уторак, 24. септембар 2013.

Slane Krofnice sa Feta sirom/Iz Lupo Aparata za krofnice


KARAKTERISTIKE
• Aparat za poznate američke krofnice, izrađen od najkvalitetnijih materijala

• Unutrašnjost je od tvrde plastike, koja je otporna na visoke temperature
• 7 mini krofnica za 4 – 8 min. (u zavisnosti od recepta)
• Indikator temperature sa gasi ili pali na svake 3 – 4 minute, ušteda energije
• Maksimalno uprošćen rad aparata i veoma lako održavanje

• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 700 W


Slane Krofnice
Potrebno je:
2 jaja
100g feta sira
malo soli po ukusu
2dcl jogurta
1 prašak za pecivo
1dcl ulja
16 kašika brašna
Priprema:
Vrlo laka, sve sastojke pomesati, jedino zbog feta sira testo treba probati da ne presolite ili da vam bude neslano.
Dodati so po ukusu.
Ono što sam odmah primetila je zaissta jednostavan način rukovanja, sa maksimalnom štednjom struje a plus toliko je siguran za rukovanje da vam i deca sasvim lako mogu pomoići prilikom pripreme ovih malih krofnica.
Potom što mi je odmah palo u oči veoma je praktičan u smislu njegove veličine tako da ga sa lakoćom možete nositi kud god vam je volja!


недеља, 22. септембар 2013.

Bogata Gibanica/Musaka-savršeni jesenji ručak i Čokoladna Pita sa groždjem

Znam da mnogi od vas vole ove moje predloge za ručak. Pa sam i sada napravila jedan takav spoj.
Bogata Gibanica
Zašto bogata_
Zbog količine sira u njoj, i to ne onog za gibanicu već tvrdog sira sa Zlatibora-Tačan naziv je stari sir u kockama
Potrebno je:
500g gotovih kora
500g sira-u kockama, tvrdog podlivenog sira
4 jaja
So,ulje
U veci sud umutite cvrst sne od belanaca a zatim dodate I zumanca a potom sir koji ste izmrvili, ne bas jako treba da ostane i po koji veći komad.
Kulinarskom žicom dobro sve sjedinite,
Ako je potrebno dodajtejoš malo soli zavisi od toga koliko vam je sir slan.
Prebrojte kore. Zatim svaku premažite jednu po jednu nadevom i uvijte te redjajte u krug oko tepsije jednu pored druge.
Ako vam ostane nadeva prelijte gotovu gibanicu sa njime biće još ukusnije.
Pecite na 200C oko 30 tak minuta.
Musaka
Klasika koja je večna a kada imamo sada plavog patlidžana teško je mimoići.

Za musaku je potrebno:
2 srednje veličine plava patlidzana
500g mlevene junetine 
2 veća paradajza
1 kašikica origana
pola kašikice bibera
1 glavica crnog luka
2 kašike maslinovog ulja
so

Priprema:
Plavi patlidzan oprati, iseći na tanke šnitice, možete ga i oguljiti ali ja ga ostavim sa korom.
Posolite ga.
Luk narendajte na sitno pa ga upržite tj izdinstajte na ulju i dodajte  meso.
Paradajz izrendajte na sitno i njega dodajte mesu.Dodajte origano i biber te so po ukusu.
Dinstajte na laganoj vatri.
Kada sva voda ispari, sklonite ga sa vatre.
 Na zagrejani teflon sipajte vrlo malo ulja i pecite patlidžan kratko, sa svake strane po minut, dva. Nemojte sipati odjednom dosta ulja jer će ga patlidžan upiti pa će biti suviše masno, nego svaki put pre nego što spustite nove šnite na teflon dodajte vrlo malo ulja. Ispečeni patlidžan poređajte na papirnu salvetu kako bi upila višak masnoće. U vatrostalnu posudu poređajte ispečene šnite patlidžana. Gledajte da lepo ‘’ukrojite’’ kako bi dno posude bilo potpuno pokriveno patlidžanom. Posudu ne morate podmazivati jer ste patlidžan pekli na ulju. Preko patlidžana ravnomerno rasporedite fil i blago ga utapkajte kašikom (ne pritiskajte da se ne bi zgnječio patlidžan).
Pa od gore takodje  poredjajte patlidzan.
Prelijte sa:
2dcl pavlake dobro umućeno sa 2 jajeta.
Mnogi prave i bešamel umak koji preliju preko mlevenog mesa, ali meni je ovako ukusnije.
Peći na 180C dok ne porumeni.
Čokoladna pita sa Groždjem
Ovo je kombinacija dva recepta
Savršene korice od čokolade su od Mimi, a srednji sloj to jest fil jepo Majinom receptu.
Za testo je potrebno:

