
Margarin rastopite u šerpicu te dodajte brašno i mešajte kao za bešamel sos,da ne bude grudvica.Potom umešajte španat te žumanca i sneg od belanaca.
Pleh prekrijte pek papirom izlijte smesu i pecite na 200C oko 20-tak minuta.
Gotovu koru uvijte-urolajteu vlažnu krpu,kako biste kasnije mogli lakse da je u vijete sa nadevom-filom.
 Fil:
300g pečene paprike isečene na sitno
2dcl kisele pavlake
3 kašike sitnog sira- sremskog
2 kašike senfa

Sve sastojke sjediniti.Premazati ohladjenu koru od španata.Urolati.Staviti u frizider na par sati da se stegne.
Preporučujem da je praktičnije napraviti dva manja rolata!

1 коментар:

  1. Divno izgleda! Bilježim jer mi se čini odličan za prijatelje vegetarijance koji nam dolaze u nedjelju na ručak.

    ОдговориИзбриши