Jednostavna čokoladna torta

Davno nisam jela ovako nešto fino- čokoladno, ukusno i da se veoma lako sprema.

Svako od nas ima dane kada mu se strahovito jede nešto slatko, ali nema puno vremena da ga spremi. Ova jednostavna torta od čokolade, može uvek biti vaš "kec iz rukava"

Potrebno je:

380g čokolade najbolje one za kuvanje sa preko 70% kakaa

170g margarina ili putera

5 jaja

180g šećera

prstohvat soli

Kalup sa štipaljkom i pak papir

100g prah šećera

Priprema:

Mikserom umutiti sneg od 5 belanaca i prstohvatom soli, zatim  dodati šećer i to prvo 90g šećera (od potrebnih 180g),  i nakon par minuta drugi deo preostalog šećera. Sve lepo sjediniti mikserom u čvrst šaum.

Čokoladu sa iseckanim margarinom stavite u šerpicu i otopite na laganoj vatri, svo vreme mešajući. 

U  smesu od čokolade dodati jedno po jedno žumance, svo vreme mešajući kulinarskom žicom da se dobije ujednačena tekstura  bez grudvica.

Kada se  čokoladni krem malo prohladi dodati jednu po jednu kašiku šauma od belanaca i šećera, svo vreme lagano mešati i kulinarskom žicom kako bi se smesa ujednačila.

Ujednačeno izmešanu smesu  izlijte  u pleh sa štipaljkom, koju ste obložili pak papirom, najbolje da vam se kolač ne zalepi.

Pekla sam oko 1h na 150C .