 175 g brašna
 2 kašike kakaoa
 2 kašike šećera u prahu
 115 g putera
 2-3 kašike hladne vode

Za nadev:
400-500g groždja
100g šećera
1 kesica praha z apuding od čokolade

Priprema testa:
jednostavno od svih sastojaka zamesiti tvrdje glatko tetso, te potom ga razviti oklagijom i oblikovati ga u okruglom plehu ili vatrostalnoj posudi.
Po izvornom receptu testo se ppeče samo, ali zbog toga što sam stavila drugi fil pekla sam testo i fil zajedno.
Fil sam pripremila tako što sam groždje koliko sam mogla izgnječila dodala šećer i puding.
Obzirom da će groždje pustiti dosta soka ostaviti malo da se sve prožme pa preliti preko kore.
Peći na 200c oko 30-tak ili više minuta.
Važno je da nadev bude ispečen.

субота, 21. септембар 2013.

Turbo Pećnica-pećnica 21 veka i zdravi krompirići

Stiže nam jesen a prolazi vreme odmora i zabava.
Sada je pravo vreme da se konačno vratite u realnost ako niste ...ili će vas ona sama vratiti!
Vreme je i da vam predstavim novi proizvod iz Lupo Kolekcije, a to je Turbo rerna.
Nešto što ja umem da nazovem aparatom 21. veka.
Ušteda vremena energije a pre svega mogućnost da pripremate zdravu hranu bez masnoća, kojim jelima smo svi u zadnje vreme počeli da težimo.
Ime koje opravdava sve njene funkcije!
Osnovna zapremina 13 L , činija i poklopac su od armiranog termo-otpornog stakla
• Dodatna zapremina 5 L , inox obruč
• Podesivo vreme rada, max. 60 min.
• Temperaturni opseg 65oC – 250oC
• Brzo prenošenje toplote izduvavanjem vrelog vazduha oko namirnica
• Pripremanje namirnica: pečenje (bez masnoća), roštiljanje, kuvanje, kuvanje na pari, podgrevanje, odmrzavanje, sterilizacija
• Pripremanje namirnica na 2 nivoa
• Mogućnost vertikalnog odlaganja poklopca, držač za poklopac
• Mogućnost samočišćenja
• Velika ušteda el. energije i vremena
• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 1200 – 1400 W
Sasvim Zdrav Pomfrit za 20 minuta
Potrebno je:
500g krompira
 par kašika ulja
so
 ili drugi začini
zatim Lupo Tornado pećnica 
i ja sam dodala riblje štapiće
Vreme pripreme:
20m minuta
Priprema:
krompire očistiti i iseći na tanke šnite kao pomfrit.
Turbo Pekač prvo predgrejati na 10 minuta.
Potom poredjati u njeg akrompir i posoliti ga pa dodati ulje i poredjati Fish Fingers
Uključiti na 200c i na tajmer na 20 minuta.
preklopiti i peći.
Rezultat kao na fotografiji ispod.
Samo 20 Minuta!!!
Utisci:
Zaista opravdava svoj genijalni naziv.
Kasnije sam se uvreila da ovo nije slučajnsot te da se jela spremaju brže pa za skoro duplo vremena.Tačnije uštedite pola vremena redovnog pečenja.
Takodje treba da naglasim da je rukovanje njome lako, pre svega sigurno, zaštićeni ste na sve moguće načine a pripremljena jela su zdravija.
ENJOY! Uz Lupo i ASTAL Kuhinju!!!

