Banatski Banini i Banini sa Makom

Oni malo stariji se sigurno sećaju da su tokom onih naših "jadnih" devedesetih prošlog veka, Banini bili nešto najukusnije i najlepše što se nama mladima moglo dogoditi...:)

A onda su jedno vreme nestali, odnosno oni keksi koji se meni bili najbolji su povučeni iz proizvodnje...

Šta su Banini-sem smesa masti, rašna i šećera, jednostavan spoj koji je oplemenjen pekmezom od kajsija.

Onako fini i jednostavni bas kao i svi recepti naših baki, sto bi se reklo" Brzo se pravi  a izdašno..."

Potrebno je:

180 g masti

150g kristal šećera

5 kašika vode ili još po potrebi

pola kesice praška za pecivo

2 jajeta srednje veličine

500g brašna.

Od ovih sastojaka zamesite testo. Da ne bude previše tvrdo niti meko. Ja obično ostavim prekriveno folijom bar sat vremena u frizideru.Ovog puta sam smesu podelila na dva dela i u jednu zamesila i oko 70-100g maka-ne samlevenog.Posle formirati kekse.Uzimati malo tetsa ,oblikovati u loptu, potom je malo spljoštiti.Prstom napraviti u sredini rupu i od gore na vrh staviti pekmez od kajsija.Peći na 180C oko 10 tak minuta.