Vanil Pita

 Starinski recepti koji svojom lakoćom i jednostavnošću i dalje osvajaju u moru brzih modernih recepata.
Brzi za pripremu a tako kusni i mirisni.
Sećam se uvek da kada se u našoj kući nešto psremalo od slatkih delicija uvek je misirisala vanila, koristili su se orasi irum.
Danas su recepti malo drugačiji ali ponekad udovoljimo sebi ovakvim brzim i ukusnim sada već jeftinim pitama kao što je ova.
Potrebno je za pitu  :

2  jaja
60g putera
250ml mleka
100g šećera u prahu
2 kašike vode
70g brašna
vanila

Priprema:
otopiti puter a mleko ugrejati sa vanilom.
Belanca umutitiu čvrst neg sa 50g šećera.
Žumanca takođe umutiti usa 50g šećera i u njih
.
Dodati polako puter, vodu , brašno, zagrejano mleko sa vanilom.
Svo vreme mešajte,
Na kraju dodajte ulupana belanca sa sećerom
Izliti u manji pleh i to najbolje na pek papir.
Peći oko 40 minuta na 160 C.
Takođe moram da naglasim da je ova vanil pita dosta mala količniski pa ako hoćete i imate veliku porodicu možete napraviti duplu meru sasvim je ok.
Inače recept sam videla na sajtu Kredenac