Kuvarijacije:Uskršnji Venac

Ovomesečne Kuvarijacije, igricu koju je pokrenula mamajac, obeležile su Uskrsnji Praznici.
Meni se ovaj venac dopao još mnogo ranije, i to baš po Snežaninom-Vrtaljicinom receptu.
Nisam se dvoumila da li da učestvujem ovog meseca, u igricama, ali sam neke sastojke izbacila,a neke ubacila.

Ovo je originalan recept.
Kako mi malo redje tačnije bas retko konzumiramo brokolu, iako je ona ja znam ukusna i zdrava, nisam staviila u nadev jer nisam htela da rizikujem da deca brljaju.
Umesto šunke dodala sam tanko sečeni kulen,sve ostalo je manje više isto.
Moj recept:
1 kašika maslaca
1 žlica maslinovog ili suncokretovog ulja
1 mala glavica luka
3 jajeta
100g krem sira
0.5 dcl mleka
1 kašikica soli
malo bibera
1oog trapista izrendanog na sitno
tanki listići kulena.
U tiganju na maslacu ili ulju proprziti luk.
Potom umutiti jaja,dodati krem sir, izrendani sir mleko i začine.
Luk dodati ovoj smesi.
U tiganju peći.Dok smesa ne postane gušća.
Od lisnatog tijesta izrezati 8 trouglova
.
Moji su bili manji i debeli...:)
Ja sam okrugli pleh uokvirila ovim trouglovima, stim da je deblji deo isao dole a vrhovi bili izvan.

Na svaki trougao sam stavila smesu od sira i potom dodala kolut kulena.
Napravila potom venac, tako sto sam spoljne vrh krake prebacila preko smese i zalepila.
Peći oko 20 tak minuta na 200C.
UTISAK:
Nisam se nadala da će biti ovako laka i ukusna.
Malo sam se namučila dok sam radila "Krakove" mislim da sam ih napravila prevelike. Ostala mi je i jedna ploča tetsa viška.Tako da je moj venac bio manji.

Odlično,brzo i ukusno,pogotovo za praznike idealno kada neznamo šta ćemo od "Posla".

SPAJDER JAJE
Kako je ovo post vezan za Uskrs, i kao ja samo radim jaja u LUKOVICI. Ovo je jedna prosta ideja za vase malisane.
Spajder jaje će te napraviti tako što ćete jaje umesto u "Čarapu" staviti i uvezati u najlonski džak i tako dobiti ove šare vrlo slične spajderovoj mreži.

Good Morning Bread/Dobar Jutarnji Hleb

Nisam mislila da ću učestvovati ovaj mesec u Kuvarigricama,jer mi se predlozi za isprobavanje recepata nisu uklopili u moj mesečni meni.

Onda kada sam na wiget videla da je izabran Dobar Jutarnji Kruh, bila sam ubedjena milion posto da nema šanse da ga napravim.

E onda ide onaj deo kada sam odlučila da vidim i recept i shvatila da bi ipak bilo super isprobati ga.

Jer već sam milion puta pisala da hleb jako malo jedemo...ali ovo nije "običan " hleb....:)

Odmah me je privukla odlična fotografija i ogroman broj komentara većinom đena koje imaju neki svoj način ishrane,koji ja još nisam "shvatila" i bas se ne razumem.

Prvo sam nabavila semenke i to:

laneno seme 100g

suncukretovo seme-pečeno 120g

badem koji sam iseckala 125g

kokosovo brasno 60g

100 g maslaca
2 - 3 jjelovne kašika mekinja
1 dl vode
4 jaja
morske soli jedna mala kašikica
malo cimeta


Priprema:

Rernu zagrejte na 180C

U mlinu usitnite bademe,seme lanai semenke suncokreta.

Dodajte u maslac i mekinje koje ste ostavili sa malo vode oko 5 min da nabubre.

Zamesite testo mikserom i dodajte jos jednu saku semenki suncokreta.

Oblikujte "hlebić-pogaču"

Pecite oko 40-45 minn na 180C.

Zaključak: Prilikom pečenja iz testa mi se "izlivao" margarin, pa kako bas nemam nekog prevelikog iskustva u ovoj vrsti peciva,mislim da bi bilo ok staviti manje margarina.

Prijatno sam iznenadjena ukusom ovog hleba -prelep je!

Pojeli smo ga sa maslacem i medom i zaista sam zadovoljna ovim receptom.