субота, 14. септембар 2013.

Pogača sa feta sirom i pavlakom-Zvezda

Jedna fina i dekorativna pogača, koja kada se iseče -parčadi izgledaju kao kupus kifle.Ili barem liče.
Lako se pravi i odlična je za doručak, užinu....

 Potrebno je za testo:
Potrebno je:
300g brašna
pola kockice kvasca
1dcl jogurta
1 jaje
1žumance
1kašikica soli
malo šećera
1dcl mlake vode
Nadev:
2dcl kisele pavlake
150g feta sira

Priprema
U 1dcl vode razmutiti kvasac sa šećerom.
Ostaviti ga 10tak minuta da zapeni.
Brašno i so prosejati usud za mešenje
Dodati kavasac, jaje, jogurt.
Zamesiti meko testo.
Ostaviti ga na toplo 45minuta.
Zatim rastanjiti oklagijom.
Što tanje to bolje.
Zatim nožem urezati poput zvezde zareze-kao na fotografijama pripreme.

Potom okolo staviti kiselu pavlaku i feta sir i krakove prikačiti i pritisnuti sa korom.
Premazati sa žumancetom i od gore posuti lanom,
Peči na 200C oko 30-40 min.

недеља, 8. септембар 2013.

Čajne Pogačice-Slasno i opasno

Naša blog scena, da je tako nazovem raste. Iz dana u dan niču novi blogovi, neki su "ovakvi ili onakvi" neke ne želimo da spominjemo kao "mnogi, mnogi drugi..". Neke brišemo sa liste blogova i dodajemo po potrebi i tako...ja nažalost nisam ni jedna od takvih i uvek sa radošću dočekam neki novi blog, mojih dragih koleginica.
A taj slučaj je sa blogom Slasno i Opasno...da bi se na kraju naše blogovanje i produbilo u jedno lepo prijatejstvo, tako da ja i Tajana kao ljubiteljice Jokera i te kako imamo što šta zajedničko,, a plus Tajana lepo i piše , za šta ja nažalosti nikada nisam imala vremena ni talenta, a plus nije sujetna pa ako vas zanima pogledajte i pročitajte njen roman Mučitelj..
A sada da se bacim na Hranu.
Čajne pogačice-Original recept.

300 gr. brašna
1/2  kašičice soli 
1 kesica praška za pecivo
70 gr. masti
50 gr. slanine
50 gr.trapista
100 gr. feta sira
200 ml. mleka
1 kašika origana
1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Prvo 250g brašna pomešati sa mašču , dobićete onako jednu mrvičastu masu u koju će te dodati prašak za pecivo, feta sir, trapist kao i ostale sastojke.
zamesiće te tvrđe tetso.
Podmazati pleh i praviti kuglice od testa.
Redjati u pleh.
peći na 200C dok ne porumene.
Ja nisam baš čekala da porumene jer volim malo mekše pogačice i sa pravom mogu da kažem da su bile njami!

Lupo Krofnice/Aparat Za krofnice

Septembaer je i počinje nova radna godina te je red i da vam predstavim novi savrseni proizvod Lupo Pekac Za Krofnice.
KARAKTERISTIKE
• Aparat za poznate američke krofnice, izrađen od najkvalitetnijih materijala

• Unutrašnjost je od tvrde plastike, koja je otporna na visoke temperature
• 7 mini krofnica za 4 – 8 min. (u zavisnosti od recepta)
• Indikator temperature sa gasi ili pali na svake 3 – 4 minute, ušteda energije
• Maksimalno uprošćen rad aparata i veoma lako održavanje
• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 700 W



