недеља, 21. јун 2015.

Marmelada od kajsija i vanile

Moram sa vama da podelim jedan sjajan recept, za spremanje marmelade u Mini Pekarici, koja ima mogućnost pripreme marmelade.
Naime, radi se o jednoj marmeladi, koji je toliko ukusna i toliko dobra, da ne bih ja sada mogla to ovako na papiru da vam opišem.
Umesto Dzem fiksa i raznorzanih drugih ucvrscivaca, puding od vanile ne samo sto od ove marmelade napravi fini zele nego marmelada dobija i posebnu aromu vanile,

Potrebno je za dve ture marmelade od koje dobijete dve tegle od 3dcl.
800g kajsija
400g šećera
1 puding od vanile
2 vanil šećera.
Priprema:
kajsije očistiti i prepoloviti.
Najbolje je ih podeliti na po 400g.
Staviti 400g kasjija u pleh od pekarice.
Dodati šećer, vanil šećer i pola pudinga.
uključiti na taster 9, i za 1 sat i 20 minuta dobićete savršeni ali zaista savrešni žele-marmeldu!
ENJOY uz KAJSIJE!!!


среда, 03. јун 2015.

Cremee Bruele& Krem bril iz Mikrotalasne

Pre nego što napišem recept, moram da napomenem, da koliko god ovaj desert bio brz i ukusan, zaista nije "pravi" Creame Bruile, i naravno da ne treba od ovog deserta očekivati to.
Prvo i najvažnije je da je desert veoma ukusan, lepo izgleda, veoma blizu ukusu Creme brila.
Na recept sam slučajno naletela na internetu. Kako volim ovakve vrste deserta odlučila sam da ga i sama napravim i uverim se u to, odnosno da li je zaist amoguće doiti jedan ovako ukusan desert nalik kreme Bruele.
a evo i kako

Potrebno je:
3 žumanca
3 kašike šečćera
Ovo je prvi i najvažniji korak.
Dobro ali zaista jako dobro umutite žumanca sa šećerom, i to znači do one faze kada se zabele praktično.
Dodajte u njih 1dcl slatke pavlake
1dcl mleka
Sad potreban vam je jedan veci sud za mikrotalasnu rernu, koji ce te napuniti sa vodom.
Od ovih sastojaka ce te imati za dve male vatrostalne posude.

Stavite smesu u njih a posude u vecu sa vodom.
Sve stavite u MW.
Ja sam prvo tempirala na 5 minuta.
nakon toga na još 5 minuta.
i Zaista nakon 10 minuta u mikrotalasnoj rerni dobicete ukusan kremasti krem.
Ja sam potom od gore stavila kristal secer i uz pomoc Leifert aparata za flambiranje, napravila pravu Krem Bril koricu od šećera.

Pa uživajte ..i naravno javite utiske!!!

субота, 30. мај 2015.

Scones- Pogačice sa sirom na dva načina


Scones ili Engleske pogačice.
Nisam ih do sada pravila i dugo sam proučavala recepte..
ovo je neka moja kombinacija, onoga što ja volim.
Mogu biti slatki ili slani.
Prave se od raznog vrsta braašna, alni sa raznim sirevima, začinima...slatki sa voćem...svežim ili suvim..
Semnke, sir, ono što je za scones interesantno da se prave bez kvasca..
mekane su, odličan doručak su...
Probajte...
Mislim da sam ja počela sezonu isprobavanja novih ukusa...

Potrebno je:
200g belog brašna
150g integralnog brašna
kašikica soli
50g semenki lana
50g semenki suncokreta
50g feta sira
1 jaje
2dcl kiselog mleka
kašika putera
parmezan za posipanje


Priprema:
Pomešati brašna, dodati so i kašiku praška za pecivo, te zrna.
Sir, jaje , kiselo mleko i puter izmešajte i dodajt eovoj suvoj smesi.
Zamesite testo.
Ja sam ga ostavila nekih 15 minuta da odstoji.
Potom sam ga razvila u krug kao na fotografijama pripreme,..
Isekla trouglove.
Od gore premazala uljem  i posula parmezanom.
Pekla sam na 220C dok nisu porumeneli.
Da naglasim obzirom da nema kvasca, bilo bi odlično da ih ostavite i pre pečenja nekih 30 minuta da se odmore.
Tako će biti vazdušastiji i mekši.

I još jedne ppogačice sa sirom.
Ovog puta korišten je recept od kojieg pravim pogačice okruglog oblika.
Znate one obične pogačice sa sirom, za koje svi imamo recept.
S tim što samod gore stavila semenke suncokreta i tako pekla.
Evo ovako izgleda:
 Potrebno je:
400g sitnog sira
400g brašna
200g margarina
1kašikica soli
50g semenki suncokret

Sve sastojke dobro zamesiti.
razvući krug oklagijom .
Od gore staviti suncokret i utapkati rukama
Iseći na trtouglove.
Staviti u pleh obložen pek papirom.
Peći na 220C dok ne porumene.
Testo je vrlo pogodno i za zamrzavanje kao i za pravljenje raznih drugih oblika i varijanti.

