недеља, 9. јун 2019.

Brza Pita sa Višnjama

 sSezona je višanja, i ova pita je zaista neštošto je za mene hit ove sezone.
Tako dobra i tako se brzo pravi. Sa puno puno višanja.
Doduše  moram da priznam da sam bila skeptična kada sam pogledala recept, mislila sma, ma da sve se pomeša pa prospe ahahah.
ali zaista je tako, odvojite samo deset minuta vremena.
Potrebno je:
2 čaše brašna
 2 čaše griza
1 čaša šećera
1 čaša mlevenih oraha
1 prašak z apecivo
2 vanil šećera

Fil oko 1kg višanja
šolja šećera
malo muskatnog oraščića
vanil šečer
i 150 g narendanog margarina

Priprema:
 Suve sastojke pomešati u jedan veliki sud, čaša koju sam koristila su od 2dcl
Pleh namazati margarinom posuti jedan deo pa preko staviti višnje koje ste prethodno pomešali sa pećerom i malo ruma, imuskatnim oraščićem, a zatim od gore staviti i drugi deo suve smese, pa od gore narendani margarin

Peći na 180C oko 30 minuta



субота, 8. јун 2019.

Uvijena pogača sa sirom

Postoji milion i jedan recept za POgaču, i svaki je dobar . Mi smo ovde u Srbiji doduše malo skoni preterivanjute se često neke blogerke isame proglase Kraljicom pogača.
ja nisma kraljica ali volim pogače, volim tetso, znam da goji i znam da ću jedan dan imati hiljadu kilograma, ali kako odoleti tako ukusnim pogačama.
Ova uvijena je punjena sirom i bila je tako meka, tako sočna i tako vruća kada sam je jela da prosto nemam reči kako da je opišem.
Potrebno je:
600g brašna
1 kašikica šećera
1 kašika soli
pola kocke kvasca
1 jaje
1 žumance
200ml vode
100ml ulja
150ml kiselog mleka ili jogurta

Za fil:
400g sitnog sira
so po potrebi
jaje
margarin oko 100g

Priprema:
 Priprema testa
u 100ml vode ratsopim kvasac sa šećerom. Kada zapeni dodam ga sa brašnom i ostalim sastojcima.
zamesim testo.
Ako je jako meko dodam još malo brašna u suštini treba da bude meko tetso kada se prave pogače.

Ostavim potom da se testo odmori i udvostruči.
Priprema fila:
sir akoje potrebno posolim i dobropomešam sa jednim jajetom.
Kada se tetso uduplalo podeliti ga na dva jednaka dela.
Svaki deo premesiti i razviti oklagijom.
Zatim sir podeliti na dva dela.
Prvi deo testa kao što sam već rekla razvuži oklagijom narendati po njemu margarin ili premazati i od gore sir.
Tako uraditi i sa drugim delom testa,
uvitit u rolnu.
sada će te imati dve rolne.
Upletite ih međusobno i uvijte u okrugli pleh.
Premažite žumancem i od gore stavite susam.
ja često od gore premažem i margarinom.
Peći na 230 C