Pita od španata i ostali prolećni recepti

Ovih dana sam svašta pripremala, ne samo zbog situacije što smo svi zatvoreni u kućama zbog virusa, nego i doba godine. Proleća, kada polako kreće povrće, pre svega tu mislim na moj omiljeni španat.

Takođe ovu godinu  a nadam se i recepte i uopšte ovaj period bez obzira kakav god da je je ulepšalo prelepo začinsko bilje. Naknadno ću vam ga slikati i obrazložiti svaki začin ponaosob. Svakako učinila me sretna ideja da ću sada držati začine na terasi i sa njima u tako svežem stanju uspeti da poboljšam ukus mojih jela.

Kako sam razne stvari spremala od španata a i od ostalog povrća, sve ću recepte a neke i samo ideje podeliti u ovom jednom postu.
Za početak ću vam dati recept za ovaj divni kremasti rižoto sa prazilukom i tikvicama.

Spremala sam ga na sledeći način:
oko 200g riže sam prvo obarila ali ne sasvim, kako se kasnije ne bi raspadala kad je sa osztalim sastojcima još malo dokuvam.

U veliki vok tiganj sam stavila kašiku veliku jelovnu maslinovog ulja,i dodala 1/4 na kolutove iseckanog tanko praziluka.
Npr to vam je nekih 5 cm.
Jednu malu  tikvicu sam dobro oprala i sa korom, znači nisam je čistila isekla na tanke kolutove.

U ulje sam dodala praziluk i tikvice, i začinila, kada začinim pored soli ili nekog drugog začina uvek dodam i bibera.
Dodala sam i 2 dcl vode i sve na laganoj vatri kuvala-pirjala uz povremeno mešanje.

videće te tokom kuvanja možda će biti potrebne dodati još malo vode. Kada ocenite da su tikvice omekanile kao i praziluk, ja dodam i pola male kašikice senfa,a potom i pirinač i sve polako sjedinim i mešam na vatri još par minuta.

Pita od španata

Pitu od španata možete napraviti očas posla, nadev sam pravila od španata i mladog sira a korice su od heljdinog brašna.

Za koru je potrebno:
100g margarina
150g heljdinog brašna
50g belog brašna
1dcl hladne vode
Margarin sam isekla na kocke i dodala brašno, prvo sam te sastojke sjedinila i potom dodala malo po malo vode, kako bih dobila glatko testo.

Fil:
100g obarenog španata
400g sira
so po potrebi
1 jaje
1dcl kisele pavlake

Sve sastojke za fil sam sjedinila kulinarskom žicom.
kod ovog fila vi naravno možete dodati još i npr sekane tikvice..praziluk...

Okrugao pleh sam namastila i posula brašnom te lepo rasporedila testo. Možete ostaviti jedan mali deo testa akko želite da pravite ukrase.
Izlila sam fil.
Pekla sam na 180C oko 30-40 minuta.
Gotovu pitu sam od gore posula svežim peršunovim listom

Takođe sam ovih dana pravila i fokaču sa paradajzom. Tačnije snimila sam video koji možete pogledati na mom you tube kanalu, ili klikom OVDE.

Već nekoliko puta sam objavila recept za fokaču i sa bosiljkom i paradajzom i sa origanom i maslinama, ali uvek su tako fotogenične i tako ukusne, da prosto fotkica fokače nikad dosta..:)

Takođe sam ovaj pu pored toga što sam od gore stavila krupnu morsku so, posula i svežim peršunom, koji je prelepo zamirisao i poboljšao ukus fokače.

i za kraj jedna mala idejica za odličan doručak.

U pitanju je kajgana sa jajima , španatom i salamom.

Sve što vam je potrbno su jaja, seckana salamica, začini koje volite i malo  barenog i isečenog španata.

Uživajte u proleću !

Zapečeni Sendviči ukus detinjstva

Kad smo bili deca, mama je često pravila ove sendviče. Zvali smo ih "topli sendviči".
Fantastičnog ukusa, meki, topli, zaista su idealni za sva ona nedeljna jutra u krugu porodice.
Takođe na mom you tube kanalu, možete pogledati i video pripreme.

