Pumpking Cookies/Bundeva keksi

Bliži se Noć Veštica, te evo jođ jedan interesantan recept za kekse preuzet Sa bloga Slavonska kuvarica.

Ako đelite da saznate nesto viđe o "ovoj večeri" takodje možete pročitati i ovaj zanimljiv post, o tome kako je sve počelo...:=)

Kako je nastao Halloween?

Potrebno je:

Za testo:
- 140 g maslaca
- 200 g brašna
- 50 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 1 kašika soka od narandze-najbolje svežeg.

Priprema:

Penasto izmesati maslac,te mu dodati prosejano brašno i šećeru prahu i dobro izmesati.

Potom dodati naribanu koricu narandze i sok.

Izraditi testo i ostaviti u frizideru na 1h.

Testo potom razviti oklagijom te vaditi modlom bundevice.

Ako nematze modlu,možete na blogu Slavonske Kuvarice videti kako se može napraviti bundevica.

Tupim nožem možete ukrasiti kekse.Kada to kažem mislim na oči i usta..:)

I Noć Veštica može da počne!!!

Halloween choco bundt cake/Čokoladni Misisipi kolač by Vali

Bliži se Noć Vestica,i ma koliko bili odbojni prema toj večeri,morate priznati da je deca obozavaju i ne mogu da dočekaju...:)
Ovaj put nisam radila nista "jezivo" već čokoladno po receptu sa bloga Vali voli torte
Potrebno je:
250 g oštrog brašna
3 jaja
70 g kakaa
300 g šećera
1 prasak za pecivo
2 banane
120 ml mleka
120 ml ulja
240 ml tople vode

Za premaz od čokolade:
220 g čokolade najbolje one za kuvanje
200 ml slatke pavlake
20 g maslaca

Priprema:
Najpre uključite rernu na 180C.
Pripremite kalupiće tako sto će te ih nauljiti i posuti brasnom.
Pomesajte najpre suve sastojke:
brašno,kakao,prašak za pecivo i šećer.Ostavite po strani.
U drugi sud miksajte jaja,dodajte banane od kojih ste prethodno napravii pire.Najbolje ih je izgnječiti viljuskom.
Potom dodajte mleko,ulje i vodu.
Obe smese potom spojiti,izmesati i izliti u mini kalupe ili u jedan veći.
Peći oko 30-45 min.
Potom kuglofiće izvadite iz kalupa.
Kada se ohlade preliti ih prelivom koji ste napravili na ovaj način:
Slatku pavlaku i šećer zagrevajte dok ne provri.Dodajte izlomljenu čokoladu.
Mesajte dok se čokolada ne rastopi.Potom ostavite da se ohladi izmiksajte i premazite svaki kuglofić.
Ukrasite ukrasima.

Pirates of the Caribbean cookies/Piratski Keksi

Još jedni u nizu " muških" keksića,ali prvo moram da se ogradim od svakih oblika morbidnosti-zbog kosturske glave,jer reč je o igrački iz seta Pirati sa Kariba,tako da su ovi keksi bili zamišljeni kao Piratski keksi.

Naravno deci sam ih na proslavi posluzila bez ovog malog "kosturskog dodatka" iako su dečaci insistirali da sve bude komplet...ali nisu me nagovorili...:)

Potrebno je:

modlica,u obliku duhova

250g brašna

3 kašikice praška za pecivo

60g šećera u prahu

1 vanil šećer

1 žumance

1 kašika-jelovna mleka

100g maslaca

2 jelovne kašike kakaa

prah šećer

Priprema:

brašno i prašak za pecivo pomešajte te prosejte.Stavite u jedan sud te napravite u sredini udubljenje u koje će te staviti šećer,vanil šećer mleko i žumance .Sa jednim delom brasna sve dobro pomesajte a potom dodajte maslac isečen na kocke.

Umesite glatko testo,uvijte u foliju i ostavite u frizider na 1h.

ugrejte rernu na 200C,oblozite pleh sa pek papirom.

Testo oklagijom izvaljajte tanko a zatim modlom vadite duhove ili druge oblike.

