Salata od praziluka i kukuruza

Ja sam od onih koji obožavaju praziluk i prosto bih ga stavljala u svako moguće jelo i kao  zamenu za luk a i u opšte gde god to može.
Ova salata je toliko dobra da će zaista i oni koji ne vole praziluk postati jedni od onih koji će ga zavoleti zauvek:

potrebno je:
300g kukuruza šećerca
pola struka praziluka

2 dvl kisele pavlake
100g feta sira
Prirpema:

Oštrim nožem vrlo tanko iseći praziluk.
Kukuruz obariti i ohladiti pa pomešati sa prazilukom.
Feta sir dobro izmešati sa pavlakom i pomešati sve sastojke.
Obzirom da je feta sir dosta slan ja nisam solila.

Eto vidite, brzo i fino!!!

Rolat sa breskvama

 Zimski period je baš jedan od onihkada iz naših špajzeva vadimo kompote. Stvarno su nakbolji kada ih jedemo samo, nema ništa bolje, ali ako imate podosta kopota, možete od njega napravitii ukusan fil poput ovog.

U pitanju je jednostavan rolat sa brekvama i kremom od bele čokolade.

Za rolat vam je potrebno

6 jaja

18 kašika šećera

6 kašika ulja

6 kašika brašna

prašak za pecivo

šećer u prahu

3 kašike vode.

Koru pravite kao i svaku drugu koru, znači prvo šne od belanca pa polako dodate šećer, žumance, vanil šećer, voduu, ulje i brašno.
Pečete na 230C.
Jakada pravim rolate kore pečem na pek papiru tako mi bude lakše kada se ispeče a i u ovom slučaju da napravim roladu.
Za fil
700ml mleka
2 pudinga, može od breske ili vanile
5 kašika šećera
breskve iz kopota
100g bele čokolade
100g putera

Puding u malo mleka razmutite pa ga zakuvajte u preostalo mleko, dodajte u tako vruž i gust puding prvo puter  a zatim i belu čokoladu.

Kada se kora ohladila, razvijte je i premažite vružim filom.
sa jednog kraja stavite breskve iz kompota i urolate.
Ostatkom fila ili sa šlagom ukrasite rolat.

Baklava sa keksom

 Ja ovu baklavicu zovem, baklavica očas posla.

Od keksa je najbolje da koristite plazmu-300 g

zatim za fil vam je još potrebno
tri jajeta
5 kašika ulja
i 5 kašika šežera

jaja dobro umutite mikserom pa dodajte keks, šećer i ulje. sve lepo sjedinite.

Pakovanje kora podelite, da imate po tri kore. Ja uvek uzimam moje višegodišnje provereno pakovanje, tako da imam 18 kora tačnije po šest rolnica.

Za sirup je potrebno 1kg šećera
1l vode i limun.

Sirup se napravi ranije kako bi se ohladio i kako bi se vrela baklava prelila sa njim

Kore kao što sam već navela podelie po trii svaku od te tri tačnije prvu i drugu namažite ooootopljenim puterom ili uljem da bi na trecu u sam kraj stavili nadev od keksa iuvili.Tako znači ponovimo dok imamo kora. U plehu ih i isečemo na manje rolnice a potom pečemo na 230C oko 40 minuta,
Kada su pečene preko njih prelivamo sirup-hladan.