5 najboljih salata

Zima je idealno vreme za one jače salate pogotovo oko novogodišnjih praznika gde nema kuće u kojoj se ili za svečare ili za Novu godinu ne pravi ruska salata.

Prosto ne možemo bez nje jel tako?

Međutim u poslednje vreme za one koji žele da malo promenu tradiciju ima i nekih isto tako ukusnih i brzo pripremajućih salatica, te ja izdvajam mojih pet favorita.

Ruska salata

Svi znaju recept za rusku salatu sad je to čak i olakšano nego davnih dana kad smo barili šargarepu, krompir pa seckali sve po redu što sitnije čitav dan. Prosto kupim ono zamrznuto pakovanje naravno veliko i dodam ono što volimo. 

Kada sam bila manja barili smo belo meso za Rusku salatu danas iseckam šunkaricu. Predlažem i zbog izglednosti da seckate što sitnije, jeste da treba vremena i strpljenja ali verujte da se isplati kada vam salata posebno ruska koja i ovako obiluje mnoštvom boja pleni sitno iseckanim kockicama.

Urnebes salata

Urnebes salata je za ljubitelje pikantnog ukusa. Pravim je u suštini u manjim količinama i obavezno uz još neku od salata. 

Svako ima svoj recept a ja pravim na sledeći način:

200g feta sira-Somborska Feta

2dcl kisele pavlake

1 kašika slatke aleve paprike

1 kašika ljute tucane paprike

10 srednjih pečenih paprika

Pečene paprike oljuštiti, iseckati na kocke, a zatim samleti u kašu.

Feta sir viljuškom izgnječiti i pomešati sa kiselom pavlakom a zatim žicom dobro izraditi.

Pomešati kašu od paprike sa sirom, dodati kašiku aleve paprike i tucane paprike. Dobro izmešati i sluziti.

Ja često stavim samo pola kašike ljute tucane paprike, bude ljuto ali umereno. Možete dodati i u avanu izgnječeni nekoliko čenova belog luka, meni tada salata bude prejaka, pa sam tu namirnicu izbacila iz pripreme

Mimoza salata

Poprilično dekorativna salata sa jajima koja nikog ne ostavlja ravnodušnim i pored Ruske salate predstavlja konkurenta svim drugim salatama. Ja je nekako pravim za Božić jer Ruska bude rezervisana za novu godinu pa da se ne ponavljamo.

Možete je toliko lepo ukrasiti barenim jajima i sirom da prosto  svi gledaju u nju 😊

Za salatu vam je potrebno:

5 krompira

5 šargarepa

6 jaja

300g šunkarice u komadu

200g trapista

1 manja glavica crnog luka

200ml majoneza

4dcl pavlake

Priprema:

Potrebna vam je i jedna veća lepša providna činija u kojoj će te sve sastojke ređati sloj po sloj.

Krompir i šargarepu obariti.Jaja takođe.

Majonez i pavlaku dobro izmešajte. Na dno posude stavite izrendan krompir, pa preko njega preliv od majoneza i pavlake. Zatim sloj od narendane šunkarice, pa preliv od majoneza, zatim narendanu šargarepu pa preliv, potom belanca od barenih jaja koje ste pomešali sa sitno iseckanim belim lukom. pa preliv i od gore narendan sir.

Vlaška salata

Vlašku salatu takođe toplo preporučujem, doduše uglavnom sam je ranije jela kod drugih a u poslednje vreme i sama je pravim. Doduše vidi se iz mojih priloženih recepata da sam ljubitelj paprika 😊

Sastojci

Potrebno je:

300 g feta sira

250 g crvenih pečenih paprika

2 tvrdo kuvana jajeta

100 g mesnate slaninice

Priprema:

Pečene paprike koje svi imamo u zamrzivaču očistiti  i iseckati na kocke, ja sam u pakovanju imala šest komada, nisam merila da ih bude 250g.

Slaninicu takođe iseckati na kocke i kratko propržiti da postane hrskava.

U dublju posudu staviti feta sir i izdrobiti ga viljuškom. 

Dodati iseckanu pečenu papriku i sve promešati.

 Dodati zatim sitno iseckana kuvana jaja, promešati, pa dodati majonez i isprženu slaninicu.

Salatu prebaciti u posudu sa poklopcem i ostaviti u frižider najmanje dva sata pre upotrebe.

Obzirom da je bila deo novogodišnje trpeze ukrašena je sa crvenim ribizlama.

Belolučene paprike

Naravno za sam kraj nešto što mi svi volimo i što pripremamo tačnije pečemo u jesen da bi nam bilo spremno baš za zimu i bez čega se ne može barem u mojoj kući zamisliti ni jedna proslava.

Možda nije kremasta salata nije sa majonezom ali je definitivno nešto najzdravije što možete ponuditi svojim gostima.

Šta vam je potrebno za ove paprike:

Pečene paprike

beli luk

ulje

malo jabukovog sirćeta

i naravno sitno seckani svež peršun.

Priprema uz malo dobre volje jako jednostavna:

Prvo očistiti paprike, poređati ih u sud, posoliti po želji, potom redom dodajte malo sirćeta, pa ulja i na kraju iseckani beli luk i peršun.