Kekse peći od 8-12 min.

glazura:

120g prah šećera

1 belance

1 kašika limunovog soka

1 kašika tople vode

Pomesajte prosejan šećer sa belancetom,i limunovim sokom te vode koliko je potrebno da se dobije gusta smesa.

na foodgawker

Naša mala Halloween Bundeva i Veštičiji Prstići by Sweet corner

Veštičiji Prsti koje sam videla na Jasenkinom blogu Sweet Corner,izazivaju različite kulinarske emocije ali meni su se dopali.

Moram priznati da me je privukao i taj neobičan oblik,zaista,zaista liče na prave prstiće.

Potrebno je:

200 g brašna 
100 g maslaca
1 jaje
1 kašikica mlevenog djumbira
25 g smeđeg šećera
50 g belog šećera
30polovina oguljenog badema

Priprema:
Brašno,obe vrste šećera i djumbir dobro pomečajte,najbolje u multipraktiku.

Zatim dodajte hladan maslac iseckan na kockice.Pomešajte dobro,te dodajte jaje i zatim promiksajte.

Testo oblikujte u kuglu i staviti u foliju te u frizider na pola sata.

Potom uzimajte po malo testa,formirajte oblik prsta,malo tanji od pravog prsta,utisnite badem kao nokat,nožem napravite tanke zareze.

Pecite na 180C oko 10 min.

Priča o Noći Veštica kod nas bogami nije baš zastupljena,doduše 31.oktobra je mojoj  ćerki rodjendan i u glavnom proslava ide u tom toku.

U neku ruku mi često bude krivo što je to tako a,tu mislim na mogućnost kupovine tih bat i duhovi kalupića za kekse itd,jer oni mogu da se iskoriste i za dečije rodjendane.

Takodje me već nerviraju i mnoge rasprave o  sprečavanju proslave i organizovanju Noć Veštica kao partty za decu,u smislu da je to amerikanizacija  i da se kosi sa pravoslavljem...

Verujte da od kada imam decu ,ja sve to podrzavam u smislu zabave i njihove kreativnosti,recimo bilo bi sjajno kada bi pravili neke kostime za maskenbal svi zajedno i tako omogućili deci da malo maštaju.

Takodje sećam se da smo kao deca sestra i ja sa dedom često od bundeva pravili svakakve oblike ,mislim da je u pitanju bila druga sorta bundeve...i to u vreme zimskih poklada,koje nastupaju sredinom novembra,tako da sam ovu našu igricu više doživela kao jedan mali kreativni momenat sa mojom decom.

U velikoj trci za bundevom i u manjku vremena uspela sam da pronadjem jednu malu bundevu-minijaturu,koju smo izdubili i napravili joj klasični oblik samo sa trouglovima.

Iako sam od mame na poklon dobila knjizicu sa alatom za rezbarenje bundeva sve sa šemama i crtežima,ili kako oni to u Americi rade... ...ali....naše bundeve nisu tako mekane kao njihove,ili sam ja naletela na pogrešnu te sam se živo namučila i samim trouglićima:)

Sve u svemu deca su se radovala i ovoj maloj bundevici koju smo držali ispred ulaza.

Mozete ovde videti kako je minijaturna.

btw,fotkica je malo mutna ali verujte da je jako teško uhvatiti troje dece u stanju mirovanja :)

 I još ako vam zafali ideja za Halloween Mufins,pogledajte ovde.

Kesten Muffins

Ovi muffis,su takodje deo Halloween-a,odlicni ,sezonski,a badem im daje posebnu krckavost,


2 jaja
200g secera
1dcl ulja
1dcl jogurta
1dcl mleka
50g krupno mlevenih badema
300g glatkog brasna
1/2 praska za pecivo
125g kesten pirea
Priprema:Zicom mesajte jaja,secer i vanil secer,zatim dodajte jogurt,mleko i ulje.
Kesten pire dobro isitnite viljuskom,pa dodajte smesi,a zatim brasno pomesano sa praskom za pecivo.
Ravnomerno razlijte u kalupe za muffins,koristeci odole papirne korpice
Pecite na 180C,oko 40tak min.odnosno dok se ne dignu i ne dobiju braon boju.

Muffins sa mandarinom i brusnicom By Ebba

Ebba je napravila posebne muffins.Cim sam ih videla znala sam da su savrseni.Samo sam problem imala sa mandarinama,jer nisu bile kao njene sveze Neretvanske,vec malo suve,pa nisu "ispustile" dovoljno soka.

Muffins je odlican i za sada moj omiljeni.

Recept mozete potraziti na blogu Mery-the-gold