Pljeskavice od tunjevine i krompira

Posne pljeskavice od tune i krompira u paradajz sosu predstavljaju savršen balans između hranljivog i laganog obroka. Ovaj recept spaja jednostavne sastojke u jedan topao, domaći specijalitet koji pruža osećaj sitosti i zadovoljstva, čak i u danima posta. 

Tuna daje bogat ukus i proteine, dok krompir obezbeđuje mekoću i blagu strukturu koja podseća na klasične pljeskavice.

U kombinaciji sa aromatičnim paradajz sosom, ove pljeskavice dobijaju dodatnu sočnost i punoću ukusa. Jelo je inspirisano jednostavnom mediteranskom kuhinjom, ali po načinu pripreme i toplini koju nosi veoma podseća na naša tradicionalna kuvana jela. Lako se pravi, pristupačno je i idealno kako za porodični ručak, tako i za laganu večeru.

Sastojci:

2 konzerve tune (oceđene)

3 srednja krompira

1 manji crni luk (sitno seckan)

2 čena belog luka

2–3 kašike prezli

1 kašika seckanog peršuna

so i biber po ukusu

2–3 kašike ulja (za premazivanje)

 Priprema:

Obarite krompir najbolje u ljusci. Kada postane mekan ocedite ga pa kada se ohladi narendajte ga na rende delom kao za jabuke.

Dodaj tunu, crni i beli luk, peršun, prezle i začine. Dobro promešaj dok ne dobiješ kompaktnu masu.

Rukama oblikujte pljeskavice i poređajte ih u tepsiju.

Blago ih premažite uljem da bi dobile lepu koricu azatim dodajte oko 200ml kuvanog paradajza. 

Peci u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, uz okretanje na polovini pečenja.

Pastrmka sa povrćem

Skoro svake subote, pa mogla bih reći godinama, kod nas se u kući pravi na suvo sa sirom, i kako red nalaže kod nas Vojvođana, svaki dan zna se .

Međutim kako su godine prolazile a bogami i decenije uz rezance sa sirom dopunjavali smo i po koje pohovano belo meso, jeste kao prave Lale da ne bude baš posno :)

Takođe subota je kod nas u selu bio dan i za ribu, ni sama ne znam ko je smišljao te dane u vezi pripreme hrane, pa tako da smo po nekad rezance menjali pečenom ribom.

Obzirom da sam ja odrasla pored reke tačnije Dunava, obožavam rečnu ribu ukrstenjake, somove i šarane a bogami i male Maniće pečene na talandari.

Pastrmka nije riba moga kraja, ali nekada treba malo promeniti, jer je pastrmka veoma ukusna i hranjiva riba.

Potrebno je:

Pastrmke

Povrće:

Paradajz

Luk

Paprika

Lisnati kelj

Možete dodati bilo koje povrće po vašoj želji i koje imate u bašti.

Feta sir

Priprema:

Obzirom da sam pastrmke pekla u rerni, u vatrostalnoj posudi koja je veličine te da može cela riba da stane, isekla sam povrće.

Povrće sam sekla na kocke ne baš preterano male, ali da povrće bude podjednake veličine, baš zbog pečenja.

Dno prekrijte povrćem ravnomerno i stavite od gore feta sir, po želji.

Pastrmku posoliti, i spolja i iznutra i staviti preko povrća.

Dodati dva deci vode i premazati ribu sa uljem.

Pekla sam na 180C 60 minuta.

 

Servirala sam je uz salatu od barenih mladih krompira sa sirom i rukolom.

Škarpina sa povrćem

Nije vojvođanski, ali što da ne. Zna se po odavno da smo mi vojvođani u svemu bili napredni i bez predrasuda pa tako i sada, škarpina na astalu, i da još dodam-zdravo dobra!

Dobro je poznato da je škarpina dosta suva riba, doduše pogotovo kada je kupimo ovde kod nas zamrznutu. Ovo je jedan od onih načina da napravite finu i meku ribu, neobično mediteranskog ukusa.

Potrebno je:

škarpina

masline

voda

so

maslinovo ulje

crni luk

čeri paradajz

 Priprema je jednostavna jer namerno nisam ni pisala količine.

Suština je u tome da bez obzira da li je sveža ili zamrznuta za početak je dobro očistite, a potom osolite, znači zapamtite isključivo sa soli!

Pripremite vatrostalan sud na čije dno će te na kriške naseći očišćen crni luk, i od gore preko njega ribu.