понедељак, 18. мај 2015.

Pita od visanja za 30 minuta sa Lupo pizza pekacem

Ponekad poželite da se zasladite sa dobrim, ukusnim kolačima, koji nije od semenki i žitarica... :)
Poput onih koje vam je pravila vaša mama ili baka.
Danas je takvo vreme gde zaista da bi ste napravili jedan tako dobra ukusan kolač treba imati vremena.
A vremena je malo.
Ja već godinama koristim ovaj lupo pekač koji svima preporu;ujem...
On mi zaista ali zaista ubrzava pripremu ne samo slanih jela, tipa pečenje mesa itd..nego u nejmu mogu da pripremim raznorazna i slatka jela i to za 30 minuta.
Evo ovako..
čitajte pažljivo...


Ukoliko ste zainteresovani za Lupo Pekač pogledajte LINK.
Pita sa višnjama i slatkom pavlakom
Potrebno je:
500g tankih kora za pitu
1. fil:
3 jajeta
6 kašika šećera
 1vanil šećer
4 kašike brašna
3 kašike ulja
3 kašike mleka
Priprema:prvoulupajte tj izmiksajte belanca, dodajte potom žumanca i šećer, te mleko, ulje i na kraju brašno
2. fil
200g mlevenih oraha i 300g očišćenih od koštica višanja
potrebno je još i:
200g otopljenog margarina
i 2dcl slatke pavlake

Priprema:
pleh od Lupo Pekača obložiti pek papirom.
staviti jednu koru, poprskati je otopljenim margarinom, potom drugu koru, zatim Fil1. od jaja premazati,
Prekriti korom, poprskati je margarinom, staviti drugu koru a preko nje orahe i višnje.
To je znači neki sled redjanja i potrošnje materijala.
Potom kada sve završite tj potrošite, iseći pitu na kocke.
preliti je ako vam je ostalo margarina sa malo margarina i slatkom pavalkom.
pekač predgrejati oko 5-6 minuta.
otvoriti ga i staviti pleh sa pitom.
Tajmirati ga na 30 minuta .
Peći.
kasnije uživati u ukusu prave domaće pite sa višpnjama za 30 minuta!!!


субота, 16. мај 2015.

Recepti za poslastice sa jagodama!

Lepinje sa kiselim mlekom i tri vrste brasna/HRONO lepinje

Ustajanje!!!
Pripremite ove zdrave lepinjice sa čak tri vrste brašna!!!
Dobro jutro!
Recept sam preuzela sa sajta drage koleginice.A radi se o sajtu Tetka.
Doduse umesto jogurta sam stavila kiselo mleko...ali znate kako je, nije namerno nego jednostavno imala sam kiselo mleko...
Potrebno je:
Oko 500g brašna
Možete napraviti svoju kombinaciju, moja je ovakva:
100g heljdinog brašna
200g integralnog brašna
200g raženog brašna
Još:
1 kašikica soli
1 prašak za pecivo
1 kašikica sode bikarbone
2dcl kiselog mleka
1 dcl maslinovog ulja
1dcl vode
semenke:
lan, susam...

Priprema:
u jedan sud pripremiti brašna, so i sodu kao i prašak za pecivo.
Potom dodati kiselo mleko, ulje i vodu.
Zamesite testo, možete i varjačom dobro izmešati.
Prekriti krpom i ostavite bar sat vremena da se odmara.
Potom pleh obložiti pek papirom.
vaditi rukama kugle od testa veličine pesnice i formirati lepinje.
Od gore posuti semenkama.
Ja sam ih još tako u pelhu ostavila nekih 15 tak minuta da narastu.
peći oko  20 minuta na180C 
Takođe vas ovde podsećam i na recept, kako možete rlo jednostavno da napravite domaće kiselo mleko.
Pogledajte OVDE:

недеља, 03. мај 2015.

