Kolač od kajsija i sira
Potrebno je:
4 jajeta
200g šećera
200g svežeg sira
250g brašna
pola kesice praška za pecivo
korica limuna
kajsije po želji oko 300g npr
vanil šećer
Priprema:
Što bih rekla vrlo laka kada su ovi kolači u pitanju
Mikserom umutiti belanca dodati šećer, pa žumanca, sir, brašno vanil šećer narendati koricu limuna.
Dodati na kraju prašak za pecivo.
Izliti u pleh sa štipaljkom, ja obavezno na dno stavim i pek papir lakše je posle i za sečenje i za održavanje pleha.
Poredjati kajsije od gore.
Peći oko 30 tak minuta na 200C
Mini Tart sa kajsijama
Za testo je potrebno:
125g margarina
250g brašna
1 kašikica šećera
1dcl hladne vode
za fil:
oko 300g kajsija
100g šećera
2dcl kisele pavlake
Priprema:
Od sastojaka za testo zamesiti testo, da bude glatko-ni tvrdo ni mekano. Oblikovati u kuglu uviti u alu foliju i ostaviti u frizider na 1h.
Kajsije potom osčistiti iseckati na sitne kocke pomešati sa šćerom i pavlakom.
Male modle za tart nauljiti dobro ih posuti brašnom.
Testo potom podeliti na sest delova i razviti oklagijom.
Obložite testom kalupe.
U njih izliti fil sa kjsijama i staviti da se peče na 180C oko 30 minuta.
Bavarski krem sa Kajsijama
Brzi krem.
Za krem je potrebno:
- 3 žumanca
- 125 g šećera
- 250 ml mleka
- 400 ml slatke pavlake
- 8 g želatina
Žumanca penasto umutite sa šećerom, a zatim postepeno, neprekidno mešajući, dolivajte vruće mleko.
Smesu preručite u posudu za kuvanje na pari, stavite na šporet i mešajte dok se potpuno ne zgusne.
Dodajte želatin koji ste prethodno potopili u vodi, sklonite sa šporeta i dobro izmešajte pa procedite u drugu činiju.
Kad krem počne da se steže, dodajte umućenu slatku pavlaku pa stavite u kalup koji ste prethodno isprali hladnom vodom i stavite u frižider da se stegne.
Od gore ukrasite svežim kajsijama i cimetom.
Enjoy!!
Jako volim marelice i sve od njih, ovi recepti su super i sve mi odlično izgleda !
ОдговориИзбришиKajsije su moje omiljeno voće i ovo su super ideje kako ih iskoristiti. Hvala...
ОдговориИзбриши