петак, 30. септембар 2011.

Pametni Kolać i Slatka pita od pavlake

Ovde ću napisati recepte za dve pite.
Prvu, koju sam probala kod prijateljice, i koji bi tek posle otkrila da je apsolutni Lindy hit!!!!
I broj dva, pita moje mame, onako na mere u časama od jogrta-...:)
Pa prvo da krenem sa Pametnim kolače.
Mislim da je ovde ključ uspeha strpljenje i pečenje na maloj temperaturi.


Zato, pridrzavajte se samo recepta i nema greške!
  8 jaja 
300 grama šećera 
                                                                   10 kašika brašna
                                                              250 grama margarina
                                                                    1 litramleka
1 čajna kašika ekstrakta vanilije 
korice od limuna (po želji)

Priprema:
Margarin rastopite i otavite po strani da se ohladi.
Žumanca umutite penasto sa šećerom.
Dodajte im brašno, margarin i mleko.
Sve dobro sjedinite, najbolje mikserom na manjoj brzini.
Potom belanca ulupajte u čvrst sneg i spojite sa ovom smesom.
Pleh 20x30 nauljite i izlijte smesu.
Prvih 45min pecite na 180C.
A potom na 140C još 15 minuta.
Ohladiti i posuti prah šećerom.
Odličan, ukusan,Sve preporuke!!!!!


Slatka Pita sa Kiselom Pavlakom
Ovo je jedana od onih pita koju svaka kuće ima na svoj način...:)
Ako ste ljubitelj slatkog sira, i ova varijanta će vam se dopasti!!!
Potrebno je:
500g tankih kora za pite 
časa od jogurta-2dcl 
čaša pavlake
1časa šećera
4 jajeta
1časa ulja
100g suvog groždja
1 prasak za pecivo
1 vanil šećer
Sirup:
4dcl šećera
1 vanil šećer
2dcl vode
Priprema:
Jaja umutiti sa šećerom, dodati ulje i ostale sastojke.
Manji pleh nauljiti pa prvo sraviti jednu koru, poprskati je uljem pa staviti drugu koru i fil.
Tako dok sve ne utrošite.
Potom pitu iseći na kocke i tada staviti da se peče.
Na 200C, dok ne porumeni.
Kolač još vruć preliti sirupom, koji ste napravili tako što ste sećer zagrejali do vrenja sa vodom.


уторак, 27. септембар 2011.

Pita od Krušaka na Tadejin način plus malo groždja

Ovo se moralo probati!!!!
Moram se izviniti pre svega Tadeji, sto ću kasnije objaviti recept.
Ako ste zainteresovani i zelite da isprobate ovu finu Autmn pitu, kliknite na prvu rečenicu gore!
Hvala!

субота, 24. септембар 2011.

Sacher Torta-Najbolja do sada, a da to nije...:)Medeno Srce Torta

Sa Viktorom, mojim bratom koji je poginuo 2010.g.
 Пабло Неруда
ЛАГАНО УМИРАЊЕ

Лагано умире онај који не путује, онај који не чита,
онај који не слуша музику, онај који не налази задовољство у себи.

Лагано умире онај који уништава властиту љубав,
онај који не прихвата помоћ.

Лагано умире онај који се претвара у роба навика,
постављајући себи сваки дан иста ограничења, онај који не мења рутину,
онај који се не усуђује оденути у нову боју,
онај који не прича са људима које не познаје.

Лагано умире онај који бежи од страсти
и њеног врела емоција;
оних које дају сјај у очима и напуштеним срцима.

Лагано умире онај који не мења свој живот
када није задовољан својим послом или својом љубави,
онај који се не жели одрећи своје сигурности ради несигурности,
и који не иде за својим сновима;
онај који неће дозволити, нити једном у свом животу,
да побегне од смислених савета ... ....

Живи данас, учини данас, рискирај данас!
Не дозволи лагано умирање!
Не заборави бити срећан!

