Brzi kolač sa borovnicama

 Kao dete nisam imala mnogo prilika da jedem borovnice. U to vreme našeg odrastanja ona su bile zaista prava retkost čista egzotika.

Danas su borovnice veoma pristupačne a početkom avgusta i rekla bih i dostupne za sve. Osim toga što su veoma zdrave,  meni su jedno od omiljenih bobičastih plodova.

Najviše ih jedem onako sirove, ali ako vam se desi da vam ostane ponekad i koja više, obavezno napravite ovaj brzi kolač, koji je odličan čak i za pravljenje od strane dece jer em što su svi sastojci dostupni i verovatno ih imate kod kuče, veoma je jednostavan za pripremu.

Potrebno je:

125g putera

125 g šećera

125 g brašna

2 jajeta

pola kesice praška za pecivo

borovnice i prah šećer.

Priprema:

Puter sobne temperature penasto umutiti sa šećerom, pa zatim dodati jedno po jedno celo jaje.

Sve ovo možete raditi sa varjačom ili kulinarskom žicom a bez  upotrebe miksera.

Zatim dodati brašno prašak za pecivo.

Izliti u manju vatrostalnu posudu ili tepsiju i od gore poređati borovnice.

Peče se na 180C oko 30 minuta.

Ohlađen kolač ukoliko želite pospite prah šećerom