Ono što sam odmah primetila je zaissta jednostavan način rukovanja, sa maksimalnom štednjom struje a plus toliko je siguran za rukovanje da vam i deca sasvim lako mogu pomoići prilikom pripreme ovih malih krofnica.
Potom što mi je odmah palo u oči veoma je praktičan u smislu njegove veličine tako da ga sa lakoćom možete nositi kud god vam je volja!
Kako sam još uvek u fazi istraživanja, sada objavljujem osnovni recept.
Potrebno je:
2 jaja
2 kašike šećera
2dcl jogurta
1 prašak za pecivo
1dcl ulja
vanil šećer
16 kašika brašna

ukoliko hoćete da pravite čokoladne u ovu osnovnu smesu dodajte 2 kašike kakaa
Ukrasiti




субота, 7. септембар 2013.

Tri dobra recepta sa Kruškama!!!

Seyona je krušaka i sigurno su vam potrebni recepti za poslastice sa kruškama.
Nešto novo što do sada niste probali.
Marmelada od krušaka
Vrlo lako se sprema ovo je mera za jednu teglicu.
Ja sam je doduse spremala u Lupo Bread Pekarici, a vi možete redovno u šerpi.
Potrebno je:
400g zrelih krušaka
200g šećera
1 kašika ruma
malo muskatnog oraha
Sve sastojke stavite u Pekaricu, programirate i za sat vremena imate ukusnu marmeladu.
Ako ste u stiscisa vremenom, eto odlicnog razloga da nabavite pekaricu.
Marmelada od krušaka, bele čokolade i anisa
Takodje možete napraviti i jednu sjajnu varijantu -kruške, bela čokolada i anis..
Tko mirisan...mm...
Potrebno je:
400g krušaka
100g milka bele čokolade
anis u prahu -tek tek
200g šećera
malo ruma.
Naravno, Pekaricu u pripravnost-i za 1 sat i 20 minuta će te dobiti fantastičnu teglu mirisne marmelade!!!


Pita od Krušaka

Znači potrebno je:
220 g brašna
100 g putera
1 jaje
150+75 g šećera
Za nadev:
400g očišćenih mekih krušakakoje će te bez korice iseći na sitne kocke
170g šećera
1 kesica vanil pudinga.

Priprema:
Testo umesite od sastojaka za testo.Obzirom da su paklene vrućine, najbolje bi bilo da ga ostavite 1h u frizideru da bi ste mogli bolje da ga oblikujete.
Potom okrugli pleh nauljite i u njega stavite testo koje ste prethodno razvili oklagijom na tu veličinu tačnije dimenzijepleha.
Možete ga razviti i tako što će te na njega staviti pek papir a potom razviti oklagijom .
Kruške šećer i puding pomešajte i izlijte smesu na testo. Pecite Na 200c OKO 25 MIN.
Sočni Voćni Hleb od krušaka
Strašno ukusan, i sočan i moram priznati da dugo ostaje mek.
Pekla sam ga u Lupo Pekarici
, pritiskom na taster 6 , dobije se opcija kolač, i samo je dovoljno sve sastojke da stavite u posudu za pečenje.
Suprotno, ako nemate Pekaricu sasvim je dovoljno da sastojke sve sjedinite i stavite u Posudu oblika hlea te pečete u rerni na 200C oko 45 minuta.
Potrebno je:
250g šećera
2 zrele kruške
200g margarina
3 jajeta
400g brašna
3 kašike prašk za apecivo
50 ml mleka
Kao što sam napisala ako pečete u Pekarici sve sastojke isecite-tu mislim na kruške i margarin i dodajte u posudu za pečenje. Sve ostalo će se samo odraditi.
Ako sve pripremate ručno, prvo umutite margarin i šećer, dodajte jaja, pa kruške te mleko i brašno sa praškom za pecivo.
Pecite u kalupu za hleb na 200C.