петак, 03. мај 2013.

Ladjice od sira i šunke i Rolat od španata u Uskršnjem izdanju

Još malo odličnih ideja za predjelo i Uskršnju Trpezu!!!
Lako, dekorativno i što je najvažnije ukusno!
 Ladjice punjene šunkom i sirom
 Potrebno je:
300g kora za gibanicu
2dcl kisele pavlake
200g stišnjene šunke
1 kašika kajmaka
Priprema:
Koru iseći da dobijete 4 kvadrata.
Kao na fotografiji napravite čamčić i to tako što će te prvokoru uviti pa obaviti i vezati sa starne, tako da jedan deo koji ostane čini dno a dobijete čamčić.
Kisleu pavlaku i iseckanu šunkaricu pomešati.
Dodati soli ako je potrebno i kajmak.
Puniti ladjice.
Svaku napunjenu ladjicu stavljati u pleh obložen pek papirom.
Peći na 200C dok ne porumene, ne treba tu puno vremena oko 10 tak minuta.
 Uskršnji Rolat od Španata
Potrebno je:

Potrebno je za koru od španata:
500g obarenog španata
4 jajeta
100g margarina
100g brasna
Prasak za pecivo
Priprema:
Od oko 1kg španata dobijete 500g obarenog.Obarite španat procedite i iseckajte na sitno.
Belance ulupajte u čvrst sneg.
Margarin rastopite u šerpicu te dodajte brašno i mešajte kao za bešamel sos,da ne bude grudvica.Potom umešajte španat te žumanca i sneg od belanaca.
Pleh prekrijte pek papirom izlijte smesu i pecite na 200C oko 20-tak minuta.
Gotovu koru uvijte-urolajteu vlažnu krpu,kako biste kasnije mogli lakse da je u vijete sa nadevom-filom.
 Fil:
300g šunkarice isečene na sitno
2dcl kisele pavlake
3 kašike sitnog sira- sremskog
2 kašike senfa

Sve sastojke sjediniti.Premazati ohladjenu koru od španata.Urolati.Staviti u frizider na par sati da se stegne.



4 коментара:

  1. Sve izgleda zaista svečarski i prekrasno. Ne znam što je bolje ili ljepše.

    ОдговориИзбриши
  2. I lađice i rolat su mi prekrasni, baš pravi blagdanski !
    Tebi i tvojima želim Sretan Uskrs !

    ОдговориИзбриши
  3. Oba recepta su super. Sretan Uskrs tebi i tvojoj obitelji!

    ОдговориИзбриши