Preliti vodom da riba skoro cela pliva u njoj, ali ne da se -davi :)

dodati maslinovo ulje i prepolovljen čeri paradajz okolo ribe.

Prvo u rerni peći na laganoj vatri, a zatim pojačati stepene i po mogućstvu prelivati ribu sa vodom i uljem.

Kada je skoro pečena u saft dodati masline a od gore tanke kriške limuna.

Sve malo dodatno zapeći i dekorisati rukolom i čeri paradajzom. 

Recept je postan!

Girice za pola sata

Girice su mi kao maloj bile uvek omiljene, jer smo ih često jeli na moru, međutim kasnije nekako mi nisu prijale, odnosno mislim da je više bio problem da ih čistim nego bilo šta drugo:)

Pre nekoliko godina sam našla jednu ribarnicu koja ih je i čistila i prodavala, ali se kasnije zatvorila pa jedan duži period nisam imala živaca da ih spremam.

Nedavno sam naletela na internetu na ovaj recept sa giricama koje nisu očišćene,  iako postoje razna mišljenja da su neočišćene girice (tu mislim da unutrašnji deo) zdravije od očišćenih, kao i onaj deo gde mnogi kažu da ne bi u životu pojeli neočišćenu giricu, ja sam spremila neočišćene i ispekla i iskreno da vam kažem ne vidim neku veliku razliku.

Kao što i sam naslov kaže ove girice se spremaju brže nego što se peku. Znači potrebne su vam očišćene ili neočišćene girice ali ih uvek dobro operite pogotovo ako ih kupujete zamrznute.

Posolite ih , dodajte kukuruzno brašno ili palentu, meni se mnogo dopalo sa palentom jer super krckaju, pomešajte sve da bi svaka girica sa svih strana imala palentu. Dodajte ulja pomešajte  ponovo sve.

Potom tepsiju obložite pak papirom, poređajte girice i pecite ih na 200C

 Girice se veoma brzo ispeku, tako da Vam možda treba nekih tridesetak minuta da dobiju lepu zlatnu boju i da budu pečene.

Ovde takođe skrećem pažnju da meni lično girice imaju jako jak miris pečenja, imala sam utisak da mi kuća miriše na riblji restoran, ali znam da će vam se ovako spremljene girice mnogo dopasti tako da rizikujte, izluftiraće se brzo :)

Potkovice od tolstolobika

U ribarnici kod Futoške pijace možete kupiti odličnu svežu ribu. Doduše primetila sam da se najviše kupuje morska riba, a i prodavac kojeg ja zovem od milja Ribar mi je i sam jednom prilikom rekao da se najviše kupuje, pogodite šta?! Pa losos.

  

Ruku na srce i ja ga volim, i iako sam htela da kupim jedno šaranče, videvši ove potkovice od tolstolobika, koje su tako primamljivo izgledale, mahinalno sam mom Ribaru rekla:

-Hoću ove potkovice :)

Uglavnom kada pripremam rivu rečnu, pripremam ih na starinski način kako je i moja baba pripremala, dobro usolim, stavim u brašno pomešano sa alevom paprikom i pečem na masti.

Ove tolstolobike sam malo drugačije spremila, rekla bih još jednostavnije.

Ribu isečenu na potkovice sam dobro usolila.

U pleh sam stavila pak papir poređala potkovice i po njima prelila ulje, ne previše.

Stavila sam ih u rernu na 200C i pekla, ali ih nisam prevrtala.

 Ukoliko volite ruzmarin možete staviti na ribu i pre pečenja, ili suvi ruzmarin na kraju. Riba spremljena na ovaj način je za mene bila iznenađujuće ukusna, i odlična ukoliko postite.

Škarpina na jednostavan način

 Obožavam ribu, bilo da je rečna ili morska. Doduše, s obzirom da sam odrasla pored Dunava, najviše volim domaću riblju čorbu, sa kostima naravno i pečenu rečnu ribu. 

Kada sam bila dete morsku ribu smo mogli da priuštimo ili probamo isključivo kada odemo na more, danas je drugačija situacija i mislim da je odlično što možemo da priuštimo i kupimo svežu morsku ribu.

Kada pripremam morsku ribu, uglavnom je to na najjednostavniji mogući način, plus što se uvek setim jednog Barbe kojeg smo često slušali kako priča o plovidbama i ribama, a koji je živeo u mestu Zablaće kod Šibenika, i koji je uvek govorio:

"Na ribu samo so!".

