Novosadska Proja

Ovaj recept nije ni stari ni novi, već jednostavno pod imenom Novosadska proja.

Slobodno mogu reći da je ova proja, jedna od onih mekih, sočnih modernih proja baš poput nas Vojvođana.

Potrebno je:

2 jajeta

200 ml mleka

200 ml jogurta

100 ml ulja

200 gr kukuruznog brašna

250 gr brašna

1 prašak za pecivo

1 kašika pavlake

so i začini po ukusu

200g slanog sira

Priprema:

Jaja umutiti mikserom ili žicom.

Dodati so po ukusu.

Dodati ulje, mleko i jogurt.

Potom brašno prosejano sa praskom za pecivo.

Na samom kraju dodati pavlaku i kratko umutiti mikserom.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje, pa izliti masu i peći (u prethodno zagrejanoj rerni) na 200ºC dok ne porumeni .