Za sendviče sam koristila mali raženi sečeni hleb kao podlogu.
Fil se pravi od sledeće osnove
1 jaje
1dcl kisele pavlake

Ja sam dodala i još
Mladi sir, trapist, dimljeni sir i paradajz.
Sir isecite što sitnije, ili ako imate multipraktik možete sve sastojke pomešati i kratko izmiksati.
Prosto je lepše kad ostane po di koji komadić sira.
Premazati smesom hlebiće, staviti tanko sečene kriškice-kolutove paradajza i prosto sve zapeći na 230C.
Kao što sam rekla video pripreme pogledajte na klik OVDE.

Čarobna nedelja - moj doručak

Kako volim nedelju, pogotovo kad je jesen ili kasnoleto. Ujutro nije previše ni hladno ni sparno, a povrće baš svuda oko nas, posebno domaći mekani paradjz i krastavac koji supravi izbor za doručak.
Sećam se kako sam provodila leto na selu i kako je omiljeni i česti doručak bio paradajz, šunka i vruća pogača. Pa pitam li ja vas ima li šta lepše od  kombinacije paradajza sa bilo čime?
Moj predlog je jedna malo modernija varijanta obzirom da danas mnogi izbegavaju hleb.

Ovako možete doručkovati:
posne krekere premažite sirom  može nekim za mazanje ili sitnim sirom. Od gore stavite pečenicu i ementaler.
Naravno i paradajz.
Možete i ne morate posoliti.

Pre svega nemam ništa protiv za one koji ne jedu hleb i sasvim je u redu da naprimer ponekad poželite nešto lagano.
Krekeri su meni odlična zamena i lagani su, i moram priznati da mi se već nekoliko puta dešavalo da sa njima zamenim hleb i veoma sam zadovoljna i pri tom se stomak ne oseća pretovareno.

Takođe sada ima svakakvih varijatni krekera da se kupe po prodavnicama zdrave hrane pa čak io za one koji npr ne jedu belo brašno mislim da će moći da ukrste svoju kombinaciju sa integralnim krereima i ovim da tako nazovem, pečenica poslaganim punjenjem.





Takođe moram da priznam da ujutro sebi često pripremam i ajja, posebno volim omlet ili kajganu. Možda ste to primetili  ako pratite moj instagram profil.

U kajganu pored pečene slaninice umem da dodam još papriku itd.
Ovaj put sam prirpemala jedan mali sos od tikvica i šampinjona pa sam njega pekla kao omlet.
Sos sam napravila tako što sam iskoristila jednu malu mladu tikvicu , tako što sam je naseckala na kocke, zatim na malo maslinovog ulja ispekla i dodala malo parmezana i kašiku kisele pavlake.
Kada se tečnost od tikvice smanjila, jer sam kuvala na laganoj vatri a tikvica postala mekša, ostavila sam je po strani.
Dva jajeta sam kulinarskom žicom umutila i u taj tiganj gde sam prirpemala tikvice, dodala malo mariniranih šampinjona, rasporedila tikvice ravnomerno po tanjiru i posula jaja.
Pekla sma redovno kao omlet.
Okrenula, tu će te zbog debljine morati povesti računa da okrenete jer će vam se u protivnom sva popolimiti.
Na gotov omlet sam narendala sira.




Od gore možete dodati parmezan kao što sam ja i uradila i naravno sveži bosiljak ili nanu.
Ovako spremljen doručak odgovara za dve osobe.

Kao što sam već ranije pisala mnoogo volim paradajz, i kada mu je sezona prosto se trudim u sve ali baš u sve da ga stavim, pogotovo kada je svež.
Najviše volim da pravim soso za špagete, ali imam i jedan poseban sos veoma gust i pikantan koji može da vam slući kao osnova za npr nedeljni jutarnji sendvič.
Za njega je potrebno:
2 veća ili tri srednja zrela domaća paradajza
beli luk -to ću napisati po želji

malo maslinovog ulja
so
i kašika senfa
Kao što ste gore videli koji su sastojci, paradajz isecite na kriške i beli luk takože isecite na sitno ili ako koristite u prahu možete pomešati sa paradajzom, ja preporučujem svež.
Zatim na malo ulja dinastati paradajz, on će pustiti vodu, posolite ga po želji.





Mešajte svo vreme i kada skoro počne da se pravi gust saft dodajte kašiku senfa.
Na fotografiji možete da vidite gustinu.Na prvojfotografiji.

Na ostalim fotografijama možete da vidite dekorativne lagane zalogaje bez hleba.
Znači tuna, ementaler, buđavi sir, šunka, namaz od paradajza.

