Bakin Kolač Od Šljiva

Recept za ovaj kolač imaju svi sigurno.

Brzo, fino sa velim šljivama...sa mirisom na vanil šećer...

Potrebno je:

4 komada jaja

125g šećera

1dcl ulja-1šolja

1 šolja jogurta

pola kesice praška za pecivo

175g brašna

300g šljiva

vanil šećer oi prah šećer za posipanje

Priprema:

Jaja sam prvo umutila sa šećerom pa zatim dodala ulje i jogurt te brašno i prašak za pecivo.

Pleh sam obložila pek papirom tako da su ivice papira virile napolje što se pokazalo jako dobro jer kada se kolač ohladiolakše sam ga izvdila iz pleha.

Šljive oprati i prepoloviti i te pole poredjati od gore po tetsu.

Pećoi na 180C oko 40-tak minuta.

Posuti gotov kolač prah šećerom pomešanim sa vanil šećerom.

Lupo Pizze Za sva Vremena!!!

Već sam milion puta pisala o Lupo Pekaču koji je nešto najbolje što imam u svojoj kuhinji!

Pekla sma u njemu i ovo i ono...ali pizza je u njemu toliko savršena kao i iz pizzerije.

Zato Vam sada predtsvaljam nekoliko pizza...

Lupo Pekač

Za ove recepte necu pisati gramazu sastojaka jer je to individualno, navescu samo sastojke.

Perikle Pizza

Sastojci:

paprika babura-žuta i zelena

šampinjoni

tanko isečena šunkarica

sir

kečap

origano

Pizza Madjarica

Potrebno je:

Kulen

sir šampinjoni

kečap

origano

Capricoza Pizza

potrebno je:

šunkarica

šampinjoni

sir trapist

kečap

origano

Pizza sa tri vrste sira

Potrebno je:

kačkavalj

sir trapist

gauda

šampinjoni

kečap

origano

Za testo i vvreme pečenja pogledajte OVDE!

Čokoladno Čokoladni Kolač sa Kupinama

Ovo je jedan vrlo vrlo brz kolač.

Ovo je jedna vrlo vrlo čokoladan kolač...

sa kupinama a može i malinama...sa dosta čokolade, finog čokoladnog ukusa i vrlo mekan...iskreno nema ga više....

Potrebno je:

4 jajeta

150g šećera

100g brašna

 pola kesice praška z apecivo

150g čokolade sa 77% kakaa

50 margarina

3 kašike kakaa

300g kupina

Za ukras

čokoladni preliv i kupine

Priprema:

Jaja umutiti sa šećerom.

Čokoladu ratsopiti s amrgarinom i pomešati sa jajima i šećerom.

Dodati kakao

dodati brašno sa praškom za pecivo.

Izliti u namašćen kalup i od gore gusto poredjati kupine.

Peći na 180C oko 30-tak minuta.

Lupo Tzatziki i Lupo Salata sa ekstraktom nara-Brzo i Fino!!

Letnje Lupo Salate uy Dodatak ekstrakta nara i ekstrakta belog luka!

Sezonska Lupo Salata

Potrebno je:

1 krastavac

1 paprika

zelena salata

rukola

1 kašičica ekstrakta nara

kašika maslinovog ulja

so i biber po želji

Povrće dobro oprati i iseći.

Dodati so, biber, maslinovo ulje i ekstrakt nara. (Ekstrakt nara je kiseo i sluši kao zamena za limun ili sirće, a njegova blagotvorna svojstva ove biljke su neverovatna).

Sve dobro izmešati. 

Lupo Tzatziki salata

Potrebno je:

3 krastavca

2 dl jogurta

2 dl kisele palvake

1 kašičica ekstrakta belog luka

so i biber po želji

Priprema:

Krastavce oprati i iseći na kolutove.

U jednoj posudi pomešati jogurt, pavlaku i ekstrakt belog luka .

Mešavinu presuti preko krastavaca i dobro izmešati.

Bački Letnji Ručak

Ovo naravno nije onaj klsičan Bački Ručak koji znate iz poznate pesme i koji imea svoj "red logičan" ali ovo jeste jedan Bački Ručak-Letnji koji je tako karakterističan za moju familiju a znam i za mnoge druge.

Pa šta sve imamo?

