Tart od Čokolade by Branka

Kada sam pogledala Brankine fotografije ovog tarta,odmah sam znala da ću ga isprobati u okviru blog igrice FBIRukavice,koju je pokrenula mamajac sa bloga Cooks and Bakes,a blog koji istražujemo je Dvi ribe,dva krumpira.
Iako ova igrica treba verovatno da se zasniva na našim iskustvima sa receptima,te pozitivnim ili negativnim komentarima,ja baš nisam vešta u tome.
Mogu samo reći da je tart presavršen,recept sjajan,i ma šta da sam isprobala sa ovog bloga nisam imala problema.
Posebno moram pohvaliti čokoladnu kremu...topi se...
Za koricu je potrebno:
60g maslaca,ili kombinacija pola pola sa mašću-tako sam ja radila
120g brašna
1 žumance
1 kašika jogurta ili milerama.
Priprema:
Od brašna,maslaca,masti,žumanca i jogurta umesimo testo.Ja nažalost nisam imala food processor,nego sam ručno...polako....Umešeno testo formiramo u oblik diska i stavimo u plastičnu kesici te ostavimo u friđideru na 20-tak minuta.
Nakon toga ga razvaljamo oklagijom na veličinu tepsije ili vatrostalne posude u kojoj če mo pripremati tart.
Uključimo rernu na 180C i testo stavimo da se peče.
Za nadev:
320ml slatke pavlake
2 kašike šećera
mrvica soli
115g maslaca izrezanog na kockice
445g tamne čokolade
100ml slatke pavlake
kakaao za posipanje.
Slatku pavlaku stavimo na vatru,dodamo šećer i so,kada počne da vri,sklonimo sa šporeta te dodamo čokoladu i maslac.Mešamo dok se ne otopi i ne dobije jednolična smesa.
Pustitii da se još maloohladi pa dodati 1dcl slatke pavlake.
Preliti koricu tarta i ostaviti na oko 2-3 h da se potpuno ohladi.