Čini mi se da se nekako ranije više mesile slatke kiflice. Danas ih ja na primer veoma retko mesim, jer ukoliko se i pojavi neka prilika da se pravi nešto slatko to su onda obično neka torta ili kolač.
Kiflice uvek pravim slane-Ii obavezno punjenje😊
U suštini uvek sam mislila da sus latke kiflice isuviše komplikovane, izrada i uvijanje dugo traju I tako dalje, no prošle godine sam igrom slučaja pravila slatke kiflice sa bundevom i u stvari shvatila da sus latke kiflice zakon.
Tako da sam rado počela da ih pripremam i ovog puta u moru recepata sa kiflicama odluka je pal ana kiflice odlešnika.
Zaista su genijalne i preukusne.
Za testo je potrebno:
200g brašna200g pečenih mlevenih lešnika
150 g putera
60g prag šećera
oko 100ml mleka
Priprema:
Od gore navedenih sastojaka dobro zamesite glatko testo, lešnike treba samleti na grubo, barem 100g alia ko I ne sameljete svakako će se veoma lepo osetiti u kori kiflica.
Testo ne sme da bude lepljivo, tako da ukoliko je u samom startu lepljivo dodajte brašna.
Oblikujte ga u kuglu I ostavite da odstoji nekih 30 minuta, ukoliko je baš tplo ostavite ga u frižider, bolje će se razviti oklagijom.
Testo podeliti na dva dela I od svake pole razviti tanko testo oklagijom oko pola centimetra.
Filujte nadevom od Eurokrema ili pekmeza
Kiflice sam pekla u pred grejanoj rerni na 180C oko 10 tak min
Pečene kiflice dok su još bile mlake sam uvila u prah šećer pomešan sa mlevenim lešnicima.
Нема коментара:
Постави коментар