Mislim da je kod ovakvih sendviča gde podloga nije meka gde podloga nije hleb, ovaj namaz od paradajza je idealan, jer daje tu mekoću baš da ne bude sve suvo.

  

I za kraj ostavljam vam jednulaganu salatu. Nije ništa neznam ni ja šta specijalno prosto jedna idejica za lagani doručak.

Potrebno je:

paradajz, paprika, krastavac

100g trapista

sve ovo lepo iseckati na kocke.

Preliv sam pravila od 1dcl kisele pavlake pomešane sa 100g feta sira.

Kiselu pavlaku i feta sir pomešam dobro sa kulinarskom žicom, da nema grudvica.

Lagano ubacim u isečeno povrće i promešam.

Uz ovu salatu sam servirala i barena jaja i bilo je odlično.

Čamčići sa viršlama

Jedna lepa idejica, doduše nije „vojvođanska“ ali jedna moderna varijanta za večeru i doručak.

Doduše ja i nisam ljubitelj prerađenih proizvoda, ali ponekad  mogu sebi ovako da nešto i dozvolim pa makar jednom u godinu dana 😊

Od sastojaka vam je potrebno:

4 kifle-manje veličine

Koliko kifli toliko i listića sira-ili jednostavno isecite tanke kriške sira

koliko listića sira toliko i viršli

kečap ko je ljubitelj senfa-slobodno 😉

Priprema, više nego laka.

Kifle izdubiti nožem da u nju možete da stavite viršlu, a prvo na samu kiflu stavite kečap i šta još želite,  a   potom i viršlu koju ste uvili u sir.

Poređati u vatrostalnu posudu i zagrejte na 160C u rerni.

Služi se toplo kada se sir malo rastopi a korica kifle postane krckava.

Neoplanta Namaz-Vojvođanski doručak

Sigurno malo vas zna šta znači naziv Neoplanta. Verujem da moji vojvođani većina znaju da je to naš naziv za Novi Sad. Moji stariji čitaoci će svakako da se sete i naših Neiolanta filmova kao npr Živi pesak,....

A ovi mlađi če da se sete divnih vojvođanskih kulenova i kobasica.

Danas sve to dostupno u našoj Industriji mesa Neoplanta.

Takođe moram da Vam kažem da sam ovu omiljenu dasku dobila od moje drugarice Gage koja je blogerka takođe i vodi sajt moje Grne, znam nju svi znate.

A sad malo o doručku, kako ga pripremiti i šta vam je potrebno.

Neću reći samo krška hleba jer će vam to biti malo.

Ali pogotovo će vam biti malo sa ovim Neoplanta namazom.

Za namaz je potrebno:

200g sitnog švapskog sira

2 kapike kisleog mleka

kašikica senfa

neoplanta Budimska kobasica

so po potrebi

Sve sastojke staviti u jedan sud i drvenom varjačom dobro pomešati.

Mazati preko hleba.

takođe možete ovako divne sendviče zapeći.

Omlet sa jajima-Doručak

Kada puno radite tokom nedelje i kada vaš doručak u glavnom bude suve pereca sa dosta soli iz obližnje pekare ili šrapići, onda jednostavno čekate vikend da napravite sebi nešto lepo i ukusno što bi se reklo za svoju dušu.
Palačinku od jaja od malena obožavam, baka mi je često pravila. Ponekad samo klot a ponekad sa sirom, pa onda ove nove varijante sa ukusom pizze itd.

Danas sam za doručak napravila palačinku sa mariniranim šampinjonima.
Takođe ovde moram da napomenem da sam od onih koji ne vole marinirane šampinjone i uvek ali uvek insistiraju na svežim, međutim, nikad ne recite nikad. Moji prijatelji iz Delikates šampinjona prave tako dobru tako vrhunsku marinadu i šampinjone koje možete da kupite male u celini ili sečene da ja zaista nisma probala ništa ukusnije ni šampion ni marinadu.

Odlični su i za mini sendviče sa namazom Šumska Tajna, ma svuda su odlični.
E sad znam da svi znate kako se pravi omlet od jaja, ali evo mogu i da napišem.
Kada sebi pravim omlet od jaja, moram da imam dobra tiganj. Tu se Texel pobrinuo. PO osobi koristim 3 jajeta.