Pečena Piletina sa sirom

Hladna Letnja Salata

Pohovane Tikvice

Testo sa kajmakom

Za testeninu sa kajmakom Potrebno je:

500g testenine

 200g kajmaka

 2dcl kisele pavlake

 soli 

ulje

 i voda za kuvanje tetstenine

 Priprema:

 Testo skuvati u vodi sa malo soli i ulja. Kajmak pomešati sa kiselom pavlakom ako je potrebno posoliti. U vruće testo koje ste procedili sipajte kajmak i kiselu pavlaku i tako vruće dobro izmešati. Služi se toplo.

Pečeni Mladi Krompiri

Kroketi od karfiola

Šampinjoni sa alevom paprikom

Potrebno je:

300g šampinjona

100g trapista

ljuta i slatka aleva paprika

vatrostalna posuda

ulje.

Priprema:

Šampinjone oprati i skinuti drškice.

Poredjati u vatrostalan sud i preliti uljem.

Posoliti po želji.

U svaki šešitić malo tj tek-tek staviti slatke aleve paprike.

Peći u reni na 180C, posle 20-tak minuta na svaki šampinjon stavite tanak list trapista.

Kada se sir rastopi ivaditi iz rerne i pred pposluživanje staviti od gore ljute tucane paprike ili slatke.

Služi se toplo kao predjelo ili prilog uz meso.

Kako skuvati Pekmez?

Znate da je nekada kuvanje pekmeza bila prava filozofija.

Doduše kuvalo se po 30 tegli pekmeza od 20kg voća.

palio se Smederevac i iznosile su se one velike šerpe u kojima su bake mešale, i mešale i mešale i mešale voće za pekmez...

Ja i dan danas kuvam pekmez ali u manjim količinama i ovo su neki od mojih saveta koji će vam možda pomoći ili olakšati kuvanje.

VOĆE

Kada biram voće za pekmez trudim se da to budu zreli plodovi, znači bez oštećenja, ali i ne zeleni i ne previše tvrdi. Ako imate svoj voćnjak voće za pekmez možete pokupiti i ispod drveta, što već nije slučaj ako pravite kompot, gde voće mora biti direktno nabrana sa grane.

ŠEĆER

Kada kuvam slatko, odnos voća i šećera je 1:1.

Kada kuvam pekmez ja lično ne volim jako slatke pekmeze te je taj odnos manji, odnosno na 1kg voća stavim oko 200g šećera.

KUVANJE:

pekmez kuvam u šerpi u kojoj može da se skuva pekmez od oko 5kg voća.

Kuvam ga na šporetu na gasu, i to se trudim da stvaim najslabiji mogući stepen.

Kuvanje 2-3kg voća u pekmez je oko 2 sata na laganoj vatri uz stalno mešanje.

FLAŠE-STAKLENKE

Teglice za pekmez moraju biti čiste i oprane. Kada sipam pekmez u njih uvekprvo sipam malo po malo u svaku kako bi se p

.rilagodile temperaturi i da ne bi pucale.

DŽEMFIX

Znam da pomaže i da je u nekoliko varijanti zaista odličan. Ja lično ne volim da ga koristim, mada ukoliko ga kupite i hoćete da ga upotrebite u pekmezu obavezno pročitajte upustvo da na kraju e bis te doili tvrdu gumu.

I za kraj malo fotografija.

Slobodno pitajte i naravno sa nama podelite svoja iskustva u kuvanju pekmeza

Recept za pekmez od šljiva
Recept za pekmez od kajsija
Marmelada od višanja
Marmelada od bresaka
Marmelada od kupina

Eurokrem Sladoled

Sladoled koji mi se činio vrlo pogodan da iskoristim ove silikonske kalupe u obliku Star War, ali nisam imala baš sreće sa vađenjem istog iz kalupa baš zbog tih sitnih rupica i detalja na istom, ali deca su svakako uživala.

Takodje ovde se otvara i pitanje Jaja-svežih u sladoledu, ja lično do sada nisam imal anikakvih loših iskustava po tom pitanju ali treba danas voditi računa pogotovo kada ih kupujete iz supermarketa.

Lično sveža jaja uvek izbegavam, ali sam ih ovog put astavila i to toliko sveža-baš pokupljena ispod koke..:)

Po receptu Gage i Iz moje Kuhinje

Potrebno je:

4 jajeta

100g šećera-šećer sam smanjila zatoo što je eurokrem presladak

100g šlaga u prahu

2dcl mleka

200g eurokrema

Priprema: Jaja umutiti sa šećerom, a šlag umutiti tj izmiksati sa mlekom, sve pomešati sa jajima pa dodati eurokrem.

