Ono sto kod dercaka prolazi je mleveno meso,i bas mi je drago zbog toga,jer mleveno meso daje milion mogucnosti.
Najcesce koristim mesavinu svinjskog i teleceg mesa,i to u mesari trazim da mi dva puta samelju,da bude sto sitnije.
Ova dva recepta se relativno brzo spremaju,vrlo su ukusna,klasika,ali malo drugacijeg ukusa.
SLANA TORTA OD MESA I MILERAMA
Od lisnatog testa,vrlo brzo se priprema,a miris svezeg milerama daje jednu divnu "notu"....moj predlog i za brzi rucak!
Potrebno je:
500g zamrznutog lisnatog testa
400g sitno mlevenog mesa
4dcl milerama
2 glavice luka
so biber
Priprema:
Ocistiti glavice crnog luka,samleti u multipraktiku i staviti u serpu sa malo ulja.Kada se to prodinsta dodati meso i posoliti pobiberisati,naravno moze se dodati i drugi zacini po ukusu,npr origano….Dodati mileram kada meso bude dinstano i dobro promesati.Ja sam lisnato testo koristila proizvodjaca Frikom,znaci istanjiti ga i u pouljenu vatrostalnu posudu staviti dole testo,pa meso sa mileramom i opet testo.Moze se testo odgore narendati,ja sam prvo taj gornji sloj malo ispekla u rerni,pa sam pekla malo meso i donju koru,pa tek onda stavila”poklopac” i jos malo pekla.
PLJESKAVICE SA MLADIM SVEZIM SIROM
Moji decaci obozavaju pljeskavice-zbog Sundjer Boba,ovako pripremljene sa svezim sirom su mnogo softanije i meke.Odlican nacin da probate mleveno sa sirom…
400g
dva puta samlevenog mesa
150g
svezeg sitnog sira
1
jaje
2 kasike
prezli
1 kasika
seckanog persuna
1 kasika
mirodjije
1 kasika
bosiljka
so
biber
Za pohovanje:
2
jajeta
prezle
Priprema:
Pomesati meso,jaja,prezle i zacine,po zelji posoliti i pobiberisati.
dodati svez sitan sir
Oblikovati pljeskavice
Za pohovanje umutiti jaja i pripremiti prezlu
Svaku pljeskavicu umociti u jaja pa u prezlu i zatim peci.
Ovog puta sam ih samo zapekla u rerni bez prethodnog pohovanja.
Posluzite ih uz odlicnu salaticu od sveze sargarepice,koju ja pripremam tako sto sargarepicu izrendam na krupnije redne,posolim i dodam dve kasike kisele pavlake.
I kod mog velikog dječaka mljeveno meso visoko kotira. :)
ОдговориИзбришиMislim da bi mu se jako svidjela slana torta s mljevenim to mi ej baš po njegovom ukusu.
Ja na slićan način kao što ti radiš pljeskavice radim polpete samo što ih ja ne poham. To je također provjereno dobro jelo koje dečki svih uzrasta vole. :)
jako fino sve izgleda... ma perfektno :)
ОдговориИзбришиodlično!!! pljeskavice sa svježim sirom mora da su preukusne...moram probati..i torta je divna..sa srčekima ;))
ОдговориИзбришиsem našla tvoj link pri Karmen in res imaš DELICIOUS site.
ОдговориИзбришиPozdrave
Bože kako ovo sve dobro izgleda! Da li si ti to sama pravila fotke? Meni ni jedan kolač ne uspe...Ako nešto treba da je meko, onda je kao đon, a ako treba obrnuto, onda se moji kolači srču...Divim ti se!
ОдговориИзбришиOvo sve izgleda fenomenalno, sreća pa sam upravo završila sa ručkom, inače mislim da bi obrstila frižider, jer od ovog voda curi na usta. Ja sam otprilike isti slučaj kao i Tanja, hrana još nekako, ali kolači i torte nikako...
ОдговориИзбришиti si Vera majstorica! ovo cu sigurno praviti!
ОдговориИзбриши