понедељак, 25. октобар 2010.

Štrudla sa slatkim sirom

Ovu odličnu ali vrlo neobični štrudlu sa sirom mnogi zaobilaze iz prostog razloga sto je njeno punjenje od sira....ali slatkog.

Nekima sama ta kombinacija i zamisao da sa sirom ujedno i grickate suve groždjice je nezamisliva.

Za nas Vojvodjane ovo je sasvimobična i zamisliva kombinacija...:)

Štrudla koja je inače i zastitni znak ravnice,po milioniti put spominjana i opevana a sada i u slatkoj verziji sa sirom...njami....

Za testo je potrebno:

testo
1 kg mekog belog brašna
4 deci mlakog mleka
2 deci mlake vode
1 deci ulja
2 jaja
1 kocka kvasca
1 kašikica sećera
1 kasikica soli

Nadev:

500 gršvapskog sira
2 belanca

200g šečera

100-200g suvog groždja

Priprema:

od navedeni sastojaka umesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči, posle toga ga podeliti na 4 jufke i filovati sa sirom.
2
po želji možete dodati i više sira ,kad se nafiliju kore smotati ih kao rolat jednu po jednu ,poređati u pleh premazati sa otopljenim maslacem ostaviti malo da naraste i peći.

Po receptu drage Tanje iz Temerina!!!

4 коментара:

  1. ja baš volim ovu štrudlu, samo što nadjev radim na malko drugačiji način

    ОдговориИзбриши
  2. super je štrudla, ja volim peciva i tijesta sa nadjevom od slatkog sira. Super si je napravila, odlična !!

    ОдговориИзбриши
  3. Obožavam kolače od sira i meni je ovo vrlo uobičajena i draga kombinacija. Štrudla izgleda toliko privlačno da sam sad gladna ko vuk. :)

    ОдговориИзбриши
  4. Could you describe "gršvapskog"? Is it like any foreign cheeses?

    ОдговориИзбриши