среда, 20. октобар 2010.

Torta od kokosa





Potrebno je:

za kore:
10 belanca
200 g prah šećera
300 g kokosovog brašna
1 vanilin šećer

za fil:
10 žumanaca
10 kašika prah šećera
200 g čokolade -ja sam koristila menaž čokoladu za kuvanje
malo ruma
250 g putera



za oblaganje torte:
200 g čokolade
250 ml slatke pavlake

za šaranje po torti:
žuta šlag krema sa ukusom vanile



Priprema:
U posudu za miksanje staviti belanca i malo soli.
Ulupati čvrst sneg.
Dodati šećer i vanil šećer,te dalje miksati.
Potom dodati kokos,kašiku po kašiku.

S obzirom da se radi sa deset belanaca,a peku se dve kore,možete komotno peći jednu po jednu koru,s tim što ćete ulupati pet belanaca i pola mere šećera i kokosa za svaku.
Pleh obloziti pek papirom.
Izliti koru.
Peći na 150C oko 1h.
Pazite da je ne prepečete.


Priprema fila:
Ako imate šerpu za kuvanje na pari,u nju umutite žumanca sa šećerom,kuvajte na pari dok se ne zgusne.
Potom dodajte čokoladu i otopite je,lagano mesajući.
Smesu ostavite da se ohladi.
S vremena na vreme mesajte da se ne stvori korica.

Kada se krema ohladila dodajte je u izradjen puter sa malo ruma.
Krema je gotova.
Kore mozete podeliti na tri ili dva dela.
Filujte ih kremom.
kora-fil-kora-fil....
Ostavite tortu da se ohladi.
100ml slatke pavlake zagrejte do vrenja,pa dodajte čokoladu.
Ostavite ovaj fil da se dobro ohladi.


Posebno umutite 150ml slatke pavlake a potom dodajte tu smesu.
Premazite tortu.
Od gore ukrasite slagom ili otopljenom čokoladom.

18 коментара:

  1. predivna i predobra torta ! recept je odličan a ti si ga majstorski napravila. Torta izgleda savršeno !! odlično Vera !

    ОдговориИзбриши
  2. Mmmmm,obožavam je!
    Jela sam je skoro kod drugarice ,sličan je Maslinkinom,zapisala recept i čekam novembar:)) da je napravim.Ova tvoja izgleda božanstveno sa tom žutom dekoracijom;))

    ОдговориИзбриши
  3. Hvala na lepim rečima i isprobavanju tortice... prelepo ti je ispala :)

    ОдговориИзбриши
  4. vera divno si napravila ovu torticu, jako lijepo ukrašena

    ОдговориИзбриши
  5. Torta PREDIVNA!
    Sretan rođendan još jednom Verice!

    ОдговориИзбриши
  6. Prekrasna torta !!!
    Sve najbolje još jednom ti želim ;) Pusa!

    ОдговориИзбриши
  7. Sretan ti rođendan Vera! Vjerujem da je slavlje prošlo odlično uz ovu divnu, divnu torticu! :)

    ОдговориИзбриши
  8. Vera
    the cake looks great - delicious, beautiful and sunny pictures.
    Greeting and smiling day, Diana

    ОдговориИзбриши
  9. Ovu tortu sam bookmarkirala još dok sam se šunjala po vašim blogovima. Jako mi se dopada, samo što izbegavam slatko u širokom luku ovih meseci, a tako bi je pravila!

    ОдговориИзбриши
  10. Stvarno prekrasno izgleda u obje izvedbe! Slažem se, Maslinka ima svoj stil i nikada te ne iznevjeri :)
    Dovoljno je reći da obožavam Bounty!

    ОдговориИзбриши
  11. Predivno uradjeno:) Odličan recept i oduševila sam se ovim spojem ukusa...

    ОдговориИзбриши
  12. Vera torta ti je ispla apsolutno savršeno. Divno izgleda, a sigurna sam je jednako ukusna. :)

    ОдговориИзбриши
  13. prekrasno ti je ispala, dugo ju već gledam za praviti...
    Odličan blog,
    lijepi podravček :)
    Tamara

    ОдговориИзбриши
  14. Divna,zaista divna,i zaista jedva čekam da ju napravim.

    ОдговориИзбриши