Danas smo okruženi na internetu mnogim receptima, gde se od ribe kako ja volim to da kažem pravi "bućkuriš" i ubija njena jednostavnost.

Ovaj recept je toliko jednostavan, prirodan i ukusan, te mislim da nećete pogrešiti ako ga spremite na ovaj način, a koji je veoma lak i dostupan svima.

Potrebna je riba škarpina

čen belog luka

svež peršun

morska so

maslinovo ulje.

Škarpinu sam prvo očistila, ako imate sreće da vam to urade u ribarnici na licu mesta bilo bi odlično, jer sam se ja u nedostatku pribora za čišćenje pošteno namučila i izbola :)

Dobro je posolite sa svih strana i iznutra.

Stavite u sud u kojem će te je peći i preko nje stavite sitno iseckani beli luk, i svež peršun.

Prelijte maslinovim uljem, ne previše.

Na dno sam stavila sitno iseckani krompir i šargarepu i sve prelila sa 1dcl vode.

Pekla sam je na 180C u rerni,

Vrlo lako, jednostavno, neobično ukusno!

Pečeni Som

Za svaki dan u nedelji postoji jelovnik.To je kod Vojvođana prosto pravilo.Nedeljom supa i rinflajš, utorkom pasulj,subotom riba ili testo

Kod nas u familiji riba se pekla subotom. Baka je pekla ribu ili pripremala testo. Ponekad veoma dobro, jer domacica ne mora da se "premišlja" šta će da kuva.

Već sam ranije pisala da ribu obožavam i mogla bih je jesti svakim danima.

 Potrebno je:

fileti soma ili prosto kupite somovinu u ribarnici isečenu.
brasno
aleva paprika
prezla
so
mast ili ulje za pecenje
Priprema:

Napravite filete od veceg soma,ili kupite gotove.
Usolite ih i umotajte u pripremljenu smesu od brasna,paprike i prezle
Peci ih na masti ili ulju dok ne dobiju rumenu boju.
Priprema smese:
U jednu duboku tacnu stavite solju brasna,kasiku -dve aleve slatke paprike i pola solje prezli.Ako zelite rumenije,dodajte jos aleve paprike,ali mislim da je dve kasike sasvim dovoljno.


Mozete ga posluziti uz Krompir salatu ili Punjeni luk.

Punjeni luk-potrebno je:

4 jednake glavice crvenog luka

nadev :

2 jajeta

100g mladog sira

50g trapista

50g sunke

zacini

Priprema:
Luk ocistite,a zatim ga nozem pazljivo izdubite.Sredinu luka,isecite na sitne kockicei proprzite u tiganjicu sa uljem da dobije zlatnu boju.
Ulupajte jaja zicom,dodajte sir,te narendani trapist i sunku,izmesajte da dobijete homogenu masu.Zacinite omiljenim zacinima.
Zatim dodajte przen luk,i punite “korpice” od luka.
Redjajte ih u vatrostalni sud i pecite na 200c oko 30min.

Prijatno!!!

Leifheit Kutlača za povrće i prelivanje!-Šaran sa vinom i belim lukom

Kada pripremate ovakav jedan riblji delikates morate imati pored šarana i dobru kutlaču za prelivanje, sa dugačkom drškom, u protivnom može rezultat da vam izostane...

Ali hvala Bogu Leifheit se pobrinuo za odličan pribor, ne samo za sipanje nego i što je vrlo važno prelivanje.

Ovo morate imati!!!

Ovo je naravno recepr poznat kao Pijani Šaran.

Sa vinom i brlim lukom, sa slaninicom,...neko stavi i povrće...

Pa da krenemo:

Potrebno je

oko 2,5kg šarana ili dva manja

2 glavice belog luka

300g slanine

3dcl belog vina

800ml vode

so i biber

Priprema:

Šarana očistiti i oštrim nožem napraviti #tareze po dužini cele ribe.

U svaki zarez staviti slaninicu.

Ostatak slaninice iseći na kockice.

Beli luk takodje očistiti i sa Leifheit gnječilicom za beli luk usitninti.

Unutra u ribu staviti luk i slaninu i malo pobiberiti.

Staviti ribu u veći pleh tako da cela stane u njega, preliti sa malo ulja i vinom a potom sipati vodu.

Peče se na 200C oko 1-1,5 u zavisnosti od veličine.

tokom celog pečenja prelivati ribu uz pomoć Leifheit Kutlače!!!

Enjoy!

Zašto?

