Rusticna Pogača

Još jedno malo slatko zadovoljstvo sa odličnim punjenjem!!!!

p.s Nije za "urbane face"

Potrebno je:

300g brašna

pola kockice kvasca

1dcl jogurta

1 jaje

1žumance

1kašikica soli

malo šećera

1dcl mlake vode

Nadev:

2dcl kisele pavlake

100g šunke

100g trapist sira

oko 70g margarina isečenog na listove ili kocke

Priprema

U 1dcl vode razmutiti kvasac sa šećerom.

Ostaviti ga 10tak minuta da zapeni.

Brašno i so prosejati usud za mešenje

Dodati kavasac, jaje, jogurt.

Zamesiti meko testo.

Ostaviti ga na toplo 45minuta.

Zatim rastanjiti oklagijom.

Što tanje to bolje.

Preko testa premazati pavlaku a od gore posutu narendan sir i staviti šunku iseckanu na kocke.

Uviti krajeve ali da sredina ne bude prekrivena.

Premazati žumancem uvijene krajeve i od gore na krajeve staviti kocke margarina, malo malo udaljene jedna od druge.

Peći na 200C

Rumenu prekriti vlažnom krpom.

Jestoi vruću. ili blago ohladjenu!!