Dobro sjediniti.

Stavljati u silikonski kalup u koji ste prethodno stavili drvene štapiće ili samo u kutije pa dobro rashladiti.

Pekmez od šljiva i ruma Lupo Pekmez

Pekmez na stari dobri način. bez džemfixa, glukoza i ostalih veštačkih materija.

Samo Lupo pekarica, šljive, šećer i po malo ruma...za aromu..:)

Kao što sam rekla za Lupo Pekaricu idu sledeći sastojci:

400g šljiva

150g šećera

1 kašikica ruma

Lupo Pekarica

Za kuvanje na šporetu:

2kg šljiva

600g ili 500g šećera

veća šerpa

jelovna kašika ruma

Priprema:

Kao što vidite na fotografijama, šljive oprati i iseći te ostraniti košticu.

Stavitiu posudu za Pekaricu i dodati šećer.

Ako kuvate u šerpi sve sastojke stavite u šerpu.

Naravno bez ruma koji se dodaje na kraju.

Pekaricu namestiti na taster broj 9 i pritisnuti dugme START.

Za 1 h i 40 minuta pekmez će biti skuvan.

Dpdajte rum i sipajte u staklenu flašiicu.

Pekmeza ima oko 3dcl.

Ako kuvate u šerpi trebaće vam nešto više vremena.

prvo će te staviti šerpu na jaču vatru a posle 30tak minuta smanjiće te vatru na najslabije.

Uz povremeno mešanje na laganoj vatri kada sva voda ispari i dobije se gusta masa dodajte rum.

Vreme oko 2h.

KARAKTERISTIKE

• Potpuno automatizovan aparat za hleb, pripremu i pečenje testa od svih vrsta brašna
• Pozitivan zdravstveni aspekt, priprema bez aditiva, potpuno zdrav hleb
• 10 programa
• 8 programa sa celokupnim procesom: mešanje, narastanje i pečenje hleba ili kolača
• Težina hleba 800 g – 1.350 g
• Digitalno podešavanje debljine i boje korice hleba
• Vreme celokupnog procesa u zavisnosti od izabranog programa
• 1h 58min – 3h 50min
• Poseban program za kuvanje džemova, max. 1,5 kg
• Poseban program samo pripreme testa za kasnije oblikovanje i pečenje u drugim posudama
• Mogućnost podešavanja odloženog završetka procesa pečenja, max. 13h
• Posuda za pripremanje se vadi i veoma lako održava
• Posuda je izrađena od čelik-aluminijuma, premazana ekološki ispitanim materijalom
• Dodatna oprema: merice za brašno, vodu, so, šećer
• Napajanje / 220 V, 50 Hz, 800 W

Krekeri sa susamom i parmezanom

Krekeri, sa susamom i parmezanom, iz grila!

Brzo i fino, uf što ih volim!!!

Krekeri su mi omiljeni bilo kupovni ili kada ih sama napravim, u mnoštvu recepata najviše volim krekere u čijem testu ima i sira.

original recept

U odnosu na original recept mere sam pepolovila tako da su malo prilagođene , odnosno nisu baš po pola.

Potrebno je:

500g brašna
1 i po kašikice soli
1 kašike praška z apecivo
2 manja jajeta
100ml vode
120ml ulja
150g putera
50g susama
100g parmezana

Od ovih sastojaka umesite glatko testo.
Potom uključite gril da se zagreva a rukama pripremiti i oblikovati manje loptice, npr veličine srednjeg oraha.
Stavljati ih na gril a potom preklopiti.
Peći oko 3 minuta.
Najbolje prvu turu kontrolisati tako što će te pratiti minutažu pečenja, u zavisnosti od grejača grila.
Od ove smese ima oko 40-tak krekera

Sladoled od Doncafe - i Knjižica Recepata Kafisimo Sladoled

Ovaj recept kao i mnoge druge odlicne recepte sa kafom mozete imati ako skinete ovu pdf knjigicu i to klikom OVDE.

U saradnji sa NajboljamamaNaSvetu, Ljubitelji kafe i Iz moje kuhinje

Potrebno je:

100g mleka u prahu

200g šlag krema u kesici

100g šećera u prahu

3dcl kisele vode

4dcl obične vode

2 kesice Donkafe kapućina ili 2 kašike crne Don Cafe

Priprema:

Izmiksati krem šlag sa vodom, postepeno dodavati šećer u prahu, pa kašiku po kašiku mleka u prahu I na kraju kafu ili kapućino.