Dekorativna je, od odličnog materijala

sjajna i sa veoma dugom praktičnom drškom koja je neophodna da se prilikom prelivanja ne ispečete o grejače rerne.

Badnja Večera-Riba pečena na papiru-posno

Vrlo lako za samo 30-minuta uz Turbo Pećnicu pripremićete odličnu posnu večeru.

Za sve -ene koje puno rade i nemaju vremena da provedu čitav dan u kuhinji a ne mogu da se oslone na muževe domaćice jer su oni pater familijasi u punom smislu te reči i takođe  zbog posla odsutni "full time" od kuće, koristite Turbo pećnicu-jer život nije kuhinja!

KARAKTERISTIKE

Osnovna zapremina 13 L , činija i poklopac su od armiranog termo-otpornog stakla

• Dodatna zapremina 5 L , inox obruč

• Podesivo vreme rada, max. 60 min.

• Temperaturni opseg 65oC – 250oC

• Brzo prenošenje toplote izduvavanjem vrelog vazduha oko namirnica

• Pripremanje namirnica: pečenje (bez masnoća), roštiljanje, kuvanje, kuvanje na pari, podgrevanje, odmrzavanje, sterilizacija

• Pripremanje namirnica na 2 nivoa

• Mogućnost vertikalnog odlaganja poklopca, držač za poklopac

• Mogućnost samočišćenja

• Velika ušteda el. energije i vremena

• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 – 1400 W

Riba pečena na papiru

Potrebno je: dimljena riba ili obična riba sveža ali masnija tipa šaran. Iseći je na komade srednje veličine i usoliti. Pek papir staviti u turbo pećniicu ili pleh i poredjati ribu, možete je posuti i ruzmarinom. Preliti uljem bukvalno tek tek-važno je da riba bude masnija jer se peče u svojoj j masti. Peći na 200C dok ne porumeni ali je povremeno okretati jednu na drugu stranu

U turbo pekaču peći na 200C oko 30-tak minuta. - na fotki je dimljena riba kupuje se gde i sveža u ribarnicama.

Riba sa belim lukom

Doduše ništa specijalno ali zna se kada je riba u pitanju manje je više ��

 

Potrebno je:

1kg očišćene skuše

So

2 glavice belog luka

maslinovo ulje

Skuše operite ako je potrebno i očistite te dobro operite iznutra, zatim oštrim nožem popreko napravite dublje zareze. Poređajte ih na pek papir.

Posolite i u svaki zarez na ribi stavite sitno iseckan beli luk, ili beli luk iseckajte pomešajte sa maslinovim uljem I premažite ribu.

U poslednje vreme beli luk i ulje izblendiram na veoma sitno I četkicom namažem preko ribe.

Potom sve prelijte sa malo vode.

Pecite na 180C.

Brzi krompiri sa kajmakom

Sastojci

oko 1kg krompira

so 1-2 kašike kajmaka

malo pavlake

Krompir prvo očistite i isecite na deblje kriške pa obarite kratko, tako da bude pola skuvan

Potom u jedan vatrostalan sud ili direktno u Turbo pećnicu dodati 1dcl vode malo ulja, a krompir koji ste procedili od vode pomešajte sa kajmkom i pavlakom i posolite, sve zavisi od kajmaka koliko će te soli oddati.

Zapeći na 230c oko 20-30 minuta zavisi od količine krompira.

Ono što je važno a to je da pre pečenja zagrejete prvo turbo pećnicu bar 5-10 minuta.

Oslić sa ruzmarinom i belim lukom-POSNO!!!

Još nešto fino i mirisno iz Astal Kuhinje!!!

Potrebno je:

1kg oslića-4 komada bez glave

4 grančice svežeg ruzmarina

4 čena belog luka

1 dcl mmaslinovog ulja

2dcl belog vina

so, biber..

Prirpema:

Osliće oprati, iscediti a potom nožem zaseći, ne iseći na režnjeve debljine 1cm.

Posoliti ih i u ureze staviti sitno iseckan beli luk, biber i ruzmarin.

Osliće poredjati u teflon tepsijuili vatrostalni sud.

Izmedju oslića poredjati preostali ruzmarin, a zatim ih preliti maslinovim uljem i belim vinom.

Peći na 180C uz stalno prelivanje dok riba ne porumeni.

Paprike punjene pirinčem i tunom-POSNO!!

Vreme je posta, i ponekad je vrlo teško pronaći dobre i ukusne posne recepte. Astal Vam izlazi u susret!!!

