уторак, 02. октобар 2012.

Kolač sa Filom od Maka i Bele Čokolade

Ovo je jedan brzi, starinski kolač, za koji sam sasvim sigurna da svi imate recept.
jedino sam unela malu inovaciju u nadev od maka..dodala sam belu čokoladu!!!

Potrebno je:
4 jajeta
 1dcl ulja
1dcl mleka
12 kašika šećera
5 kašika brašna
pola kesice praška za pecivo
Za fil:
250g mlevenog maka
100g šećera
100g bele čokolade
2dcl mleka
i još 
2 kašike kakaa
ulje i brašno za podmazivanje tepsije
Priprema:
Prvo sam u sud za miksanje stavila belanca koja sam prethodno odvojila od žumanaca.
Miksala sam ih mikserom.
Kada sam dobila čvrst sneg, počela sam da dodajem jednu po jednu kašiku šećera.
Svo vreme miksajući.
Potom žumanca, ulje, mleko i prašak za pecivo.
Potom sam tepsiju nauljila i posula šećerom i jedan deo smese izlila.
Stavila u rernu na 200C da se zapeče.
U medjuvremenu sam u jednu šerpicu stavila izlomljenu belu čokoladu i mleko.
Kuvala sam dok se bela čokolada nije rastopila.
Kada je mleko uvrilo skinula sam sa vatre i dodala mak.
Sve sam lepo izmešala.
Izvadila sam zatim tepsiju iz rerne sa korom koja se malo zapekla i od gore sipala fil.
U ostatak smese od jaja sam dodala kakao.
Sve lepo promešala
izlila preko fila od maka.
Kolač peći na 200C.
Testirati čačkalicom.
gotov posuti prah šećerom.

1 коментар: