Torta od palačinki

 Davnih dana kod nas se u kući skoro svake subote ali baš svake pekle palačinke. Naravno nisu se mazale evrokremom nego su se jele prazne, sa šećerom ili domaćim pekmezom.

Danas nekako domae palačinke kao da su pale u zaborav ili su deci manje poželjne verovatno što je ponuda u samom gradu i veća a i ima nekih novih atraktivnijih filova i namaza, recimo kao što je onaj pre preslatki Dubai namaz.

Iz tog razloga će vam se možda desiti da vam ostane po di koja palačinka viška pa evo jedne ukusne idejice kako da ih iskoristite, mada ja obično volim da od tih zaostalih palačinki pravim neke slane verzije sa sirom i šunkom, ova je ipak bila pun pogodak.

Potrebno je:

Palačinke

800ml mleka

2 pudinga od vanile

6 kašika šećera

150g margarina

100g bele čokolade

Višnje iz kompota ili sveže.

Priprema fila:

U 300ml mleka pomešati puding i šećer te zakuvati u ostatak mleka kada počne da vri.

Skloniti sa ringle te dodati margarin i na samom kraju belu čokoladu. Mešati dok se sve lepo ne sjedini.

Pripremiti okrugli kalup sa štipaljkom pa na samo dno staviti providnu foliji i jednu palačinku. U zavisnosti od toga da li imate manje ili više palačinki mazaće te fil deblje ili tanje a nakon svake druge palačinke stavite višnje. Ostavite malo fila da premažete od gore i ako hoćete narendate malo bele čokolade.

Tortu od palačinki ostavite najbolje da prenoći pre posluženja ili ako je leto kratko je ostavite u frižideru .