Pre nekoliko godina, (A kao da je juče bilo...), sam pisala o Saher Torti, o njenoj istoriji receptu, i dvema varijantama originalnih recepata.
Potom sam nešto kasnije postavila recept za Zaher Tortu, a sada po treći put-jer treća sreća, pišem i probam Saher Tortu po receptu Jelene sa bloga Food for thought, i inače blogerke, koja mi je tako mila, i u liku i u delu, da mi se čini da je dobra vila-ima zaista tako pozitivne i mile crte lica bas kao prava ...:)
Jer blogovi dosta govore o nama, mnoge slike i recepte možemo ulepšati ali nase lice nas odaje!!
Saherica Jelina je zaista najmekanija i najsočnija varijanta ove torte, ali zbog prisustva cimeta, meni je imala ukus velikog medenog srca!
Potrebno je:
180g putera sobne temperature
180g kristal šećera
8 žumanaca
250g mlevenih oraha
4 samlevena Petit beurre keksa (30g)
3 do 4 punih kašičica cimeta Kotanyi
12g praška za pecivo
2 vanil šećera
180g otopljene čokolade za kuvanje
šam od 8 belanaca
prstohvat soli

380g džema od kajsije
5-7 kašika vode

GLAZURA
200g čokolade za kuvanje
70g putera
1 kašika šećera
1 kašika mleka
1 kašika ulja
Priprema:
Odvojte suve sastojke.
Potom uključite rernu na 180C.
Mikserom umutite puter sa šećerom, a potom dodajite jedno po jedno žumance.
Kada ovu smesu sjedinite, dodajte suve sastojke, a to su:
cimet,pzp, mleveni orasi i mleveni keks.
Sve izmesajte i tek tada dodate 180g rastopljene čokolade.
Belanca sa malo soli umutite u čvrst šne, a potom kasiku, do dve tri  šnea dodajite smesi sa čokoladom, i tako dok sve ne utrošite.Tačnije dok sav šne od belanaca ne stavite u čokoladu..
Potom obložite pleh sa štipaljkom prečnika do 25cm, pek papirom, izlijte smesu i pecite.
Gotov kolač-tortu, kada se ohladi presecite na dva dele i premažite po sredini i odgore prelivom od kajsija koji ćete pripremiti ovako:
Pekmez od kajsije i vodu zagrejte do vrenja.
Potom sa tako vrelim sirupom premažite tortu.
Ukoliko je pekmez domaći, možete ovaj sirup procediti ds vam kasnije ne smetaju "končići" na glazuri.
Gotovu, ohladjenu tortu prelijte sa čokoladnom glazurom i Prijatno!!!!
Pored mnoštva saveta koje nam Jelena daje, verujte mi na reč, i dobro pročitajte sve, jer će vam zaista koristiti!!!

четвртак, 22. септембар 2011.

Savijača- Pita od šljiva-FBIRukavice

Ovaj mesec za mene je u znaku šljiva.
a i u food blogerskom svetu.
Ovaj recept je sa bloga Vrtaljica, kojeg piše Snježana, a čije recepte će mo ovaj mesec isprobavati i istraživati.
 Takodje ovaj mesec je Snježana i domaćica u igri Ajme koliko nas je.....a tema su  šljive.
Naravno da ovaj recept neće otići u tom smeru, a mogao bi..:)
Šta je potrebno:Za ovu piticu je potrebno: (original recept)
4 kore za savijače-pite
150 g maslaca ili margarina
100 g mevenih oraha ili badema ili lešnika
100 g prezli
2 kriške belog hleba
8 kašika šećera
1 kašikicacimeta
oko 800g šljiva
1 čašica šljivovice
1 jaje za premazivanje


Sredinu od hleba prosušiti u rerni.
Šljive očistiti od koštica oprati i podeliti na četiri dela.
Rastopiti maslac i odvojiti šest kašika za premazivanje kora.

Preostali maslac dodati prezle i dve kašika šećera p amalko popržiti.
Izmiešati pripremljene šljive, preostali šećer, orahe, cimet, rakiju i kockice hleba.
Na pek papir ili vlađnu krpu stavoite jednu koru,premazite je maslacom.
Na to položiti drugi list kore.
.I njega isto nakapati rastopljenim maslacem.
 Dve  trećine testa (uz dužu stranu) prekriti polovinom proprženih prezli pa na njih staviti polovinu nadeva od šljiva. Pomoću krpeili pek papira uviti savijaču i prebaciti je na pleh obložen papirom za pečenje
Isto tako pripremiti još jednu savijaču
Pripremljene savijače premazati umućenim jajetom i peći oko 35 minuta u rerni zagrijanoj na 180°C
Prije sječenja posuti s malo šećera u prahu
Snježana-Vrtaljica
Draga mi je, jer je prosvetar , a ja potičem iz takve porodice, već vekovima...:)
Draga mi je, jer piše o onome što Zlatko ne voli, a ona voli da mu ugodi, sa hranom..:)
Draga mi je, jer volim da gledam njene stare fotografije i osećam njenu pozitivnu energiju i njene uspomene kada priča ili piše o Konjicu....
Mogla bih sada u nedogled...ali ostaviću nešto i za druge recepte!

