Marmelada od kivija

Uvek sam se pitala, šta možeš sve od kivija, osim da ga samo oguliš i pojedeš.
Čak sam na internetu tražila neke recepte sa kolačima i to su u glavnom bili kremasti recepti gde se od gore na kolač poredjaju kolutovi kivija.
Onda sam pomislila da ga stavim u voćnu salatu, i to su znači bile sve opcije "za koje kivi može da služi".
Lupo pekarica/klik na link

Lupo mini pekarica

Jedna od ideja je bila i marmelada sa kivijem sa mrvicom anisa.

Naravno, zahvaljujući lupo pekarici, pod opcijom 9. možete bez mnogo muke da skuvate marmeladu.

Za nju je potrebno:

Oko 400-500 oguljenog kivija

200g sećera

1 vanil šećer

anis-u prahu-mleveni.

kivi očistiti i iseći na kocke te staviti u kalup od pekarice.

Od ove količine kivija uvek bude teglica do2dcl marmelade.

Ono što je važno i čega se ja uvek pridržavam kada pravim marmeladu u pekarici je da ne sme biti više od 500g voća.

Marmelade ovog  tipa bez dodataka konzervansa su odline za trenutno konzmiranje.

Možete ih čuvati u frižideru.

Zimski Restovani Krompir

Časom sam svratila da sa vama podelim jedan sjajan zimski receptić sa krompirom.

Doduše za mene su svi recepti sa krompirom sjajni, ali kako je krompir i najčešće kod nas na jelovniku ovakvih "restovanih" varijacija nikad na odmet.

Potrebno je:

oko 800g krompira

1 manja tikvica

masline

1 veca glavica ili dve tri manje crnog luka

so, biber

maslinovo ulje

kašikica senfa

Lupo tiganj

Priprema:;

Kao i prema fotografijama pripreme.

Krompir oljuštiti i iseći na kocke.

Potom u tiganj staviti ulje i malo vode i iseckan krompir , koji će te posoliti-može i vegeta ili drugi neki začin, pobiberisati. 

Ko voli može dodai i druge začine npr origano...

Kada krompir na pola bude kuvan, dodati isečenu tikvicu na kocke i luk

Luk očistite i isecite na deblje kriške.

Potom sve zajedno dinstate.

Dodajtep ri samom kraju kašikicu senfa i masline

Uživajte uz Lupo Marshalli Astal Kuhinju, jer je zadovoljstvo duplo!

Vafle od heljde, Hrono Vafle i Čoko vafle i dekoracije..

Nastavljamo sa receptima za Vafle.

Vafle ne samo da mogu da budu slatke i dekorativne nego mogu biti odlične i slane.

Obzirom da u poslednje vreme strašno svi paze na ishranu a takođe mnogi su se bacili i na hrono ishranu, u ovom postu će biti recepata za svakog po nesšto.

A takođe ću  sa vama podeliti i jednu intresantnu dekoraciju za vafle-tako ih možete malo osvežiti i obradovati najmlađe a i nagovoriti ih da ih jedu i probaju.

Naravno za odlične vafle se potrudio moj najbolji prijatelj Lupo Marshall

A link za ovaj vrhunski kvalitetan aparat za vafle možete naći OVDE

Vafle od heljde

Prvo je potrebno pripremiti heljdu

1dcl heljde.stavis e u šolju i posle u serpu ali se heljda prethodno opere,

doda se 3dcl vode

kuva se

Kada provri utiša se i kuva još 10 tak minuta.

Ona se onako otvori bude kao kasa ili ne samleveno koljivo.

Procediti.

Zatim u jedan sud

kulinarskom žicom umutiti 3 jajeta

6 kašika šećera

dodati 2dcl mleka

heljdu 

1dcl  ulja

1 pzp

i brašna oko 13 kašika.

U principu smesa treba da bude gusta, ne previše. Može se dodati brašna ako je ređa, sve zavisi od heljde kako je proceđena.

Kašikom vaditi u aparat za vafle i peći na najačem.

Čoko Vafle

•  250 gmargarina
•  125 gšećera
•  1vanilin šećer
•  4žumanca
•  150 g brašna
•  25 gkakaa
•  1prašak za puding s ukusom čokolade
•  2 ravne kašikepraška za pecivo
•  200 mlslatke pavlake
•  100 goluštenih, mljevenih badema
•  4belanca

Priprema:

Margarin penasto umutiti sa šećerom i vanil šećerom.Dodati žumanca kakao slatku pavlaku i brašno. Mlevene bademe i prašak za pecivo a na samom kraju ulupan sne od belanaca.

