Mini Pite od Kajsija i Pita sa kajsijama-Provereni recepti

Kako su krenule kajsije, već danima sam počela da mislim na ovu pitu od mamajac sa bloga Cooks and Bakes-Provereni Recepti.
A onda je došao novi post i nova genijalna ideja za novi oblik pite, što meni odgovara, jer ovaj oblik mi je mnogo pogodniji za decu.
Sto se tiče pite , moram reći da se lako pravi, podloga za testo tj testo je sasvim obična,...to testo pravim ali bez jajeta kada pravim Američku pitu, ali sam nadev me je ostavio bez reči.
Kajsije sam malo tek tek samlela u multipraktiku, dodala šećer i kesicu pudinga od vanile, zaista je sve "glić" ali kada se ispeče neverovatno je "želatiozno"!

recept

Za testo je potrebno:
220 g brašna
100 g putera
1 jaje
150+75 g šećera
Za nadev:
400g očišćenih mekih kajsija to sam ja tako umislila da treba a treba pola litre, očišćenih mekanih na kocke iseckanih kajsija.
170g šećera
1 kesica vanil pudinga.
Testo umesite od sastojaka za testo.Obzirom da su paklene vrućine, najbolje bi bilo da ga ostavite 1h u frizideru da bi ste mogli bolje da ga oblikujete.
Kalup za mafine pripremite tako što ćete svaku modlu premazati uljem ili margarinom.
Potom od testa vadite male lpoptice, stavljate u kalupić i ručno ili čašom napravite korpice.Izlijte u svaku korpicu fil i pecite.
Na 200c OKO 25 MIN.

i jedna nova varijanta/Sa kupinama.

Koristila sam 400g kupina, prvo sam mislila da treba da dodam još malo šećera, jer sam smatrala da su kupine kiselkastije ali nisam, što se pokazalo sasvim dobro.Bilo je baš kako treba, možda da sam dodala šećera bilo bi preslatko.

Puding od vanile sam zamenila pudingom od malina.

U multipraktiku sam samlela kupine pošto su bile zamrznute bojala sam se da ne budu previše vodenaste ali nisam imala nikakvih problema sa tim., i moram priznati da se fil totalno želirao!!!

Pita sa kajsijama

Moj favorrit

Ni sama neznam koliko puta sam do sada pravila i uvek se ama baš uvek traži parče više!!!