субота, 17. септембар 2011.

Poslastičarnica City

Juče sam imala jedan peh, ali sam ga rešila vrlo lako u poslastičarnici "City"
A priča ide ovako:
Ujutro sam na posao krenula u novim cipelama-baletankama, onako naravno bez čarapa, i znate sta se ponekad desava kada obujete prvi put nove cipele....hm....maslo se nažuljate...
E sad, da to nije kraj, ima i nešto gore...
Krenem sa posla u Merkator, da u NewYorkeru kupim pantalone.
Našetam se do Merkatora, pa onda na treći sprat stepenicama i tu se nahodam...stvore mi se po jedan zulj sa svake strane, ali ok, kupim pantalone i sve to zaboravim i krenem da izadjem iz Merkatora.
I sasvim ubedljena da sam izašla na prednja vrata, izadjem na bočna, a krenula sam kod sestre na kafu, koja npr živi 15 min od Merkatora peške...:)
I idem, idem, nesto sam se zamislila, nisam gledala ni levo ni desno ni izloge ni ništa...i na kraju shvatim da nesto ja tu mnogo hodam i pogledam, kad se ja nalazim skroz na drugom kraju grada!!!!!
Noge mi dzinovske, sunce upeklo....:)
I ja šta ću okrenem "guzicu" i natrag.
E tu sada dolazi slatki deo priče, bas nekako u tom momentu kada sam htela da počnem da vrištim, što od cipela, što od vrućine, pogledam i sa desne strane vidim poslastičarnicu "City" ( ulica Cara Dušana).
I ja tu kud puklo da puklo sednem i dobro se najedem!!!!
Posle mi je nekako lakse bilo da prehodam sa punim stomakom.
A žuljeva kolko god hoćes...:) 

среда, 14. септембар 2011.

Slatka Pita od Jogurta

Ovu pitu sam pravila 10001 put, i nikada niko nije rekao da mu se ne dopada već je svaki put sve uredno pojedeno!!!
Po želji možete je praviti samo sa filom od jogurta a možete kombinovati sa nadevom od oraha ili maka.
Kod mene su sve moguće i nemoguće kombinacije isprobane!!! 
 Testo: 
17dkg maslaca 
25 dkg brašna
1 prašak za pecivo 
10 dkg šećera
4 žumanca
fil:
4 belanca 
10dkg šećera 
3 jogurta u čašama
2 kisele pavlake
5-6 kašika brašna 
Priprema:
Umutiti maslac sa šećerom, dodati žumanca i brašno.
Testo potom podeliti na dva podjednaka dela.
 Jedan dieo razvaljati  na tepsiju , a drugu polovinu ostavi u frižider. 

Fil:Belance umutiti sa šećerom.
Posebno se izmeša jogurt i kisela pavlakau to se doda brašno i sneg od belanaca. 

Tepsiju sa  testom  staviti u rernucu , maksimalno 1o minuta. Izvadi i na to istresi fil. Ponovo vrati u rernu da se uhvati korica. Izvaditi.
Potom onu drugu polovinu testa narendati od gore i vratiti u rernu da se ispeče.
Fil sa makom ili orasima:
Orahe ili mak koristim proizvoljno do 200g.
Pošećerim po ukusu, poparim u mleku i prelijem preko prve korice.
Potom malo zapečem u rerni, a i ne morate i preko toga izlijem mlečni fil. 

Štrudla sa groždjem


Nije u pitanju klasična štrudla, sa dizanim testom, ali moram reći da preporučujem ovo testo u kombinaciji sa bilo kojim voćem. 
Testo: 
270 gr brašna
2 kom jaja
800 gr crnog grožđa
60 gr prezli-mrvica
120 gr šećera
60 gr putera
2 kašike maslinovog ulja
 sirće
so


Priprema

brašno pomešati sa jednim jajetom i uljem, te kašikom sirćeta.
Dodati 1dcl mlake vode i malo soli.
Mesiti testo dok se ne dobije glatka smesa.
Smesu uvijte u foliju i ostaviti u frižider.
Puter rastopiti u tiganju,Dodati prezle i malo ih propržiti a potom ostaviti da se ohlade.
Testo razvući oklagijom što je moguće tanje.
Posuti prezlama i preko prezli rasporediti crno groždje pomešano sa 80g kristal šećera.
. Duže strane preklopite unutra da malo prekriju fil, pa testo uvijte u štrudlu i dobro pričvrstite. Prebacite je na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite je preostalim jajetom umućenim s ostatkom šećera i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Iz časopisa Sale and Pepe za septembar 2008g.

