Šareni pita kuglof

 Ja sam strastveni skupljač raznih modli kuglofa, a i veliki ljubitelj istih. Svaki kolač ne možemo da nazovemo kuglofom, naravno, mora da ima određene sastojke, da ne bude suv, da vam ne zastaje u grlu a opet mekan i da se ne rasipa.

Za njega nije potrebno neko specijalno umeće ali mislim da iskustva treba.

Ovaj recept-pita baš nema neke veze sa klasičnim kuglofom, ali mi je modla genijalno poslužila da je napravim i da postane jedan mnogo ukusan i dekorativan nedeljni kolač.

Sastojci

500g kora za pitu

5 jaja

šolja od 2dcl

3 šolje šećera

1/2 litre jogurta

1 šolja ulja

1,5 šolja  griza

1 prašak za pecivo

3 jabuke

3 šolje oraha

1 vanil šećer

Priprema

Belanca odvojiti od žumanca i mikserom izmiksati u čvrst sneg. Dodati šećer i nastaviti miksati. Potom dodati jedno po jedno žumance, jogurt, griz, prašak za pecivo i ulje.

U jedan sud izrendati jabuke a u drugi samleti orahe.

dodati i u jabuke i u orahe vanil šećer.

Kore prebrojati pa odvojiti po 3.

Zatim modlu za kuglof premazati margarinom i posuti po dnu griz i malo smese od jogurta.

Potom staviti dve kore jednu preko druge i dobro premazati filom. zatim staviti još jednu od gore i na jednu stranu jabuke. urolati i ovu urolanu koru obmotati oko dna modle za kuglof. Postupak ponoviti i sa filom od oraha.

U principu imaćete 3 rolne sa orasima i tri rolne sa jabukama. Ređajte u kuglof jednu oko druge da bi ste dobili posle pečenja i sečenja neobične šare.

Ako vam ostane malo fila to nije problem rpelijte ga preko kora u kuglofu.

Pekla sam na 180C oko 50-tak minuta.