Potrebno je:

6 paprika-može i pečenih

1 konzerva tunjevine u većim komadima

200g pirinča

peršun

biber

so

pinjole ili bademi

ulje

Priprema:

Paprike ukoliko su pečene očistiti.

Pirinač obariti

Tunu iscediti od viška ulja

U tiganju na malo ulja propržiti obareni pirinač i tunu ii to tek-tek.

Dodati soli, bibera po ukusu.

Puniti paprike.

Poredjati u vatrostalan sud.

Zapeći u rerni jedno 5-10 minuta.

Poslužiti tople.

Ukrasiti seckanim peršunom i pinjolama.

Ručak za 30 minuta!!-Oslić u korici od oraha i prezle i Topla salata sa Feta sirom i rukolom

Moj predlog za ovu nedelju je riba. Spremljena u Lupo Marshall tiganju.

Da, možete i ribu peći u njemu!

Čak se to i preporučuje!!!...:)

Tiganj Lupo Marshall

Osnova tiganja izrađena od najkvalitetnijeg livenog aluminijuma
• Unutrašnja površina QuanTanium – neprijanjajući sloj u koji je dodat Titanijum
• Ergonomski oblikovana ručka koja se odvaja
• Poklopac od vatrostalnog stakla
• Tiganj je pogodan za pečenje, prženje, grilovanje, kuvanje
• Namirnice se mogu pripremati i bez masnoća
• Lak za održavanje i korišćenje
• Pogodan za skoro sve vrste grejnih ploča
• Može se prati u mašini za pranje suđa
• Prečnik tiganja: 28 cm / 24 cm
• Visina tiganja: 5,5 cm / 5,0 cm
• Debljina zidova / dna: 2,5 mm / 5,0 mm
• Boja: žuta, crvena

Oslić u korici od oraha i prezle

Potrebno je:

4-5 oslića celih bez glave

so i biber

70g oraha

5 kašika prezle

ulje z apečenje i naravno

Lupo Tiganj

i još:

limun, rukola

Priprema:

Orahe sam samlela sa prezlom. Možete dodati i malo aleve paprike ali nije obavezno.

Ribu oprati i iseći na komade.

Ako nije očišćena obavezno je očistiti.

U tiganj zagrejati ulje.

Svako parče ribe dobro posoliti i uvaljati u smesu od oraha i prezle.

Pecite u vrelom ulju dok ne porumeni.

Ako su komadi deblji-oni blizu glave peći duže.

Poslužiti uz Toplu salatu od krompira i feta sira

Šerpe Lupo Marshall

 Šerpe izradjene od najkvalitetnijeg livenog aluminijuma

• Unutrašnja površina QuanTanium – neprijanjajući sloj u koji je dodat titanijum

• Ručke od nerđajućeg čelika sa silikonskom zaštitnom navlakom

• Poklopac od vatrostalnog stakla

• Namirnice se mogu pripremati i bez masnoća

• Laka za održavanje i korišćenje

• Pogodna za skoro sve vrste grejnih ploča

• Može se prati u mašini za pranje suđa

• Prečnik posude: 28 cm / 24 cm / 20 cm

• Visina posude: 13 cm / 12 cm / 9 cm

• Debljina zidova / dna posude: 2,5 mm / 5,0 mm

• Boja: crvena

Topla Salata sa Feta sirom, rukolom i krompirom

Potrebno je:

600g krompira

250g feta sira

so, biber

1 manja glavica luka

par listova rukole

Preliv 

1dcl jogurta i kašika dve maslinovog ulja

Priprema:

Krompir oprati istaviti u Lupo šerpu da se obari.

Kada omekani tj kada bude skuvan, ato možete testirati ubodom viljuške, skloniti s vatre.

Izvaditi ga pažljivo da se ne ispečete iz šerpe.

Oguljiti ga, kada se malo prohlai i iseći na kocke.

U jedan sud izmrvite sir, iseckajte rukolu i luk i dodajte krompir.

Sve lepo pomešajte.

Potom još tako toplu prelijte jogurtom u koji ste dodali maslinovo ulje.

Služi se topla!!!

OBAVEŠTENJE

Lupo posudje i ostali kuhinjski aparati su dostupni i Vama sada preko ONLINE kupovine!

Fileti soma iz rerne a u Belom Vinu

Odličan ručak, uz vino i sa vinom.

Pa šta ćete bolje, kada vas posle napornog dana dočeka ovako jedan skroman, posan i ukusan ručkić!

Živeli!!!!

