Kuglof od Lešnika

Divan kuglof,po receptu domaćica iz Sremskih Karlovaca,koje svoje kuglofe svake godine već tradicionalno izlažu u okviru manifestacije Festivala Kugloffa.
Koja se održava zadnje nedelje meseca juna svake godine.
Izvorni recept je sa tamnom čokoladom,stoga oprostite meni na maloj modernizaciji,te zameni tamne čokolade belom.
uostalom,ko nam garantuje da i naše bake ne bi napravile ovako isto,da im je kojim slučajem bela čokolada bila pristupačnija.
Potrebno je:
125 g brašna
5 jaja
200 g butera
200 gbele čokolade ili crne čokolade za kuvanje
180 g mlevenog lešnika
1/2 limuna
1 kašikica suvog kvasca
Za ukrašavanje:
200 g šećera u prahu
ili 50g otopljene čokolade
Priprema:
Umutiti omekšali buter sa šećer,a potom postepeno dodavati jedno po jedno žumance,zatim sok od limuna i struganu koru.Potom dodajte i mlevene ležnike.
Brašno prosejte sa kašicicom suvog kvasca.
Belanca umutiti u čvrst sneg.Čokoladu otopiti ili iseckati na sitne kockice te dodati u smesu.
Sve sjediniti.
Podmazati modlu za kuglof te peći oko 60 minuta na 200C.
Gotov kuglof posuti prah šećerom ili otopljenom čokoladom.
Prijatno!