Sve dobro sjediniti,

Sipati u činiju-plastičnu posudu I staviti u zamrzivač bar na 3 sata.

Lupo Pita Sa Kajsijama

Iskoristite kajsije, i ispecite vrhunsku pitu iz Lupo Pekača za samo 15 minuta.

Kako?

Veoma lako, sleditze uputstva iz recepta i uz pomoć Pekača koji ubrzava pečenje i veoma je praktičan za primenu ova Pita-galet će biti vaša...

 

Za testo je potrebno:

220 g brašna

100 g putera

1 jaje

150g šećera
Nadev :
100g šećera
300g kajsija
cimet
Lupo Pekač

Priprema:

Od sastojaka z atetsto umesiti testo, koje treba da bude tvrdo i glatko. Uvijte ga u foliju od aluminijuma i najbolje ga ostaviti u frižider barem sat vremena.

Potom ga staviti između dva pek apapira i oklagijom razviti-kao na fotografijama.

Na razvijenu koru poredjati očišćene kajsije i od gore preko kajsija staviti šećer. Ostaviti da krajevi kore budu slobodni kako bi ste mogli da ih uvijete kao na fotografijama.a ostatak od cimeta i oska od kajsija premazite preko kore.

Lupo pekač prvo predgrejati. na 5 minuta a potom pažljivo sa pek papira prebaciti pitu u njega.

Preklopiti i odmah staviti na 15 minuta.

Obzirom da će kajsije tokom pečenja ispuštati sok, najbolje da makazama isečete pek papir oko pite i sa papirom prebacite pitu u pekač.

U zavisnosti od debljine kore ili od veličine pita i količine kajsija, nakon petnajst minuta pipnite koru viljuškom i ako je potrebno dopecite na još 10 ili 5 minuta.

Ako nemate pekač pecite u rerni oko 30 minuta na 200C

Jabuke u Šlafroku

Kada kažem Jabuke u šlafroku većina od vas ni nezna na šta mislim.

U stvari ne znamo ni šta je šlafrok-a to je  spavaćica, spavaća košulja na nemačkom jeziku.

Tako da je najlakše većini  reći pohovane jabuke,

HM.

Meni one u prvoj vartrijanti tako baš u šlafroku zvuče mnogo bolje i ukusnije.

priznajem da nema ni boljeg deserta od jabuka,  sa vanil šećerom posutim od gore.

Danas kuvari pohuju sve i svašta, banane,sladoled...ali jabuke su ono pravo.

• Potrebno je:
• 
  
• 
  
• 5 jabuka,
• 2 jajeta,
• oko 300g brašna,
• 2 dl mleka,
• 1 vanil šećer,
• 3 kašike šećera,
• Priprema:
• Od mleka brašna, jaji i šećera, napraviti smesukao za palačinke, doduše možete koristiti i neki vaš recept za palačinke ali je idealno dodati brašna tako da smesa bude baš, baš gusta.
• Jabuke oprati, ošistiti i narendati te dodati toj smei od jaaji brašna.
• U tiganj staviti do dve kaške ulja pa potom vaditikašikom smesu sa jabukama i peći.
• Prvo da se zarumeni sa jedne pa sa druge strane.
• Idealno je posuti ih vanil šećerom.
• 
  

Moji predlozi.

Svaku ispečenu jabuku da vam ne bude jako masna posebno ako je pečete u masti prvo stavite na papirni ubrus da se upije višak masnoće, osim ako vam je baka pekla ovako masne pa vam sećanje ne dozvoljava ...ovo..mislim..da ih jedete i griznete a da iz njih ništa ne curi ili da vam obrazi ne budu masni...

Ručak Za 5

Ja znam da vi obožavate ove moje komplet ručkove, sasvim obične bez izumevanja i vegeterijanstva..:)

To su Vaše reči..:)

Ovog puta pravila sam :

Papreni Biftek

Potrebno je:

4 bifteka

aleva paprika

so

biber

brašno

ulje za prženje

Priprema:

Meso dobro maljem izudarati i posoliti.

Potom pomešati biber, alevu papriku i brašno na jedna tanjir.

Uvaljati šnicle sa jedne i druge strane i peći u vrelom ulju dok ne porumene i sa jedne i sa druge strane.

