Pita od sljiva i plazma keksa

Sa šljivama možeš lako.
Odlične su u pekmezu, biloda je iz šerpe ili rerne.. odlične su u slatkoj piti, lenjoj piti, ...kombinuju se sa milion začina.....
U stvari možete od šljiva uvek da napravite šta hoćete...samo pustite mašti na volju.....

Za testo je potrebno:
70 g margarina
200g brasna
oko 1dcl hladne vode
Za fil:
400g mekanih sljiva
4 kašike plazma keksa
2dcl mleka
2 kašike secera
ili 3 kašike meda
Priprema testa:
testo možete napraviti i dan ranije, te ga uviti u alu foliju i ostaviti u frižider, pa sutra samo stavljati nadev i peći.
tetso pravim tako što u njega ne dodajem šećer.
Margarin isečem na kocke, dodam prvo 1dcl hladne vode u brašno i mesim, ako je potrebno dodam još vode.
Kada dobijem glatko testo. najbolje je da ga ostavite bar 1h u frižideru.
Okrugli vatrostalni pleh namažem ulje, i razvijem koru na dno.
Od gore poslažem polovine šljiva.
Mleko keks i šećer pomešam i prelijem preko pite.
peče se oko 40 minutza na 180C