Torta Katarina

Torta koja ima puno naziva, ali je to ne ometa da bude Kraljica medju nama omiljenim tortama.

Velika je, zasitna je, u nju ide čak 18 jaja.
Spada u one klasične torte oko kojih ima posla ali rezultat ne zaostaje.

Peku se tri kore:
Prva i zadnja koraćznači sastojci puta dva...:)
6 kašika šećera
6 žumanaca
6 kašika mlevenih oraha
4 kašike brašna
šne od 6 belanaca
pola kesice praška za pecivo
srednja kora:
6 belanaca
15 kašika šećera
Od belanaca i šećera ulupajte čvrstu penu.
Dodati 100g suvog groždja
100g seckanih oraha
2 kašike prezle
2 kašike brašna.
Krema:
6 žumanca se kuva sa 6 kašika šećera u pola litre mleka sa 2 kašike brašna ili gustina.
Kuva se dok se ne zgusne.
Posebno skuvati jedan puding od vanile.
250g margarina umutiti sa 125g šećerau prahu.
Dodati u ohladjene kremove.
Filuje se:
Prva kora-krem-druga kora-krem-prva kora.
Tortu premažite filom od gore ako vam je preostao.
Ukrasite šlagom.