субота, 03. март 2012.

Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Fine mini pogačice, a ujedno i vrlo meke.
Pravljene su sa domaćom sitno iseckanom šunkom i panonskim sirom.

Potrebno je:
300g brašna, ja sam koristila brašno:
tip 400 oštro Danubious i
namensko crno brašno Danubius znači sve pola-pola.
150 g margarina
1dcl jogurta
1 jaje
šunka iseckana na sitne kockice
sir iseckan na kockice
sir i šunku možete staviti u od 100g ili više.
1 prašak za pecivo
so 1kašikica
1 kašikica bibera
Priprema:
Brašno, margarin ,jaje i jogurt kao i začine pomešajte a potom zamesite glatko testo.
Glatko testo je testo koje nije tvrdo a nije ni mwko niti se lepi za ruke.
Dodajte šunku i sir pa ponovo mesite da se sve rasporedi.
Ostavite testo oko 20 minuta da se odmori.
Potom ga oklagijom razvijte na pobrašnavljenoj podlozi na debljinu od 1cm.
Malom modlom ili rakijskom čašicom pravite krugove.
Redjajte ih u nauljen i brašnom posut pleh.
Možete nožićem napraviti rezove vodoravno i horizontalno-tako ćete dobiti kocke.
Pecite na 180C dok ne porumene!

8 коментара:

  1. Одговори
    1. Hvala draga, i ja sam ih nosula na posao za užinu-tj doručak!

      Избриши
  2. Mmmm, divno. Kakve su kad ostoje ili to ne dočekaju? :)

    ОдговориИзбриши
  3. Divne su,bilježim si recept i baš ću ih praviti jako mi se sviđaju:)

    ОдговориИзбриши
  4. Odlične su pogačice Vera ! Krasno izgledaju i bilježim recept !

    ОдговориИзбриши
  5. Za neko vreme ne smem nista da pravim od peciva, hihih... ali znas da ne mogu da im odolim, pogotovo kad su tako fina kao ove tvoje pogacice, pa cu sve lepo zabeleziti i cuvati dok ne dodje na red za probu.:))

    ОдговориИзбриши
  6. mene zanima koliko se pogacica dobije od ove mere...nas ima vise u kuci pa bi bila frka ako ispadne malo :)

    ОдговориИзбриши