Koji je ugledao svetlost dana u mom postu 15 dana ranije u polu obradjenoj fazi...:)

Chocolate Danish Pastry/Čokoladni Danish Pastry

Nažalost kada je Dansko pecivo od naše Branke bilo tema Kuvarigrica,ja nisam uspela da ga napravim bas za taj mesec,sto mi je i inače problem sa ovim food igricama.Želim toliko toga da probam,a ponekad mi se desi da imam puno posla ili rodjendane...te nestizem bas sve da propratim.Ali to što nisam učestvovala neznači da mi se ne dopadaju predlozi ili blogovi za istrazivanje ili teme igrica..bas naprotiv,uvek nesto odaberem da napravim...pa onda nista...:)
Lisnato testo prvi put pravim,po receptu ,u kojem nam je Branka sve savrseno objasnila,a i uz mali dodatak dvojca čije sam čokoladna peciva jedva čekala da isprobam.Elem,moje izmene,
-postupak i osnovni sastojci by Branka
-saveti by TadejaZnači,odvojila sam 50g brašna od osnovnog recepta za koji vam je potrebno:

- 20g svežeg kvasca

- 250ml toplog mleka

- 80g šećera ili u prahu

- 1 jaje

- 500g glatkog brašna

- 300g maslaca

Hvala draga na "prevodu" iz čaša.Mada moram priznati da su većina mojih recepata bas u tim misterioznim merama...
i naravno od 300g margarina odvojila 50g za testo,a ostatak izmiksala dan ranije sa kakaaom,stavila u kesu,ama bas sve kao Tadeja...:)
Hvala ti draga moja...:)
Pekla sam ih na 220C,prethodno zagrejanoj rerni,a pre pečenja ostavila tako oblikovane da se "odmore" nekih dvadesetak minuta.
Pečene sam premazala rumom i sećerom.
Sta reći vise,nego da sam se i sama iznenadila kako su fini i mekani,punila sam ih eurokremom,koji se fino rastopio i prožimao kroz pecivo.
kako sam odusevljena ovim pecivom,sledeći put ću ga raditi u slanoj verziji,i naravno margarin ću pomesati sa belim lukom,bosiljkom i jos nekim začinom...:)

Kuvarijacije:Savijaca sa jabukama

Sta reci sem da je Savijaca naprosto savrsena.

U okviru Kuvarijacija,koje je pokrenula mamajac,sa bloga Cooks and Bakes,isprobala sam mnoge recepte,ali zaista me je ovaj svojom lakocom i predivnim ukusom odusevio.

Mislim da ce Savijaca biti savrsena u kombinaciji sa visnjama ili nekim drugim bobicastim vocem,sto cu vrlo brzo i da isprobam.

Ranije sam takodje radila pitu od jabuka,kore sami morate umesiti te tu imate dosta posla,ali recept je savrsen i kore su tako meke i prozracne,da ce mnogi da pomisle da su u pitanju gotove kore od lisnatog testa.

PITA DA SILVA

Strudla od Jabuka i Cimeta

Kore:
30dkg brasna
10dkg putera
2 i 1/2 jelovne kasike mlake vode
1 zumnace
1jelovna kasika secera
prstohvat soli
Fil od jabuka:
1kg jabuka
5dkg secera
saka grozdjica
malo ruma
saka prezle
cimeta i vanilin secera
1 cielo jaje za premazivanje kora

Priprema:
Na radnoj povrsini izradite maslac isecen na listice i brasno.
Zatim u sredini testa dodajte jedno zumance, 1 kasiku secera, prstohvat soli te nastavite mesiti postupno dodavajuci mlaku vodu.
Kada je sve lepo sjedinjeno i kada dobijete loptu kuglu, stavite testo u vrecicu i u frizider da odstoji oko 20-minuta…
Dok se testo hladi, vi mozete pripremiti jabuke,tako sto ce te ih oprati,ocistiti i narezati na kriske,kocke tanke snitice...
U tiganju otopite puter i lagano poprzite hlebne mrvice i ostavite da se hlade…
U drugoj posudi podinstate jabuke, pa dodate secer, cimet, rum, grozdjice i vanilin secer .
Nakon sto je odstajalo, testo podelite u dve loptice i svaku posebno i pazljivo razvaljajte, tako da dobijete dve kore…
Pospite przenu i ohladjenu prezlu po korama…
Slozite pripremljene jabuke uglavnom po korama ..krajeve premazite razmucenim jajetom i slepite krajeve….
Premazite obe strudlice,pospite smedjim secerom i pecite.
Nakon sto je peceno, pospite sitnim secerom….