Znači jedna palačinka 3 jajeta.
Jaja kulinarskom žicom dobro razmutim da zapeni. Dodam soli, malo bibera.
Izlijem u tiganj. Tiganj mora iti masan Ako koristite ili ulje ili mast mora biti zagrejano vrelo.
Izlijete jaja i princip je isti kao za palačinke.
Sad ja sam u ovu palačinku od jaja dodala kao što sam vam već rekla marinirane šampinjone. Ztaim mžete da dodate svež sir ili trapist. Možete dodati npr papriku svežu u raznim bojama, ili tikvice.
Rukolu npr svežu poređati.
Znači samo mašta.

Takođe marinirane šampinjone koristim i kao deliaktesni ukras za partty sendviče.

Takođe možete da napravite i kajganu.
Ja kada pravim kajganu stavim svašta u nju, možete iseckati šunku, slaninu, viršle na kolutove naseći pa staviti...

Takođe moj postupak pravljenja je sledeći. Ja svako jaje pre pečenja prvo razboiojem u dublji sud pa kulinarskom žicom dobro umutim i tada dodam i malo brašna i mleka pa tek onda sipam u tiganj.
Od začina ne dodajem ništa osim soli i bibera.
A takođe odlična preporuka za kajganu jei praziluk.

Omlet od lisičarki i slaninice ili Lov na Lisičarke u šumi na Lasinju

Pre nego što sa vama podelim recept za ovaj omlet, iako isuviše jednostavan moram da vam napišem da sam nedavno bila u jednoj nevidjenoj avanturi takozvanoj Lov na lisičarke i to u Hrvatskoj na Lasinju.

Lasinje je mesto nedaleko od Zagreba koje uglavnom čine vikendice Zagrebčana, ali je takodje i mesto koje je časobno sa svojom prirodom, divnim drvenim kućicama, bogatom šumom i naravno mogućnošću da se upustite u lov na gljive. raznorazne gljive koje samo čekaju da ih vi pronadjete i stavite u svoj šeširić.

Ovog puta ja sam pronašla prelepe lisičarke i pripremila ih vrlo jednostavno z avas.

Ako neznate šta su lisičarke evo i objasnjenje: izvor LIFE PRES Magazin

"

Stanarka čistih šuma bogata je kalijumom, važnim za probavu i srce, ali i kalcijumom, ključnim za zdrave kosti. Uz to ona vam „nudi“ magnezijum, potreban za pravilan rad srca i krvotoka i fosfor za mozak. Pošto sadrži vitamin D, koji organizam sam proizvodi samo za vreme sunčanih dana, lisičarka može biti pravi spasilac kada naiđu kiše i tmurno vreme.

Inače, koriste je, posebno u zemljama Dalekog istoka, u lečenju upale očiju, noćnog slepila i suve kože. Naravno, uz sve kvalitete ona ima antibakterijska i antivirusna svojstva, pa tako čisti organizam, jača imunitet, pa i poboljšava cirkulaciju.@

Potrebno je:

sveže lisičarke vodite računa ako ih kupujete na pijaci da nemaju braon fleke

6 jaja

so

4 šnite slanine

tiganj

Priprema:

Vrlo laka i jednostavna

U jedan sud kulinarskom žicom izmutite jaja

potom u tiganj dodajte malo ulja lisičarke i slaninicu i pržite.

Lisičarke lako možete usitniti rukama.

Potom dodate jaja, poslite i pobiberite.

Drvenom varjačom mešajte dok se ne ispeče ili napravite omlet.

Uživajte u ovom daru prirode sada kada možete sami da ih sakupite ili kupite.

Promenite vaš jelovnik jedite zdravo lagano i uživajte u svakom novom danu.

Love Kuhinja Ravnice!!

Dorucak za 30 minuta! Omlet od praziluka!

Uz Lupo Marshal posudje, a tu pre svega stavljam akcenat na odličan tiganj, možete pripremiti genijalan doručak.

