четвртак, 06. јануар 2011.

Kompot od višanja

Ovaj kompot je nastao kao desert za Badnje Veče, i to specijalno za one koji poste.

Ako pak niste u toj skupini ima i jedan mali dodatak koji će biti i za vas.
Ovako pripremljene višnje,ili sveže ili iz frižidera su odlične,ovako aromatićne i za kolače i torte.

Sastojci
1 kg višanja
180 gr šećera
50 gr meda
2 dl slatkog belog vina ili bez vina uz koju kašikicu ruma....

karanfilići
1.5 lvode

Priprema.

Višnje sa šećerom i vodom kuvajte dok se dobro ne ukuvaju.
Potom dodajte karanfilić i vino.
Pustite da proključa još minut dva...
Ako postite stavite samo karanfilić.
Potom umesajte med.
Poslužite ga kada se malo ohladi ili ga stavite u teglu i čuvajte za kasnije po potrebi.
Kao i za žito a tu mislim na đito bareno,koje nije koljivo-pomešano sa mlevenim orasima, tako i za ovaj lagani desert dodatak karanfilića ili muskatnog oraha je ono sto poslasticu čini savrsenu.

8 коментара:

  1. Prekrasno, baš sam u nekim đirevima za jedenje kompota. I ja sam napravila jedan od šljiva, onako za sebe. Čekam samo malo slobofnog vremena da napišem post :)
    Hvala na receptu!

    ОдговориИзбриши
  2. Moja mama pravi kompot specijalno za Badnje veče i to ženu ne mrzi da tokom ele godine kako koje voće stiže ubaci po par komada istog u jednu kesu i onda ga posluži na praznik. Famozan je, sa jagodama, višnjama, kajsijama, šljivama, jabukama...Ona ne dodaje vino i karanfilić a ova varijanta mi se jako dopada. Mora da famozno miriše

    Vera, čekam na dimenzije pleha za srneća leđa u mililitrima...ako ti je usput

    ОдговориИзбриши
  3. Koja čarobna crvena boja, zbilja izgleda prekrasno. Pošto volim višnje sigurna sam da bi mi se ovo jako svidjelo. :)

    ОдговориИзбриши
  4. slaika je fantastična, a što se tiče višanja obožavam ih i čekam da moje u vinogradu konačno da počnu pa da radim ovakve delikatese

    ОдговориИзбриши
  5. Divno, jela sam kompot kao mala, ali sam prestala da volim visnje u njihovom izvornom obliku. Mogu ih jesti samo u kolacima i tortama. Ali slika je fantasticna i vraca me u mladost :)

    ОдговориИзбриши