Sve lepo sjediniti i peći u aparatu za galete.

Od 100g kakao čokolade napraviti glazuru i preliti ohladjene vafle.

 Zdrave-Hrono Vafle

Pored aparata za Vafle potrebno je:

900g integralnog brašna

Može se pomešati više vrsta brašna-integralno, heljdino, ražano..

500ml kisele vode

1 prašak za pecivo

2 male kašikice soli

2 šoljice od kafe ulja

dodati po šaku, suncokreta, susama, lana , bundevinog semena..

Zamesiiti smesu, i kad testo počne da se odvaja od posude spremno je za pečenje.

U zagrejana aparat za galete staviti veeliku punu kašiku i peći.

Odličan je za doručak, uz neki fin namaz, rukolu..praktično kao parče helba.

Dekoracija Vafli

Ova slatka dekoracija je pravljena na sledeći način.

Prvo napravila sam Vafle po osnovnom receptu ili možete napraviti po bilo kom drugom.

Zatim sam otopila čokoladu i kašikom porpskala svaki vafl.

od gore sam stavila ukrase.

Veoma je lako a ako ih lepo i poslažete biće veoma interesantno!

Takođe u letnjim danima možete sa Vaflima da dekorišete i sladoled.

Pogotovo ako servirate deci. Biće to pravo iznenadjenje za njih.

Možete sladoled servirati sa slagom i  direktno na vafle.

Parti kifice sa majonezom i zasto uzivam u slavljima!

U zadnje vreme manje kuvam, nije da sam lenja nego jednostavno od septembra nekako možda i u zadnjih godinu dana prosto nemam volje za kuvanje niti praženje kulinarskih sadržaja, a nekako i moj novi posao tome doprinosi jer  sam prečesto ceo dan na njemu.

No to ne znači da kada su neka porodična i prijateljska okupljanja, onda se zaista potrudim i imam jednu super slanu kombinaciju koja se sastoji od , proja mafina sa kozijim sirom i fkača sa maslinama, jednu fokaču pravim kombinacija masline i origano, a pravim i kombinaciju fokače paradajz bosiljak- to jestt u sezoni paradajza.

nedavno sam ovom društvu dodala i mini peciva-kiflice sa majonezom i zrnima.

Partty kiflice sa majonezom

Potrebno je;

500g brašna

kašikica soli

pola kocke kvasca

100ml majoneza

1dcl ulja

1,5 dcl vode

malo šećera

Za posipanje;

susam, lan i zobene pahuljice

Priprema:

U mlaku vodu rastpoite kvasac sa malo šeera.

kada zapeni dodajte brašnu i ostalim sastojcima.

ja sve sastojke pomešam zamesim tetso. Biće dosta lepljivo možet edodati još malo brašna.

Ostavim da odstoji 1h.

Potom uzimam-otkidam rukom tetso veličie oraha.

Oblikujem kao kiflice.

Ređam ih u pleh na pek papir.

Kada svo testo istrošim od gore premažem uljem i pospem susamom, lanom i zobenim pahuljicama.

pečem na 200C dok ne porumene.

Zašto volim slavlja?

nažalost nisam do sada imla priliku da se upoznam ni sa jednom food blogerkom uživo na nekom blogerskom okupljanju. Tako da iako izgledam veoma ne pristupačna i asocijalna, imam veoma širok krug pravih prijatelja u privatnom životu.

Često pravim i obožavam i familijarna okupljanja.

Volim da popijem koju čašicu belog vina.

Volim da se dobro "najedem".

Volim da se proveselim.

I moram Vam reći da su to zaista stvari koje me čine srećnom.

Dobra hrana, muzika, piće i prijatelji.

Živimo u vremenu gde veći deo dana provedemo na poslu. Naradimo se dobro, pogotovo ako ne radite u državnoj službi onda vam je uvek prisutan i stres i pritisak.
olim da se opustim i da uživam u svakom momentu, zar ne miilsite da su hrana, vino i prijatelji najbolji način da skupite pozitivnu energiju?
Zato, iskombinujte jedan vikend sa svojim prijateljima, napravite ukusnu klopu, kupite dobro vino i uživajte-jer život je kratak!