понедељак, 12. септембар 2011.

Krofne-Najbolje na Svetu!!!/The Best Donuts in the world!!!

Volu moji sve da jedu, i torte i kolače...Ali kada im kažem KROFNE, onda sreći nema kraja!
Već sam ranije stavila recept koji sam imala za Krofne, ovog puta sam ih radila po recepti gospodje Jakice, i zaista sam više nego zadovoljna,a evo i step by step postupak.
Prvo, sta je potrebno:
 500 g brašna
 1 jaje
 1 žumance
 prstohvat soli
 4 g suvog kvasca ili pola kocke kvasca
 2 kašike šećera
 3 dcl mleka
 2 kašike ulja
 1 kašika margarina

limunova korica
 Kvasac u malo toplog meka i malo šećera razmutiti i ostaviti da se zapenuša.
 U proseano brašno dodati jaje,žumance , so i ostatak šećera te zapenušan kvasac..
 Izmešati, pa dodati ulje, otopljeni margarin i lim.koricu.
Testo dobro mesiti rukama ili spiralnim nastavcima za testo.Ostaviti ga na toplo da se udupla!

1.Razviti testo oklagijom, debljine palca:
2.Modlom vaditi krofne, važno je modlu dobro pobrašnjaviti.
3.Ostaviti ih da se "podignu,15 minuta sa jedne strane, pa 15 minuta sa druge strane.

4.U ne bas vrelo ulje stavite krofne da se peku.I to prvo stranu koja je zadnja kisnula.
Treba poklopiti šerpu kada stavite krofne u nju, a kada ih okrenete ostavite šerpu otklopljenu.
Pazite vrlo brzo se peku.
5. Pospite prah šećer ili stavite marmeladu!!! 

петак, 9. септембар 2011.

Marmelada od Breskve

Ranijih godina nisam toliko pravila marmelada a nekako nisam ni uživala bas u njima...:)
Sve su mo bile jednolične.
Onda sam počela da dodajem u njih razne začine kao što su muskatni orah, cimet, vanila....
Počela sam da dodajem rum, čokoladu......
I sada ne mogu a da ne započnem jutro bez parčeta hleba namazanog marmeladom.
Ovu sam marmeladu radila po receptu Branke by B, kao i mnoge druge, koje sam takodje radila po njenim receptima.
Uglavnom se pridržavam recepta a često samo smanjim količinu voća, jer uglavnom pravim po 5 mali teglica od oko najviše 3-5 kg voća. 

Za ovu marmeladu je potrebno: 
1 kg breskvi-oljuštite ih i nasecite ih na komadiće
- 400 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- sok od 1/2 limuna
- 1-2kašike ruma
- oko 2/3 vrećice dzem fixa  + 2-3kašike šećera

Priprema.
Kod marmelade pravim ,obično oguljim kožicu, zlatni izuzetak je samo pekmez od šljiva.
Breskve potom iseći na kocke.
Polovinu možete u blenderu još bolje usitniti u kašu, ako ne volite komadiće u marmeladi.
U sud za kuvanje pekmeza, ja za tu nameni imam jednu posebnu šerpu, stavite breskve, šećer i vanil šećer, te sok od limuna i sve dobro izmešati.
Kuvajte na jačoj vatri dok ne uzvri , a potom još 10-tak minuta.
Dodati želatin ili dzemfix plus šećer.
Moram vam priznati da u zadnje vreme obilato koristim dzem fix dr.Oetker i sjajan je, pridrzavam se vrste i upustva sa kesice i zaista sam zadovoljna.

I dalje kuvati možda par minuta.Potom dodati rum-to je najbolji deo.Em sto savrseno mirisi-savrsenog je i ukusa!!!


Marmelada je gotova, razlijte je u čiste i zagrejane staklenke. Dobro ih zatvorite i okrenite na poklopac, neka tako stoje 10 minuta. Vratite ih na pravu stranu, neka se ohladi i uživancija

четвртак, 8. септембар 2011.