Potrebno je:

6 fileta soma

oko 70g prezle

1-2 kašike ulja

2dcl vode

2dcl belog vina

so

200g pirinča

2 krompira i ostalo povrće po želji.

Priprema:

Prvo sam obarila krompir onako u ljusci .

Potom ga isekla na veće kocke.

Pirinač sam takodje obarila ali ne sasvim.

Pirinač i krompir možete pripremiti i dan ranije.

Vatrostalni sud sam potom premazala uljem.

Na dno stavila pirinač i krompir, te posolila.

Od gore sam poredjala filete soma koje sam takodje dobro posolila a potom sa jedne i druge strane uvaljala u prezlu.

Ja sam još sve malo i pobiberila.

Potom sam sipala u sud vodu i vino.

Pekla sam na 200C oko 30.35min.

Možete dodati i svakakvo drugo povrće kako bi bilo što šarenije.

Riba iz Folije i Začinski Maslac

Ovako možete u foliji pripremati ribu bez da vam se ceo stan "oseća" tj miriše na marinadu i to čak do 2-3 dana..:)
Takodje ovde ću pisati i o mom Začinskom Puteru, koji sam otkrila na internetu i znam da ste ga mnogi i isprobali ali ovde ću podeliti moju varijantu.
Za ribu iz folije možete koristiti bilo koju ribu, rečnu, morsku..filete, celu ribu...I naravno što treba naglasiti ova riba bude pečena za 40-50 minuta.

Potrebno vam je:

3 skuše

100g šačinskog maslaca

grančica ruzmarina

so

5 krompira

2 šargarepe

alu folija

Priprema:

Prvo sam očistila i dobro oprala skušu i posolila.

Kada solim ribu solim je i unutra kada je u pitanju cela riba.

Potom sam uzela jedan veći pleh i na dno stavila foliju tako da su krajevi izvirivali iz njega.

Na foliju sam stavila skuše.

Potom sam u svaku skušu unutra stavila po kolut začinskog maslaca kao i od gore.

Stavila sam i svežeg ruzmarina i prelila sa vrlo malo maslinovog ulja.

Potom sam sa još jednim delom aluminijumske folije prekrila ribu i dobro zatvorila krajeve.

Stavila u rernu na 200C i pekla.

Nakon 30 minuta otvorila sam foliju i stavila isečen krompir i šargarepu koje sam prethodno obarila.

Ako primetite da ima malo tečnosti-safta dodajte još začinskog maslaca.

Zatvorila sam foliju i pekla još 30 minuta.

Nakon toga sam je izvadila iz rerne i poslužila!!!

Začinski maslac

Moram priznati da me je oduševio.

Pre svega mogućnost 1001 kombinovanja a i upotrebe.

Za Astal Začinski maslac je potrebno:

250g maslaca

1 kašika aleve paprike

1 kašika bosiljka

1 kašika mešavine mlevenog bibera

2-3 čena belog luka

Multipraktik

Priprema:

U posudicu od multipraktika sam iseckala maslac a potom dodala ostale sastojke.

Beli luk sam iseckala na sitne kocke i na nešto krupnije

Sve dobro izmiksala.

Oblikovala valjak i uvila  u alu foliju.

ukoliko ga ne potrošite odmah, slobodno ga čuvajte u zamrzivaču.

Som i masline

Lagan postan recept, koji se brzo sprema, a može da se priprema kako od rečne tako i od morske ribe.

Pravila sam ga i sa oslićem i sa filetima soma.

Ja najviše volim da pečem svežu ribu, rečnu ona mi je najdraža i najukusnija, ali i dobro se namučim dok je ne očistim pogotovo ako su u pitanju ukrštenjaci od veličine šake...:)

Morsku ribu uvek pripremam sa maslinovim uljem, nekako mi je to ne odvojivo.

Tako sam u jednoj brzoj varijanti isprobala i ove masline, maslinovo ulje i soma, i došla do

zaključka da je mnnooogo dooobro!!

Potrebno je:

fileti ribe

1 veći praziluk

masline

maslinovo ulje

so

Filete operite.

Ili ako imate svežu ribu filetirajte je ili prepolovite.

Veliku tepsiju pripremite.

Nasecite u nju praziluk i masline na kolutove.

Potom poslažite filete.

Osolite.

Prelijte maslinovom uljem.

Stavite u rernu na 200C i pecite.

Prevrnite filete kada su na pola pečeni.

Poslužite sa krompir salatom.

Mislim da ovaj način pripreme odgovar abilo kojoj vrsti ribe.