Mladi Krompirići

Paprike punjene kiselom pavlakom i šunkom

Potrebno je:

2 babure paprike

2dcl kisele pavlake

100g šunkarice ili šunke

malo soli i bibera

Priprema:

Paprike oprati i iseći na pole.

Šunku ili šunkaricu iseći na sitne kockice.

Pomešati sa kiselom pavlakom i sa tom smesom puniti paprike.

Tako napunjene paprike staviti da se peku na 200C oko 30-tak minuta.

Nešto mnogo fino!!!

Letnja Hladna salata

Potrebno je:

3 krastavca

2 paprike-žuta i crvena

1 manji paradajz

2dcl jogurta

2dcl kisele pavlake

 so i biber

malo maslinovog ulja

Priprema:

Povrće dobro oprati, iseći što sitnije ili barem na podjednake kocke.

Posoliti i dodati bibera.

Zatim pomešati jogurt i pavlaku i sve sjediniti sa povrćem.

Dodati i par kapi maslinovog ulja.

Dobro rashladiti.

Savujača sa šljivama

Ovu savijaču sam pravila po receptu za savijaču sa jabukama, koji možete videti OVDE.

Ali isto tako prenosim recept i ovde kako bi vam bilo lakše.

Potrebno je:

kore od 500g

Za 1. fil

3 jajeta

1 vanil šećer

22kašike šećera

22 kašike brašna

22 kašike mleka

22 kašike ulja

1 prašak z apecivo

voće

500g šljiva

Priprema:

Kore odvojiti dve po dve ili na pola, ako hoćete dve rolne-rude

Jaja umutiti sa šećerom pa dodati ulje i mleko i sve sjediniti.Zatim dodati brašno pomešano sa praškom z apecivo i sve lepo sjediniti.

Šljive oprati odstraniti košticu i podeliti na pola.

Filovati tako što će te staviti prvu koru i premazati filom, preko nje drugu pa premazati filom i tako..na krajnju koru staviti šljive i uviti.

NPR:

Moje pakovanje je imalo 18 kora.

Podelila sam ih na 9 kora.

To su dve rude.

Zatim sam mazala filom svaku koru i preklapala sa drugom dok nisam došla do 9 kore na nju sam stavila samo šljive i urolala.

Rolate premazati uljem i peći na 200 C, dok ne porumeni

• 
  
  
  
  

XXL Bakin Kolač-KING SIZE i Rafaelo Bakin Kolač

Bakin kolač vole i mladi i stari i ovog puta sam ga pravila u Grillu -eto vam još jedna ideja ukoliko nemate aparat za bakin kolač.

Bio je malo KING SIZE ali deci to ne smeta zar ne?

Potrebno je:

4 jajeta

4 šoljice-one za kafu šećera

3 šoljice mleka

3 šoljice ulja

12 šoljica brašna

1 prašak za pecivo

Priprema je laka.

Sve satojke sjediniti, dobićete jedno fino tetso.

Gril pregrejati,a potom kašikicom manjom vaditi tetso.

Zaklopiti gornji deo grila a potom držati tako zatvoren manje od 1 minutaoko 30 sekundi.

Vaditi kolače.

Rafaelo Bakin Kolač

Po istom receptiu za Bakin Kolač sam pravila i Rafaelo Bakin Kolač za one koji vole kokos.

Znači svi sastojci su isti samo umesto 12 šoljica brašna stavite 10 šoljica brašna i 2 šoljice kokosovog brašna.

Pečenje i sav ostali postupak je isti.

Lupo Letnja Pasta

Vrlo lak, i vrlo ukusan recept sa dodatkom extrakta nara i spremljen u mom omiljenom Lupo tiganju.

šareno, lagano, letnje!

Potrebno je:

oko 300g obarenih tetstebnina

1 paradajz

5 srednjih šampinjona

1 kašika začina C

1 kašikica origana

malo bibera

1 kašika maslinovog ulja

ekstrakt nara

200-300g trapista

Priprema:

U tiganj, staviti ulje i iseckane šampinjone kao i paradajz.

ja sam šampinjone seckala uzduž a paradjz sam oljuštila.Dodala sam origano i začin C.

Lagano pržiti i kada sve omekša dodati malo extrakta nara.

Takodje će paradajz pustiti i svoj sok.

Potom dodati obarene rezance i još pržiti tj kuvati.

Na kraju kada sve se lepo prožme i sjedini dodati narendan trapist i sve lepo još jednom pomešati da se otopi.

Preporučujem.

EKSTRAKT OD NARA