четвртак, 16. јун 2016.

Torta od kokosa i čokolade

Dugo me nije bilo na blogu. Razlog je bio tehničke prirode, i naravno manjak vremena. Ali to ne znači da nisam ništa spremala ikuvala za Vas, niti da sam prestala da pratim Vaše komentare i želje..niti da sam prestala da pratim objave dragih mi koleginica blogerki.
Za početak jedna fantastiča torta sa čokoladom i kokosom. Poznata još kao jedna varijanta Bounty torte... znate veoma slična malim Bounty čokoladicama....

Pa da krenemo:
Potrebno je za koru koja je inače meka i u pravom smislu te reči "topi se u ustima"
5 jaja
150g šećera
5 kašika mleka
5 kašika ulja
100g brašna
2 kašike kakaa
1 kesica pudinga sa ukusom čokolade
100g tamne čokolade sa preko 77% kakaa
1 prašak za pecivo
Priprema kore:
Prvo će te žumance dobro izmiksati sa šećerom tako da smesa postane penasta i bledo žuta. Dodaćete istopljenu čokoladu, ulje, mleko, prašak za puding i kakao. Sve sjedinite .
Dodajte potom i prašak za pecivo.
Belance zatim izmiksati u čvrst sneg i umešati kulinarskom žicom-lagano u ovu smesu.
Izlijte koru u okrugli pleg sa štipaljkom, koji ste obložili pek papirom a stranice nauljili i pobrašnjavili.
Pecite koru na 180C 10-15 minuta. Možete testirati čačkalicom da li je pečena.
Ohladjenu koru oštrim nožem prepolovite na dva jendake debljine dela.

filod kokosa:

Za njega Vam je potrebno:
1l mleka
130g gustina
150g šećera
 vanil šećer
200g kokosovog brašna
Priprema fila od kokosa:
u 2dcl mleka stavite šećer, gustin i vanil šećer.Ostatak mleka od 8dcl skuvajte da provri, akada provri dodajte smesu sa gustinom i kuvajte kao puding.
Kada se zgusne umešajte kokos, sve lepo izmešajte kulinarskom žicom kako bi se sjedinilo.
prvi deo kore stavite u pleh sa stipaljkom, izlijte fil od kokosa i preklopite drugom korom.
Ostavite da se ohladi ili ostavite u frižideru da se rashladi.
Potom prelijte glazurom od čokolade i ukrasite po želji.
Glazura od čokolade:
100g tamne čokolade+ voda.4 kašike jelovne vode otopite sa čokoladom i prelite tortu.



    1 коментар:

    1. Točno, dugo te nije bilo i baš lijepo da si nam se vratila i to s ovom divnom "bombom".:))

      ОдговориИзбриши