четвртак, 14. април 2011.

Bela Rada Pogača

Obzirom da se pribliđava Uskrs, najveći hrišćanski praznik, i da je to naravno vreme koje se provodi u krugu porodice, uz bogata jela i piće, mislim da će vam ova pogača odlično doći, u vreme kada bi ste đeleli možda nesto drugačiju pogaču od one uobičajene!

Sad vas naravno ne bih "davila" onim epitetima da je:

-mekana kao duša

-sa krckavom koricom

-meka i sočna

itd...

Jer sve zaista i jeste...:)

Potrebno je:

Za testo:

500- 600g brašna

pola kocke kvasca

1dcl ulja

1 kašika masti

1 kašikica soli

malo šećera

1,5dcl vode

1 jaje

Za fil:

300-400g sira

2 jajeta

soli po potrebi.

Priprema testa:

Brasno prosejati, a kvasac sa malo šećera u 1dcl vode "rastopiti".

Kada se uspeni,dodajte ga testu sa ostalim sastojcima.

Zamesite testo.

Treba da bude što mekse i pomalo lepljivo.

Pokrijte ga krpom,te ostavite u sudu da da se udvostruči.

Posle tajminga udvostručenja testa,Testo premesite i podelite na 7, jednakih loptica.

Biće to naravno od ove količine brašna manje loptice.

Svaku polako razvijte oklagijom u pravougaonik.

Debljine pola ili 1cm .

Premažite filom od sira.

Fil od sira će te napraviti tako što ćete sastojke za fil. sve lepo sjediniti.

Uvijte testo u rolnu.

Potom uvijte spiralno.

Podmađite okruglu vatrostalnu ili običnu tepsiju.

Redjajte uvijutke.

I to tako što ćete jedan staviti u sredinu, a sa preostalih šest ga okruđiti.

Premazati od gore uljem.

Posuti makom.

Peći na 180-200C dok fino ne porumeni.



17 коментара:

  1. Nema potrebe da je hvalis,jer slika govori sve!!Vera,divna je!!

    ОдговориИзбриши
  2. Da li puter moze da se koristi umesto masti (ja sam vegetarijanac)?

    Hvala!!!

    ОдговориИзбриши
  3. Pogača je odlična i vjerujem da zaslužuje sve epitete koje si joj dala :). Posebno mi se sviđa ovo zavijanje i forma, super !

    ОдговориИзбриши
  4. Pravo vreme za mirisne i mekane pogace u kojima svi uzivaju :) Predivna ti je :)

    ОдговориИзбриши
  5. Ne moraš nas davit epitetima, sve se lijepo vidi...
    ;)
    Sočna i mekana, savršena!

    ОдговориИзбриши
  6. Hvala svima,zaista je odlična.
    @xdexx možete zameniti mast,slovbodno!

    ОдговориИзбриши
  7. Draga Vera, jako fino...mene ovo podseca na tvoje puzice sa kajmakom (a njima sam odusevljena;)) tako da mi se ovo svidja vec "na prvo citanje"!;)))

    ОдговориИзбриши
  8. Fenomenalno Verice, kraljica dizanih kolača si ti..Pogača izgleda kao što već rekoh fenomenalno!

    ОдговориИзбриши
  9. Vera ti uvijek imas tako dobra 'tijesta'! Fenomenalno izgleda!!!

    ОдговориИзбриши
  10. Ajme ovo savršeno izgleda, a mogu misliti koliko je ukusno. :)

    ОдговориИзбриши
  11. Mene si dobila (ne samo receptom nego i uvodom u recept!) :) Divna je!

    ОдговориИзбриши
  12. Fenomenalno izgleda, tako socna i meka!!!

    ОдговориИзбриши
  13. baš mi se dopada kako je savijena, odlično

    ОдговориИзбриши
  14. Анониман29. март 2015. 07.29

    Jako lepo izgleda!!!

    ОдговориИзбриши