субота, 14. јул 2012.

Karamel palačinke

Ovo je jedna odlična ideja kako da poslužite palačinke na jedan drugačiji način. U pitanju je Karamel sos, i pravljenje rezanaca od palačinki.
Za ovaj desert su vam potrebne:
palačinke-5 komada je neka mersa za 4 osobe
Karamel sos.


Sečenje palačinke za rezance

Za karamel sos vam je potrebno:
200g kristal šećera
1 dcl mleka
šerpica
U šerpicu stavite šećer i potom je stavite na tihu vatru.
Topite šećer.
Ja ne mešam varjačom već "drmam" šerpicu.
Kada se šećer otopi i dobije braon boju, sklonim sa vatre.
Dodam 1dcl mleka. Tada drvenom varjačom sve lepo promešam.
Vratim na laganu vatru i nastavim mešanje.
Nakon par minuta šećer će se topiti i dobijati lepu gustinu.
Potom preliti palačinke i promešati.
Kako od palačinki napraviti rezance?
Uviti palačinku i seći nožem na kolutove. Kao na fotografiji.




10 коментара:

  1. Vera, ubit ćeš me s ovim! Cijeli dan mislim na karamel pa sam krenila raditi našu tradicionalnu Rožatu, a onda mi ti napraviš palačinke!! Divno izgledaju!

    ОдговориИзбриши
  2. Hvala, vrlo se brzo sprema, nekako mi dosadio opekmez i nutela..

    ОдговориИзбриши
  3. karamel baš obožavam, još sa palačinkama mmmmm mogla bih se prejesti

    ОдговориИзбриши
  4. U porodici smo svi obožavaoci karamele , tako da će im se ovo sigurno dopasti ... Odlična ideja !

    ОдговориИзбриши
  5. Joj, ovo je predivno. Dodje mi da olizem monitor. :)

    ОдговориИзбриши
  6. sjećam se kako mi je slično radio tata...obožavam ovo

    ОдговориИзбриши
  7. Kakva genijalna ideja - ne zna se šta više volim, palačinke ili karamel! Moraćemo da isprobamo prvom prilikom!

    ОдговориИзбриши
  8. Predivno. Juce sam pripremala karamel umak koji mi je preostao, dala si mi odlicnu ideju kako da ga iskoristim :)

    ОдговориИзбриши
  9. Prvi put vidim ovako pripremljene i poslužene palačinke, odlične su i isprobavam prvom prilikom. Super za ovaj recept !

    ОдговориИзбриши
  10. leleeeee
    ja mogu samo da gledam i da uzdišem, pošto karamel ne smijem ni primirisati :( A toliko (sam) ga vo(ljela)lim :((((

    ОдговориИзбриши