Volim peciva u svakakvom obliku, sa sirom najviše.
Ovaj način listanja i pravljenja testa tačnije ideju videla sam na blogu naše Lanice La cusine creative.
Pužići su zaista kao iz pekare, verujte...i probajte!
Za lisnate pužiće je potrebno:
600g brašma
pola kocke kvasca
kašikica soli
1dcl ulja 2dcl vode
2dcl jogurta
za fil:
300g sira
1 jaje
150 g margarina
U 1dcl mleka razmutiti kvasac pa kada zapeni pomešati sa uljem dodati ostatak vode i jogurt te so i sve sa brašnom u mesiti u meko testo.
Ostaviti 1h da se odmori a potom oklagijom razviti i od gore narendati margarin, zatim iseći nožem kao na fotografiji pripreme svuda u krug ali ne do kraja i uviti.Prekrivati krajeve ka unutra.
Zatim ponovo razviti oklagijom.
Od gore namazati sirom koji ste prethodno pomešali sa jajetom.,
Uviti i seći pužice te redjati u pleh koji ste obložili papirom za pečenje.
Od gore premazati žumancem i dodati na svakog pužića kockicu margarina.
Peći na 200C dok ne dobije lepu rumenu boju
Savršeno! Mirišu do ovdje.
ОдговориИзбриши