Dva Zdrava čokoladna slatkiša-Mini Krofnice i brownies od čokolade-

Mini Krofnice sa čokolasom-Hrono Krofnice

Da li mini krofnice mogu biti zdrave? Da li je zdrava čokoalda? Da li mini krofnice goje i ako su napravljene p o ovom receptu?
Odgovor je na sva tri pitanja, jasan i glasan, da,da,da.
Ali ako u slučaju pojdete neumerene količine.
Elem, sve moje prijateljice su na Hrono ishrani, evo ja javno priznajem da nisam.
Ali 12 sati dnevno slušam o tome šta sme da se jede šta ne sme.
I onda naravno kada dodjem kuci kada poželim nešto da napravim, obavezno se pridržavam,onog zdravog..Npr...počela sam da izbegavam belo brašno, smanjila sam margarin, uvela maslinovo ulje,...počela da kupujem kojekavkve semneke..ukusne su..vrlo sam se iznenadila...
I ove krofnice..mmm..vidite da može i ovako..na zdrav način..ali da ne pojedete 15.
Potrebno je:
2 jajeta
2dcl kiselog mleka

1 prašak za pecivo
1dcl ulja
2 kašike meda
16 kašika integralnog brašna
100g rastopljene čokolade za kuvanje.
Priprema je jednosttavna. prvo jaja umutite ja mutim kulinarskom žicom, potom dodam ulje, kiselo mleko, med i onda brašno i čokolodau kao i prašak za pecivo.
Pekla sam ih u aparatu Lupo Marshalla za mini krofnice.
Htela sam od gore da ih pospem cimetom. Što nisam, ali eto vama jedne lepe ideje.



Čokoladni kolač bez brašna -Gluten free

Ovaj kolač je poznat i po nazivu Čokoladni brovnies-brownies.
Odličan, sočan kolač čokoladnog punog ukusa.
Ovde se nećete prevariti ako uzmete i samo jedno parče, jer je vrlo, vrlo zasitan.A fantastično i izgleda, mogli bi ste ga poslužiti i sa ladoledom.
Potrebno je:
250g čokoalde sa 77% kakaa
170g putera
100g mlevenih oraha
25g kakaa
2-3 kašike meda
4 jajeta
2 kašike vode
Priprema, ja sam prvo čokoladu puter i vodu stavila u jednu šerpicu i rastopila.
jaja sam izmiksala sa medom.
Dodala sam u njih orase, kakao, a potom smesu sa čokoladom i puterom
Jedan plići pleh, obložite pek papirom izlijte smesu i pecite na 160C oko 30 minuta.



субота, 02. мај 2015.

Mafini od povrca

prelepi , veseli i ukusni mafini.
Iskoristite sezonu povrća. Uživajte u zdravim mafinima sa kukuruznim brašnom i brašnom od heljde.
I ako se ne pridržavate uvek i slepo ydrave hrane, zašto da ne unesete neke zdrave navike u vaš jelovnik...
Potrebno je:
Povrće-razno:
paprika, sargarepa
kukuruz
masline
Semenke:
po želji, ja sma stavila susam i pinjole
I još:
2 jajeta dobro umutiti kulinarskom žicom.
Dodati 1 kašikicu soli
pola kesice praška za pecivo
1dcl maslinovog ulja
2dcl kiselog jogurta
150g kukuruznog brašna
70g heljdinog brašna
Dodati potom povrće.
Sve lepo sjediniti.

Papirnate korpice za mafine spremiti. 
Kalup za mafine.
Rernu pregrejte pa stavite na 180C.
Smesom punite korpice do 2/3.
Ja sam od gore posula susamom, pinjolama i kolutovima maslina.
Peći oko 30 minuta.

субота, 25. април 2015.

Zdravi Granola keks

Sjajan, zdrav i hrono recept, ma nije važno da li je Hrono ili nije.
Važno je da je tako dobar keks, ukusan, da sam pomislila , Bože kako ranije nisam više svraćala na sajt Na tanjiru, divne koleginice, jer su svi recepti i više nego zdravi, ukusni i sjajno izgledaju.
U stvari, ja još uvek ne mogu da odlučim u svojoj glavi da započenem taj prvi mesec restrikcije Hrono ishrane.
Pokušam dan dva i zaista valjda zbog stresa ili umora treći dan sve pokvarim.
Hm...
Ovaj keks sam pravila po sastojcima koje sam imala kod kuće, tako da sam lesnike i bademe zamenila orasima i pinjolama, brusnice suvim groždjem itd.
Pravite i Vi svoju slatku kombinaciju i uživajte!!!

Potrebno je od suvih sastojaka:
100g pahuljica
30g kokosa
40g heljdinog brašna
kašika lanenih semenki
1 kašikica praška za pecivo
120g seckanih badema i pinjola i malo listića badema
50g suvog groždja
70g kandirane korice narandže
 1 kašikica cimeta

Mokri sastojci:
2 belanca
80g ulja, može kokosovo ili obično ulje, može puter
50ml vode ili soka od narandže
2-3 kašikice meda-mislim da su 2 kašike sasvim dovoljne.



Priprema i pečenje:
Pomešati suve i mokre sastojke.
Dobro izmešati drvenom varjačom, da se sve lepo sjedini.
Pleh obložiti pek papirom, i na njega ređati kekse.
Bude oko 13-15 keksa.
Peći na 180C.
Oko 7-10 minuta.
Videćete i sami kada porumene.

Enjoy!!!!