Krckava buranija sa palentom by Foodforthrought i polpete od krompira-reciklaža

Ako nešto ne volim da jedem, i ako nešto moja deca ne volu da jedu, onda je to , pogadjajte i pogodićete iz prve, jer sva deca ne volu to povrće da jedu: B U R A N I J A!!!!
Nesećam se iskreno kada sam je zadnji put jela i kada sam zadnji put poželela da je jedem ili spremim.
Činimi se da to nije bilo nikad....:)
Nedavno sam na blogu Foodfourtrought, videla ovaj recept za Krckavu buraniju.
Svidela mi se.
Mislim da se potpuno razlikuje od onih klasičnih "čorbuljaka od buranije".
Potrebno je:
500g sveže boranije
1 crni luk-rebarca
2 šargarepe-krugovi
svež peršunov list
800+ml vode
2/3 kocke za supu ili soli
100ml mleka
2 cela jaja
4 pune kašike palente
Priprema:
Na ulju poprzite luk, pa dodajte buraniju i šargarepu isečenu na kolutove, te vodu.
Ja obično to sve dinstam i poklopljenom dubljem tiganju. 
Kada se buranija i ostalo povrće izdinstalo, višak vode ako ga ima prospem.
A povrće stavim u vatrostalni sud.
Potom preko povrća i buranije stavim palentu i prelijem smesom od jaja i sira.
Staviti da se peče i kada porumeni...njami!

Reciklaža i uštipci od krompira.
Dešava mi se da najčešće nakon nedeljnog ručka imam gomilu barenog krompira sa kojima neznam šta ću.
Verujem da većina kuvarica ima sličan problem, tako da vam nudim jedno rešenje.
Potrebno je:
Ulje za prženje
Krompir-baren
1 ili dva jajeta-zavisi od količine krompira
so
griz 
i 1 ili dve barene šargarepe
Priprema:
Krompir i ako hoćete šargarepe narendati.
Staviti u smesu jaje
griz-toliko da smesa ne bude gnjecava.
Sve izmešati, da bude homogeno.
u tiganj stavite ulje, zagrejte.
Dodajite u ulje loptice od krompir smese.
Pecite dok ne porumene.
Ima još jedna varijanta:
Stavite uštipke na pek papir i u rernu.
Pecite, možda neće biti krckavi ali neće biti ni masni...:) 

уторак, 6. септембар 2011.

Kako su naše bake pravile Vanil Šećer

Predratna šetnja Novim Sadom
Jednostavne stvari su tu uvek oko nas ali mi ih ne vidimo...:)
Ponekad pomislim koliko su nam neke stvari jednostavne, koliko se ne trudimo da sami budemo kretaivni jer nam je sve dostupno tu iza ćoška.
Sestra moje bake, takodje moja baka je bila modistkinja-šnajderka-krojačica. Ne bih vam mogla opisati koliko je bila kreativna i mastovita u svojim dizajnerskim idejama. Ali joj je početak Drugog Svetskog rata  pokvario neke planove, a tu mislim na njenu samostalnu Reviju Pomodnih Šešira,( koju je nakon rata često nosila i "prikazivala", i nije obraćala pažnju na prozivke "drugarica i drugova" da je Gospođa u šeširu...:)  pa je na kraju svoj rad svela na mali salon kojim je "usrećivala" svoje mušterije.Ali bukvalno usrećivala, ah da je i danas takvih šnajderki  svi bi smo izgledali Po Meri.
Obzirom da se u šiće ne razumem i  da mi je igla "vruća"-tako to kaže moj muž...:) A i da se sav moj modni izbor odvija u malo Zara, malo Mango i Katrin, neću se udubljivati u štofove, metre i fele već ću vam reći da su moji recepti većim delom iz njene svesčice, tako da ona zasigurno treba da zauzme značajno mesto na ovom blogu...:)
A to su Sledeći Recepti:
!.Marcipan Rolat
2.Bela Pita
3.Princes Krofne
4.Torta od Ruma i Oraha
5.vanil Kifle
6.Trobojne štangle
7.Cigaret Kiflice


Domaći Vanil Šećer

A vanil šećer?
Potrebno je:
Kristal šećer
mahune vanile
staklena tegla
U staklenu teglu, ne potpuno, tj do vrha staviti kristal čećer.
Npr, tegla neka bude za šećer od 200g.
Mahune vanile nožem preseći na pola i potom opet na pola.
Ili ih jednostavno rukom iscepkajte-ali to je malo teži put...:)
Stavite mahune u teglu sa šećerom.
Zatvorite i dobro pomesajte.
I evola!
I za kraj odgovorite mi sa A,B,C.
a li pravite domaći vanil šećer?
A.Nisam valjda blesava kada ima da se kupi za 5 dinara kesica
b.Da ali čisto iz radoznalosti.
C.Da, jel volim da uštedim i uživam u stvarima koje napravim sama!

