Salata od paprika i belog luka ili Lučene paprike

O kako je to bilo dobro doba  kada  su se u jesen pekle na šporetu od drva crvene paprike, pa se odmah taj dan napravi i ukusna salata za ručak ili večeru.

Zdravo sam volela  kada mi je baka ili mama, odmah posle pečenja najveću crvenu papriku ljuštila i pravila salatu od paprika onako tek tek mlakim, još uvek ne ohlađenim.

Baka je posebno dodavala pored belog luka i zejtina i sitno iseckani peršun, to je tada bilo i jedino jelo sa kojim sam peršun mogla i da pojedem.

Već preko deceniju pišem recepte na blogu Kuhinja ravnice, aktivna sam i na društvenim mrežama, obožavam sve one koji me prate i uvek se trudim da svima odgovorim na poruke.

Ono što je uvek najposećenije, najviše skrene pažnju je upravo ovako spremljene paprike sa belim lukom.

Šta vam je potrebno za ove paprike:
Pečene paprike
beli luk
ulje
malo jabukovog sirćeta
i naravno sitno seckani svež peršun.

Priprema uz malo dobre volje jako jednostavna:
Prvo očistiti paprike, poređati ih u sud, posoliti po želji, potom redom dodajte malo sirćeta, pa ulja i na kraju iseckani beli luk i peršun