Pita od tikvica je lagano, ukusno i veoma praktično jelo koje se brzo priprema, a savršeno je za toplije dane ili kad želite nešto jednostavno, a zasitno. Kombinacija mladih tikvica i kremaste smese daje ovoj piti sočnost i mekoću, dok blaga korica odozgo daje fin završni ukus. Ovaj recept je posebno dobar jer ne zahteva mnogo komplikacije – sve se jednostavno složi i ispeče.
Sastojci:
3–4 mlade tikvice
malo brašna (za pobrašnjivanje)
4 jaja
prstohvat soli
1 čaša milerama (ili kisele pavlake)
3–4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
ulje ili puter za podmazivanje pleha
Priprema:
Tikvice operite i isecite na tanke kolutove. Lagano ih pobrašnjavite sa svih strana.
Pleh podmažite uljem ili puterom, pa rasporedite tikvice ravnomerno.
U posebnoj posudi umutite jaja, dodajte so, mileram, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
Smesu prelijte preko tikvica u plehu.
Lagano prodrmajte pleh da se smesa ravnomerno rasporedi i lepo poveže sa tikvicama.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu koricu.
Нема коментара:
Постави коментар