субота, 3. септембар 2011.

Nije Alva Halva i Ružice sa Četen Alvom

Pre par dana sam se vratila sa mora, i verujte mi da mi je to jako, jako teško palo, jer kada bih mogla ostala bih na moru ceo život.
Moram vam odati i da sam se malo ugojila, a tome su glavni krivac Tulumbe, koje sam jela u neograničenim količinama a da mi nije pozlilo....:)
Usput sam vam i pripremila jedan fini recept sa Alvom.
Zahvaljujući vašim blogovima, različitosti naših kuhinja, moram da vam priznam da am tek pre par godina otkrila, ali zaista otkrila razliku izmedju Alve i Halve.
Meni tada vojvodjanskom kulinarskom laiku je sve izgledalo potpuno isto, a onda me je Selma sa bloga Cooketa "prosvetlila" i tada sam prvi put napravilas Bosansku Halvu-moju veliku ljubav. Inače kao dete sam znala samo za jednu jedinu Alvu i to onu vašarsku Ćeten Alvu)kako mi volimo da je zovemo = i naravno , neizostavni Kretoš...:)

A šta je Alva-Ćeten Alva? 
 "Halva je poslastica koja vodi poreklo sa Bliskog istoka. Halva je najviše rasprostranjena u zemljama Bliskog istoka, Turskoj, Grčkoj itd, a u Srbiji se halva zadržala kao omiljena poslastica jos iz doba Turaka. Ime halva potiče od arapske reci „halava“ sto znaci slatkiš.

Glavni sastojci halve su tahini i šećer. Halva je poslastica koja se dobija od šećera i tahinija(vise u tahiniju)
Zbog prisustva tahinija u halvi ona se odlikuje visokom energetskom vrednošću, sadržajem minerala i vitamina. Tahan Halva se preporučuje posebno u danima posta upravo kao odličan izvor gvozđa, kalijuma, kalcijuma i kompleksa vitamina B. Poznato je da je susam najbogatiji vitaminom B od svih do sada poznatih biljaka."

Kako je napraviti Home made?
Recept: 
425 g tahini paste
 2 belanceta
 250 g seckanih neslanih pistacija  ili pečenih lešnika-nije obavezno sirup :
2 solje ( od 200 ml secera
 1 solja vode
 2 kasike ekstrakta vanile
Priprema:
Kuvati sirup oko 25 minuta a zatim prohladiti.
Od belanaca umutiti čvrst sneg.
U posebnoj posudi mikserom umutiti tahini a potom ga dodati belancima. Dodati 3/4 šolje sirupa a potom pistaće ili lešnike, i preostali sirup
Staviti u posudu sa poklopcem, najbolje onoj od praznog sladoleda i ostaviti u frižideru oko 3h.




A sada  moje Ružice sa alvom-Ćeten Alvom
Za kore:250g brašna

100g putera ili margarina

2 kašike vode.

2 kašike čećera
cimet po ukusu 


Priprema testa:
 
Za fil: 
 Jedno pakovanje od 300g ćeten alve
Priprema:Brašno prosejati,dodati sitno na kocke isečen buter,te rukama izmrviti testo.Dodati vodu,umesiti testo te ga oblikovati u loptu a zatim ga staviti u frižider na 1h.

Potom oklagijom rastanjiti u krug, premazati ćeten alvom, i uviti u rolnu.
Ja sam rolnu držala 30 minuta u frižideru a potom sekla parčadi debljine 2-3cm.
Redjajte u pleh i pecite na 180C oko 30-40 minuta.
Ja sam ih još onako vruće iz rerne posula cimetom.
Možete ih preliti i sirupom -agdom, ali ja nisam jer su i ovako mnogo mnogo slatke!

Za dušu i nepce.....
Babadakije

Tulumbe