Pita od Limuna ili Pločice od Limuna

Zaista su osvezavajuće,malo mozda gorče,zbog toga sto se limun ceo samelje,ali meni taj bitter ukus bas prija.Radila sam duplo,jer sam imala veći pleh,inače mi odgovaraju i u tom smislu,sto je sada trenutno neki prelazak sa toplog u hladno,a vitamina nikada dosta.
Takodje sam prihvatila i mamajac izmenu,tačnije zamenu putera sa kiselom pavlakom.
Potrebno je:
Sastojc za koru:

220g brašna
125 g putera
80 g šećera
1 jaje
1 kašika kisele pavlake

fil:
1 limun
300 g šećera
2 jaja
1 puna kašika gustina
pola čaše kisele pavlake (100 ml)

Priprema:
u sud staviti brašno,so i šećer.Puter iseći na kockice te dodati u sud,rukama meseći dok se ne dobije mrvičasto testo,zatim dodati jaje i pavlaku.Umesiti glatko testo,uviti u foliju i ostaviti u frižider na sat vremena.
Limun dobro oprati,iseći ga,izvaditi koštice ako ih ima.Potom sa 100g šećera staviti u blender i dobro usitniti.Zatim dodati ostatak šećera,jaja i kiselu pavlaku.
Pleh velicine 20x30 pripremiti.Iseći pek papir i na njemu razviti testo.Zatim ga zajedno sa papirom prebaciti u pleh.Pozeljno je da formiraze i ivice od testa.Izbodite ga viljuskom,te stavite u prethodno zagrejanu rernu na 160C oko 10-15 min na pečenje.

Preko testa potom sipati fil od limuna i vratiti u rernu na još 30-tak minuta.Ohladiti i posuti prah šećerom,gotov kolač!

BY Sweet sensation