Tiganj Titanijum

KARAKTERISTIKE

Osnova tiganja izrađena od najkvalitetnijeg livenog aluminijuma

• Unutrašnja površina QuanTanium – neprijanjajući sloj u koji je dodat Titanijum

• Ergonomski oblikovana ručka koja se odvaja

• Poklopac od vatrostalnog stakla

• Tiganj je pogodan za pečenje, prženje, grilovanje, kuvanje

• Namirnice se mogu pripremati i bez masnoća

• Lak za održavanje i korišćenje

• Pogodan za skoro sve vrste grejnih ploča

• Može se prati u mašini za pranje suđa

• Prečnik tiganja: 28 cm / 24 cm

• Visina tiganja: 5,5 cm / 5,0 cm

• Debljina zidova / dna: 2,5 mm / 5,0 mm

• Boja: žuta, crvena

Omlet ili palačinka sa prazilukom.

Meni omiljeni omletm, ako volite praziluk ovo ne smete propustiti!

Potrebno je:

3 jajeta

 pola praziluka

so i malo bibera

 malo ulja

Jaja žicom umutim. Ne mora previše, dodam so i bibera.

Praziluk isečem na kolutove.

Prvao u Lupo tiganj stavim malo ulja, pa izlijem jaja, kada se ulje zagrejalo.

Potom od gore poredjam kolutove praziluka.

Vrlo vrlo lako posle nekoliko minuta prevrnem palačinku na drugu stranu, što vam omogućava ovaj savršeni tiganj.

I potom još malo pečem i poslužim toplu uz paradajz.

Njami!!!

I za kraj klasika. savrpeno pečena jaja i slaninica.

Doručak za 30 minuta! Zapečeni topli Sendvič i Palačinke sa Muslijem

Meni je doručak glavni obrok. I znam da i tako treba da bude, ali ja ako ne doručkujem zaista ne mogu da funkcionišem, onako kako treba.

Ovaj put Tiganj je opet bio moj saveznik, tim pre što u njemu mogu da pripremim i ukusan sendvič a uz to ga i ispečem tj zapečem u rerni.

Kako?

Vrlo lako.

Samo je potrebno jednim potezom skinuti ručku sa tiganja i EVO....u rerni je!!!

Slani i slatki doručak!!!

Sendvič Bomba

Potrebno je:

2 tost hleba ili obična hleba ali tanje isečena

2 tost sira

malo putera

2 jajeta.

Lupo Tiganj

Priprema:

Prvo sam u Lupo Tiganju malo da tako kažem tostirala hleb. Potom sam u njemu sa kap dve ulja ispekla dva jajeta.

Zatim hleb lagano premazala puterom i od gore stavila sir i jaje.

Kako Lupo Tiganj ima fantastičnu mogućnost odvajanja od drške ove sendviče sam potom malo zapekla u rerni tek tek oko 5min.

Musli Palačinke sa Medom

3 jajeta

300ml mleka

200ml kisele vode

170g  brašna

prstohvat soli

2 kašike šećera

3 kašike ulja

100g musli žitarica

Priprema:

Prvo mikserom umutite belanca a onda dodati žumanca. Još malo mutiti. Potom dodati mleko, brašno, so, šećer i ulje.I na kraju musli žitarice.

Mutiti da nemate grudvice, razbiti ih.Potom dodati kiselu vodu.

Ostaviti ih barem 15 minuta da smesa odstoji a potom zagrejatio sa malo ulja tiganj za palačinke i kašikom vaditi smesu u tiganj, tako da obrazujete kružiće.

kada se jedna strana ispeče okrenuti na drugu.

Preko staviti med i služiti uz neki fini voćni čaj!!!

Enjoy!!!!

Najprodavanije posudje u Regionu!!!!

Najprodavaniji proizvod u regionu!!!

Kada posle posla idete pravo u kuhinju i kada kuvate svaki dan kao na traci, zbog čega nemate dovoljno vremena za sebe i druge stvari, onda je svaki minut koji uštedite u njoj dragocen.  Za samo 30 minuta, uz pomoć Lupo posuđa, možete da napravite kompletan i zdrav obrok za svoju porodicu, onda jednostavno možete da odete i uživate!

Pizza Gril Pekač

• Aparat za pečenje pice, mesa, ribe, povrća….
• Posuda za pečenje izrađena od čelik-aluminijuma, rebrastog dna
• Posuda je zapremine 5 L , prečnika 30 cm
• Posuda se lako održava i može da se vadi iz aparata
• Snaga grejača na poklopcu je 500 W, a donje posude 700 W
• Podešavanje vremena rada max. 30 min.
• Poklopac se može lako odvojiti od aparata
• Pripremanje namirnica: pečenje, roštiljanje, kuvanje
• Velika uštede el. energije i vremena
• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 W