Lenja Pita sa makom

Nekada je najbolji i najčešći kolač upravo bila Lenja pita. Sa jabukama, najčešće.

Danas je takođe nezamenjiva.

I uopšte sam taj spoj prhkog testa sa bogatim filom i mirisom vanile je onaj deo detinjstva koji smo svi mi imali.Ponekad su bake u  nju dodavali i malo cimeta tek tek da zamiriše.

Ali mak...mak zauzima posebno mesto u vojvođanskim srcima.

Pa zato ima i svoje počasno mesto u svakom kolaču i piti.

Slobodno isprobajte..sa bogatim filom i mirisom limuna.

 Za koricu Vam je potrebno:
200g margarina ili putera
150g šećera
1dcl kisele pavlake
500 g brašna
2 žumanceta
3 kašike ulja

Od sastojaka za testo umesite glatko testo.
Šta znači glatko testo?
Tetso ne sme da bude tvrdo i da se rasipa.
a ne sme ni da bude meko da se lepi za prste.
Tetso podelite u dva dela i uvijte u alu foliju

Za fil je potrebno :
5dcl mleka
180g šećera
150g griza
1 vanil šećer
2 belanceta
250g mlevenog maka
Priprema fila:
U mleko sa šećerom kada provri ukuvati griz, dodati mak i dobro sjeidniti.
Od dva belanca umutiti šne i dodati u smesu.
Pleh nauljiti i  prvo od doe dodati i rastegnuti koru-tetso.
Staviti fil, a od gore drugu koru.
Možda bi vam bilo lakše da gornju koru rastegnete na pek papiru.
Pečete na 200C dok ne porumeni.

Milka Torta koja se ne peče

Uvek sam mislilakvalitetnu tortu moraš joj se posvetiti ceo dan.
I kore one uvek moraju biti ..barem sa 12 jaja.
dakako, jeste takve su torte zaista najbolje, ali hvala Bogu danas imamo i nove recepte..
Lagane torte koje se ne peku.
Ne treba ih upoređivati sa ovim prvim "pravim tortama"
Svaka nađe svoje mesto u našim stomacima..
Recept za Milka tortu sam našla na internetu imalo sam ga modifikovala, doduše onako kako meni odgovara.

Potrebno je:
za krem deo
1l mleka
10 kašika šećera
3 pudinga od vanile
300 gr mlečne milka čokolade
100 gr bele milka čokolade
500ml slatke pavlake
i još okrugli pleh-kalup sa štipaljkom.
Priprema:
Prvo pravimo koru od:
300g mlevenog plazma keksa
200g margarina
150g prah šećera
1-2dcl soka od narandže 
Margarin penasto umutimo sa prah šećerom, dodamo plazmu i sok zavisi od potrebe da smesa bude meka.
Kada sve lepo sjedinimo pleh možememo obložiti sa keks delom.
Sada pravimo krem deo tako što u litru mleka ukuvamo tri pudinga od vanile u koji smo dodali i šečer.
Gotov puding podelimo na dva dela.
u jedan dodamo crnu milka čokoladu a u drugi deo belu milka čokoladu.
Kada se ohladi ulupamo slatku pavlaku i podelimo je na tri dela.
prva dva dela dodamo u piding sa tamnom čokoladom a drugi deo u puding sa belom čokoladom,
ostatak slatke pavlake ostavite za odgore.
preko plazma keksa u kalup dodajte tamni deo pa svetli pa slatku pavlaku.
Kada se stegne poslužiti.
Ukrasiti listićima badema.
#ovo je bila naša Novogodišnja torta.